1% לעומת 2% חלב

הן 1 אחוזים ו 2 אחוז חלב הם מקורות טובים של חומרים מזינים, כולל חלבון, סידן, ויטמין D ועוד. עם זאת, בגלל תכולת השומן הרווי הגבוהה יותר, 2% חלב הוא בחירה פחות משקה בריאה מאשר 1% חלב עבור אנשים מעל גיל 2.

וידאו של יום

תזונתיים ההבדלים

על פי איגוד הלב האמריקני (AHA), חלב 1% מספק מעט יותר חומרים מזינים מאשר חלב 2%, בעוד גם מכיל פחות קלוריות, שומן, שומן רווי וכולסטרול. בעוד ששניהם מהווים מקור טוב לחלבון וסידן, 1 כוס חלב של 1% מכילים 0. 17 גרם חלבון יותר, 12 מ"ג סידן יותר וכמחצית השומן לעומת כמות זהה של חלב 2%, על פי נתוני ה- USDA Nutrient מסד נתונים עבור הפניה רגילה. מבוצר 1 אחוז ו -2% חלב הן לספק ויטמין D, אם כי בשל תכולת השומן הרווי שלה נמוך, חלב 1% הוא ספק בריא של מזין זה.

->

AHA המלצה

לבריאות הלב, AHA ממליץ למבוגרים ולילדים יש 2-3 מנות של חלב לא שומן או דל שומן ליום. מזונות העונים על המלצות אלה כוללים חלב דל שומן וחלב אחד, אך הם אינם כוללים חלב של 2%. שני אחוז חלב ומזונות אחרים המכילים הרבה שומן רווי הם התורמים הגדולים ביותר לתזונה לרמות גבוהות של כולסטרול בדם, גורם סיכון למחלת לב, על פי AHA. אפילו 1% חלב מכיל קצת שומן רווי - 1 כוס יש 1. 55 גרם - מה שהופך חלב ללא שומן הבחירה הכי בריאה ללב כשמדובר חלב. אם אתם רגילים לשתות חלב מלא או חלב של 2%, ה- AHA ממליץ להתחדד באיטיות לחלב אחד, ואחריו 1/2%, ולבסוף לשתות רק חלב דל שומן.

פעוטות תזונה

בעוד חלב 1 אחוז הוא בחירה בריאה למבוגרים, 2% חלב הוא בחירה מתאימה לילדים צעירים מאוד. לדברי רופא הילדים ד"ר ויליאם סירס, תינוק יכול לעבור משתיית חלב מלא ל -2% חלב בסביבות גיל שנתיים במקום להמשיך לשתות חלב שלם לשנים הקטנות שלו. למרות פעוטות צריך מזונות עתירי שומן בתזונה שלהם, הם צריכים לקבל חלק השומנים שלהם ממקורות בריאים, כגון שומנים מאכלי ים, בניגוד שומן רווי מחלב שלם. סירס ממליץ על החלפת חלב ללא שומן או דל שומן בתזונה של תינוק או פעוט. לאחר פעוטות, אחוז אחד או חלב רזה הוא בחירה בריאה יותר עבור התזונה של הילד שלך מאשר 2 אחוז חלב.

-