זו שעת ארוחת ערב, ואתם עייפים. הבוס עבר השתוללות, הילדים נמצאים בשיא סוכר קבוע, והבית הנסיעות גרם לאודיסיאה להיראות כמו אופניים בפארק. בישול ארוחת ערב לעצמכם מרגיש כמו אתגר ברמה של אוורסט; לעזאזל, כמה לילות אתה פשוט רוצה שמישהו יבוא ויתפזר את האוכל ישירות לפה שלך. זו הסיבה שהמתכונים האלה הולכים להציל את חייך.
למרות שזה אולי נראה פשוט יותר לזרוק את כולם ברכב ולפנות אל צ'ילי, זה לא פיתרון בריא לטווח הארוך: מחקר שנערך לאחרונה על ידי חוקרים ספרדים קבע כי הסיכון שלך לסבול מעודף משקל עולה 33 אחוזים מאכילת שתי ארוחות בשבוע בלבד מסעדה. וארוחות הערב הן ללא ספק הכבדה ביותר מבין כל ארוחות המסעדה. בספר הבישול החדש של אפס בטן , יצרנו שילוב של ארוחות שניתן לבשל בעיקר לפני הזמן; אחרים שאתה יכול להצליח תוך זמן קצר אחרי יום עבודה ארוך; ועוד אחרים שינצלו יום ארוך ומפנק של פינוק אוכל. בארוחות דשנות אלו תוכלו לצפות בקוצר רוח לארוחת הערב כל היום.
סלט טאקו
מגישה: 4
זמן בישול: 10 דקות
רכיבים
ספריי שמן זית
1 בשר בקר טחון רזה נוסף (לפחות 90%)
2 כפות תערובת תבלינים מקסיקנית (ראה להלן)
חסה קרחון ראש אחד קצוץ לקוביות של 1 סנטימטר
1 כוס סלסה (Newman's Own הוא מותג טוב)
½ כוס גוואקמולי (גואקמולה לחלוטין זה מותג טוב)
הוראות
• מחממים מחבת גדולה מרוססת בשמן זית על אש בינונית גבוהה, ומוסיפים את הבקר הטחון. השתמש במרית גומי או בכף עץ כדי לפרק את הבקר הטחון לחתיכות קטנות עד להשחמה. מוסיפים את תערובת התבלינים המקסיקנית למחבת ומערבבים היטב. כבו את החום והשתמשו בכף מחוררת כדי להעביר את הבקר לצלחת מכוסה במגבות נייר כדי לנקז עודפי שומן.
• מחלקים את חסה הקרחון הקצוץ בין ארבע צלחות, ומעל כל סלט עם ¼ מהבקר המתובל.
• למעלה עם ¼ כוס סלסה ושתי כפות גוואקמולי.
למנה: 312 קלוריות / 17 גרם שומן / 14 גרם פחמימות / 5 גרם סיבים / 25 גרם חלבון
להכין את תערובת התבלינים המקסיקנית
2½ כף אבקת צ'ילי
1 כפית מלח כשר
4 כפיות פפריקה
2 כפיות כמון טחון
4 כפיות אבקת בצל
4 כפיות אבקת שום
מערבבים תבלינים בקערה קטנה לאיחוד.
יש לאחסן בצנצנת זכוכית נטולת BPA מתוך אור שמש ישיר עד חודש.
מתכונים באדיבות ספר הבישול אפס בטן . פיצוץ שומן עם 150+ מתכונים מהשפים המובילים - לחץ כאן כדי לקנות אותו היום!
