זו שעת ארוחת ערב, ואתם עייפים. הבוס עבר השתוללות, הילדים נמצאים בשיא סוכר קבוע, והבית הנסיעות גרם לאודיסיאה להיראות כמו אופניים בפארק. בישול ארוחת ערב לעצמכם מרגיש כמו אתגר ברמה של אוורסט; לעזאזל, כמה לילות אתה פשוט רוצה שמישהו יבוא ויתפזר את האוכל ישירות לפה שלך. זו הסיבה שהמתכונים האלה הולכים להציל את חייך.
למרות שזה אולי נראה פשוט יותר לזרוק את כולם ברכב ולפנות אל צ'ילי, זה לא פיתרון בריא לטווח הארוך: מחקר שנערך לאחרונה על ידי חוקרים ספרדים קבע כי הסיכון שלך לסבול מעודף משקל עולה 33 אחוזים מאכילת שתי ארוחות בשבוע בלבד מסעדה. וארוחות הערב הן ללא ספק הכבדה ביותר מבין כל ארוחות המסעדה. בספר הבישול החדש של אפס בטן , יצרנו שילוב של ארוחות שניתן לבשל בעיקר לפני הזמן; אחרים שאתה יכול להצליח תוך זמן קצר אחרי יום עבודה ארוך; ועוד אחרים שינצלו יום ארוך ומפנק של פינוק אוכל. בארוחה הלבבית הזו תצפו בקוצר רוח לארוחת הערב כל היום.
הליבוט פאן סירד עם גרגירי חומוס, מלפפונים ועגבניות שרי
מגישה: 4
זמן בישול: 10 דקות
רכיבים
4 חלקים של חמישה גרם של הליבוט
מלח ופלפל
1 כף שמן זית כתית נוספת
1 כוס גרגירי חומוס משומרים, סחוטה ושטיפה
מלפפון אנגלי, חצוי ופרוס בחצי ירחים
1 כוס עגבניות שרי, חצויות
½ אבוקדו, חתוך לקוביות בקוביות של אינץ '
1 פלפל אדום חתוך לקוביות בקוביות של אינץ '
2 ציצים נענע קצוצות גס
¼ כוס פטרוזיליה קצוצה
¼ כוס זיתי קלמטה, בורות שהוסרו, חצויים
2 כפיות זרעי כמון שלמים, קלויים במחבת יבשה על אש בינונית עד ריחניים (בערך 2 דקות)
2 כוסות תרד תינוק טרי, ארוז 2 ויניגרט
מלח ופלפל
הוראות
• מתבלים את הליבה בקורט מלח ופלפל גרוס טרי משני הצדדים.
• מחממים מחבת נון-סטיק על אש בינונית, ומוסיפים כף אחת של שמן זית. מוסיפים את הליבוט לתבנית ומבשלים עד שהדג מתחיל להשחים, כ -3 דקות. החלק מעל הדג ובשל כ -5 דקות נוספות, או עד שהדג יציב למגע.
• בזמן שהדג מתבשל, שמים את כל המרכיבים לסלט בקערה גדולה, מתבלים בקורט קוצץ מלח ופלפל ומערבבים היטב.
• מחלקים את הסלט בין ארבע צלחות, ומעלים עם הליבה החמה.
למנה: 375 קלוריות / 17 גרם שומן / 21 גרם פחמימות / 6 גרם סיבים / 35 גרם חלבון
מתכונים באדיבות ספר הבישול אפס בטן . פיצוץ שומן עם 150+ מתכונים מהשפים המובילים - לחץ כאן כדי לקנות אותו היום!
