כולסטרול הוא חומר שעווה כי מסתובב בדם במתחם עם חלבון שנקרא ליפופרוטאין. ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, או LDL, הוא סוג רע של כולסטרול, כי עודף זה מעלה את הסיכון שלך למחלת לב כלילית, התקף לב ושבץ. עם זאת, כולסטרול נדרש גם על ידי הגוף שלך עבור תהליכים מטבוליים רבים, כך שמירה על רמות הדם שלך בטווח בריא חשוב הן כדי למנוע מחלות ולאפשר לגוף לתפקד כראוי. התייעץ עם הרופא שלך או דיאטנית רשום כדי לפתח משטר דיאטה המתאים לך.
וידאו של היום
ממברנות תאים
הגוף שלך מקבל כולסטרול מן המזון שאתם אוכלים או תאים שהופכים אותו מחומרי גלם. כולסטרול נדרש על ידי כל תא בגוף כמרכיב של קרום התא המקיף אותו. זה עוזר לייצב את קרום התא, מה שהופך אותו נוזל פחות אטום יותר מולקולות חיצוניות. כולסטרול הוא גם מרכיב של ממברנות של כמה אברונים בתוך התא המייצרים אנרגיה לסנתז חלבונים.
->ויטמין D
כולסטרול הוא מבשר לאחד הוויטמינים החשובים ביותר, ויטמין D. ייצור של ויטמין D מתרחשת בעור, מופעלות על ידי חשיפה לאור השמש. הקרינה האולטרה סגולה בקרני השמש פועלת כגורם משותף לייצור ויטמין D, המחייב כולסטרול כחומר המוצא. למרות מזונות מועשרים וכמה מזונות מן החי כגון בשר וביצים לספק כמויות קטנות של ויטמין D, הגוף שלך תלוי באופן משמעותי על היכולת שלה לייצר ויטמין חשוב זה מכולסטרול.
הורמונים סטרואידים
כולסטרול הוא בלוק הבניין הבסיסי של כל ההורמונים סטרואידים. אלה כוללים את הורמוני המין, הטסטוסטרון, שנעשו בעיקר באשכים אצל גברים, ואסטרוגן ופרוגסטרון, בעיקר בשחלות אצל נשים. גופות של גברים מייצרות אסטרוגן ופרוגסטרון, וגוף הנשים עושה טסטוסטרון - אבל בכמויות קטנות בהרבה. Cortisol ו aldosterone הם גם הורמונים סטרואידים, המיוצרים בלוטת יותרת הכליה חיוניים להסדרת לחץ הדם, להגיב ללחץ, תחזוקה של איזון מלח ומים ותפקוד תקין של המערכת החיסונית. עבור כל הורמון, הכולסטרול משתנה בצורה מסוימת על ידי תאים של איברים אלה.
חומצות מרה
חומצות מרה הן תרכובות מיוחדות המיוצרות בכבד מכולסטרול. הם חשובים מאוד המאפשר למערכת העיכול שלך לשבור שומנים. כאשר אתם אוכלים, חומצות מרה משוחררים לתוך המעיים כחלק מרה. למולקולות אלו מאפיינים מיוחדים המאפשרות להן ליצור גשר בין מולקולות שומן ומים. זה emulsifies את השומן, מה שהופך אותו מסיס בנוזל המעי שבו האנזימים מסוגלים לשבור אותו.
