טוב, אלוף. היה לך תאריך מושלם ופתאום שניכם חוזרים לכרית. בזמן שהיא משייטת במדפי הספרים שלך ומשליכה את עיניה על ריהוטך, תפקידך להציע עוד כוס הזנה אחת. אז מה יהיה?
כפי שאתה בוודאי יודע, הכנת הנוף המושלם אחרי ערב ארוך היא אמנות. הרעיון הוא ליצור משהו מאוזן לחלוטין - לא כל כך חלש, מדובר בבזז, אבל לא חזק מדי ש… ובכן… לא תוכלו להופיע אחר כך. וכן, אלא אם כן אתה רוצה שהיא תקפוץ לדלת ותמחוק את המספר שלך לפני שהיא תחזור הביתה, אל תעז לחשוב על לחפש את האור הטבעי הישן ההוא שנמצא במקרר שלך בשלושת החודשים האחרונים.
גם מהחיים הטובים ביותר: איך אוכל לשתות אלכוהול בלי לרדת במשקל?
1 רוסי לבן
אנחנו לא אומרים שאתה צריך להיות הבחור. אבל גם אנחנו לא אומרים את זה - אחרי הכל, האיש ידע לשתות. המשקה האייקוני שלו שבחר, הרוסי הלבן, מוביל בראש רשימת הכובעים שלנו. המשקאות חלקים וטעימים, ונוחתים טבולים במרכז נקודה מתוקה של APV.
הפוך את זה: למלא כוס מיושנת בקרח. הוסף חמישה חלקי וודקה ושני חלקים ליקר קפה. יוצקים מעל 3 חלקים שמנת (או חלב). בוחשים לאט; להוכיח שאתה יכול להיות זהיר.
נגרוני 2
אם אתה חוזר לרפד שלך אחרי ארוחה גדולה, נגרון הוא הדרך ללכת. המשקה המריר למחצה הוא אליקסיר שמתיישב בבטן, כך שאיש מכם לא תיתקל בבעיות מהסוג הזה. בנוסף, בגלל פרופיל הטעם המורכב והצבעוניות הראוותנית, נגרוני נראה כמו מרקח קשה לייצור. המראה הזה, כמובן, לא יכול היה להיות רחוק יותר מהאמת.
הכינו את זה: מערבבים חלקים שווים ג'ין, קמפרי, ורמוט אדום מתוק בכוס מעל הקרח. מקשטים בטוויסט - המסורת מכתיבה כתום; בלוטות הטעם מכתיבות לימון.
3 ניו יורק חמוץ
טוויסט זה על ויסקי חמוץ ראוי בכנות למקום הוויסקי זור על פנתיאון הקוקטיילים. הוספת צף יין אדום לוויסקי חמוץ גורמת לחומרה של משקה הבסיס - והופכת את השילוב הזה לאחד הכוסות הטעימים, המגוונים ביותר.
הכינו את זה: הכינו חמיצת ויסקי (שני חלקים בורבון או שיפון, חלק אחד מיץ לימון, חלק אחד פשוט, מעל קרח). מלא את שאר הכוס - בשלב זה, זה לא אמור להיות יותר מחלק אחד - עם יין אדום מתוק, כמו גרנאש.
4 חיבור צרפתי
האם המשקה נקרא על שם הסרט או הסרט שנקרא על שם המשקה? או ששניהם נגזרת של שם-שם נפרד לחלוטין? בסופו של יום (או ליתר דיוק, לילה), זה לא משנה: שתיית קשר צרפתי בטח תחזק כל קשר.
הכינו את זה: שופכים חלקים שווים אמרטו וקוניאק על הקרח. בוחשים. לגימה. תהנה.
5 הצידה
כפי שאגדה מספרת, מלון ריץ בפריס המציא את הקוקטייל המפתה הזה במהלך האיסור האמריקני, כדי להגביל את כל הגולים האלכוהוליים (כלומר אמנים). אם הסיפור הזה נכון, הפכנו כמה דעות קודמות, ועכשיו אנו מודים לנצח על אחת הפגמים בהיסטוריה האמריקאית. ללא איסור, לא היינו צריכים את הכובעים הכי מתוקים והסקסיים ביותר. בדיעבד הוא 20/20 ברור. והמראה השיכור הוא 20/40 מאושר.
הכינו את זה: שלבו שני חלקים קוניאק, חלק אחד מיץ לימון, חלק אחד משולש שניה וקרח בשייקר קוקטיילים. רעד כאילו חייך תלויים בזה. מגישים ישר למעלה.
