לבבות של כף היד הוא סוג של ירקות שנקטפו ממספר מיני דקל. ליבות אכיל מן הגבעולים עץ דקל הם המשרד חלקה, ומתואר כמו הדומה טעם של ארטישוק. המרקם החריף שלה הופך את האוכל לתוספת אידיאלית לסלטים וארוחות מטוגנות. לבבות פאלם מכילים גם חומרים מזינים מועילים לתרום דיאטה בריאה.
וידאו של היום
->קלוריות
מנה של 1 אונקיה של לב כף היד מספק 32 קלוריות, על פי משרד החקלאות של משרד החקלאות הלאומי מסד נתונים מזין. אם אתה מכין סלט עם לבבות דקל, שים לב כי סלט רוטב רבים מכילים קלוריות עשירים בשמן וסלט לב דקל מעל ליבם עם ההלבשה הופך צלחת קלוריות גבוהה. בנוסף להיות נמוכה קלוריות, אותו חלק שומן הוא בחינם ויש לו 1 גרם של חלבון.
->פחמימות
רוב הקלוריות בדקלים מגיעים מפחמימות. מנה של 1 גרם יש 7 גרם של פחמימות סה"כ, כולל אנרגיה מספקת פחמימות מורכבות וסוכרים טבעיים. תוכלו גם לקבל 0. 4 גרם של סיבים, אשר אינו כמות גדולה, אבל מאז רוב האמריקנים בקושי צורכים חצי הקצבה היומית המומלצת שלהם של סיבים, כל מעט עוזר. זה הכי ידוע בתור סחוס שמחזיק אותך קבוע, אבל סיבים הוא גם חיוני להורדת הכולסטרול ומניעת דוקרנים בדם הסוכר שיכול להוביל לעלייה במשקל וסוכרת מסוג 2.
אשלגן
אשלגן הוא ממש ממש מזין אתה לא יכול לחיות בלי כי זה שומר על פעימות הלב שלך קבוע, מגרה את השרירים ומפעיל דחפים עצביים. זה גם מספק יתרון בריאותי נוסף: אשלגן מורידה את לחץ הדם. בתפקיד זה זה מקזז את המלח בתזונה, אשר מעלה את לחץ הדם. לבבות של כף היד הם מקור טוב של מינרל זה. מנה 1 גרם מכיל 506 מיליגרם של אשלגן. מאז צריכת היומי המומלץ הוא 4, 700 מיליגרם, חלק זה מספק 10 אחוזים של אשלגן היומי שלך.
ויטמין B-6
על 100 אנזימים שונים בגוף שלך צריך ויטמין B-6 לעשות את עבודתם, על פי משרד תוספי התזונה. חלק מהעבודות האלה כוללות את חילוף החומרים של פחמימות, חלבונים ושומנים, כמו גם את הסינתזה של המוגלובין. בגלל תפקידה עושה המוגלובין, מחסור של ויטמין B-6 יכול לגרום לאנמיה. אתה גם צריך ויטמין B-6 לייצר נוירוטרנסמיטורים המסייעים לווסת את מצב הרוח שלך ואת מחזור השינה. אם אתם אוכלים מנה של 1 אונקיות של לב כף היד, תקבל 0. 23 מיליגרם של ויטמין B-6. זה אולי נשמע כמו כמות קטנה, אבל זה למעשה 18 אחוז של הקצבה היומית המומלצת שלך.
