קערה של שיבולת שועל מספק יותר מאשר ארוחת בוקר טעימה או חטיף; זה גם מספק מינון טוב של סיבים, רכיבים צמח לעיכול כי בכל זאת להעניק יתרונות בריאותיים כאשר אכלו. הסיבים של שיבולת שועל מורכב של כמה סוגים שונים, כל אחד עם המאפיינים שלו. סוג אחד של סיבים שיבולת שועל כבר מקושר הטבות לב וכלי דם ספציפיים, מה שהופך שיבולת שועל בחירה מצוינת עבור ארוחה בבוקר בריא לב.
וידאו של היום
דייסת שיבולת שועל
שיבולת שועל מגיע מן הצמח שיבולת שועל, דשא hardy כי נקצרו כמזון מאז לפחות 2, 000 לפנה"ס. רוב שיבולת השועל גדל היום מגיעים מרוסיה, פינלנד, פולין וארצות הברית. שיחי שיבולת שועל, זרעי הצמח שיבולת שועל, ניתן לרסק, התגלגל או לחתוך ולאחר מכן מבושל עם מים או חלב לעשות שיבולת שועל. שיבולת שועל נחשב דגנים מלאים בריא מכיל רמות גבוהות של חלבון וסיבים. קוקר מכיל גם phytochemicals, כגון פלבנואידים, הפועלים כחומרים נוגדי חמצון בגוף.
->תוכן סיבים
תכולת הסיבים הכוללת חצי כוס של דייסת מבושל הוא כ 2 גרם. הסיבים של שיבולת שועל מחולקת באופן שווה בין סיבים מסיסים מסיסים. סיבים מסיסים כולל סוג המכונה בטא גלוקן, שהוא סוכר בלתי ניתנים לעיכול שמוריד את הכולסטרול; סיבים מסיסים אחרים של שיבולת שועל כוללים עמילן, עוף ערבי וחניכיים קסילאן. סיבים מסיסים ב שיבולת שועל עוזר אכול.
->חשיבותה של סיבים
סיבי בטא גלוקן ב שיבולת שועל מוריד את רמת הכולסטרול בדם, אשר יכול לסייע במניעת מחלות לב. בטא-גלוקן עובד על ידי חומצות מרה ביצה וכולסטרול בדרכי העיכול, אשר מאלצת את הכבד כדי לנקות את הכולסטרול ממחזור הדם. בטא גלוקן עשוי גם לשחק תפקיד בהורדת לחץ הדם ומודול רמות הסוכר בדם. סיבים מסיסים ב שיבולת שועל מסייע לעיכול להמשיך ביעילות על ידי bulking את הצואה ומניעת עצירות. המינון המומלץ של כל סוגי הסיבים הוא 20 עד 35 גרם ליום, על פי בית הספר של הרווארד לבריאות הציבור.
שיקולים
השילוב של סיבים מסיסים ולא מסיסים עושה שיבולת שועל תוספת בריאה לתזונה היומית שלך. בחר זנים של שיבולת שועל ללא סוכרים הוסיף טעמים מלאכותיים. אם אתם מתכננים להוסיף עוד מזונות עשירים בסיבים לתזונה, כולל שיבולת שועל, כדאי לבנות את צריכת הסיבים הכוללת שלך לאט. נסו לצרוך מגוון רחב של מזונות המכילים סוגים שונים של סיבים, כך שאתה מקבל שילוב טוב של סוגי מסיס מסיס.