6 סזראק
אזהרה הוגנת: זהו שיקוי חזק אחד. וכל מה שקשור לברמנים ביתיים, קל לבלגן בביצוע. אבל אם אתה במצב רוח למשחק סיכון גבוה ופרס גבוה - שאתה ללא ספק רואה כשנגמרה אחרי הדייט הראשון - אתה יכול לעשות הרבה יותר גרוע מאשר לשחק עם אבסינת. רק שמור את הכוסות החזקים האלה לאחד, חבר'ה, או שאתה עלול בסופו של דבר לא מוחלט לאן שהוא באמת נחשב.
הפוך את זה: תפוס זכוכית צוננת - זו הסיבה שאתה צריך לשמור כמה במקפיא בכל עת - ולשטוף אותה באבסינת. ואז, בשייקר נפרד, שלב שיפון (אנו ממליצים לאונקיה וחצי), קוביית סוכר אחת, קרח ושלושה מקפים של פייצ'וד. מערבבים עד שהסוכר נמס, ואז מוזגים לכוס המצוננת. מגישים ישר למעלה, עם פיתול.
7 טודי חם
אלא אם כן אתה גר בסיביר או, אני לא יודע, פיירבנקס, אלסקה, יש כנראה רק כמה חודשים בכל שנה שתוכלו ליהנות באמת מהקוקטייל הזה. אז נצלו את אותם חודשים. בבוא החורף, בישלו כמה מכסי הלילה הללו. רק זכרו לכבות את להבת הכיריים לפני שתדליקו את הלהבה שלכם.
המינגווי דאקירי
הכינו את זה: הרתיחו מעט מים. זרוק עץ על האש. מערבבים שני חלקים ליקר חום מתוק (אנו ממליצים על רום או בורבון), חלק אחד דבש, וכמה גזרות לימון בספל. מלאו את הספל במים הרתוחים. הוסף מעט קינמון. לך נעים ליד האש.
הנה משקה גדוש בסיפור גבוה: כבר באותו היום, הברמן של הוואנה, לפי בקשת האלכוהוליסט האהוב על כולם, יצר טוויסט מסודר על הדקווירי הקלאסי. ועכשיו, כמעט מאה שנה מאוחר יותר, יש לנו קוקטייל מושלם לכל סיטואציה - במיוחד כשהוא מכסה ערב מהנה. תוספת של ליקר maraschino לדקווירי הקלאסי מקלה על מה שהוא משקה חמוץ אחר. והשילוב של דובדבן, אשכוליות וסיד הופך את השחרור הזה למרענן בצורה בלתי סבירה - כמעט מרענן כמו בחור שיכול להכין כובעי לילה משלו.
עשה זאת: השג שני חלקים רום לבן, חלק אחד מיץ אשכוליות, חלק אחד מיץ ליים וחלק אחד ליקר maraschino. שופכים שייקר על הקרח ומנערים. מגישים ישר למעלה. היזהר, גוש הכותבים.
9 מיושן
לא יכול להשתבש עם הקלאסיקה. יש סיבה, אחרי הכל, למיושן יש את השם שהוא עושה: כולם אוהבים את זה, כל פעם. עם זאת, איכשהו, האיכות של הדברים האלה מנהלת את הסולם; למרות שיש מתכון מנוסה ואמיתי, בר אחד ישרת את הטוב ביותר שהיה לכם אי פעם, בעוד שהמקום מעבר לפינה מציע נפיחות טהורה. אז הרשים אותה. שלט בזה, והציע את הטוב ביותר שהיה לה אי פעם.
הכינו את זה: ערבבו קוביית סוכר, שני מקפים של אנגוסטורה ושלושה מקפים מים דוממים בכוס מיושנת. (האם באמת היית זקוק שנספר כאן את סוג הזכוכית?) הוסף בורבון. (אנו ממליצים על שני אונקיות.) מקשטים עם טוויסט כתום ודובדבן מראשינו.
10 כוס לבן
Shutterstock
היי, זה לא עצלן. חיפוי כל הבסיסים שלך לעולם אינו מתעצל, ובסיס היין הוא בסיס נפוץ מאוד. כשמדובר בכובעי לילה, עבור עם לבן מעל אדום כדי להקל על כתמים. אף אחד לא רוצה לנשק בחור עם אוקספורד עם כתמים סגולים - או שיניים.
הכינו את זה: פתחו בקבוק. יוצקים.
לעצות מדהימות יותר לחיים חכמים יותר, להראות טוב יותר, להרגיש צעירים יותר ולשחק יותר קשה, עקבו אחרינו בפייסבוק עכשיו!
ארי נוטיס ארי הוא עורך בכיר, המתמחה בחדשות ותרבות.