זו שעת ארוחת ערב, ואתם עייפים. הבוס עבר השתוללות, הילדים נמצאים בשיא סוכר קבוע, והבית הנסיעות גרם לאודיסיאה להיראות כמו אופניים בפארק. בישול ארוחת ערב לעצמכם מרגיש כמו אתגר ברמה של אוורסט; לעזאזל, כמה לילות אתה פשוט רוצה שמישהו יבוא ויתפזר את האוכל ישירות לפה שלך. זו הסיבה שהמתכונים האלה הולכים להציל את חייך.
למרות שזה אולי נראה פשוט יותר לזרוק את כולם ברכב ולפנות אל צ'ילי, זה לא פיתרון בריא לטווח הארוך: מחקר שנערך לאחרונה על ידי חוקרים ספרדים קבע כי הסיכון שלך לסבול מעודף משקל עולה 33 אחוזים מאכילת שתי ארוחות בשבוע בלבד מסעדה. וארוחות הערב הן ללא ספק הכבדה ביותר מבין כל ארוחות המסעדה. בספר הבישול החדש של אפס בטן , יצרנו שילוב של ארוחות שניתן לבשל בעיקר לפני הזמן; אחרים שאתה יכול להצליח תוך זמן קצר אחרי יום עבודה ארוך; ועוד אחרים שינצלו יום ארוך ומפנק של פינוק אוכל. בארוחה הלבבית הזו תצפו בקוצר רוח לארוחת הערב כל היום.
עטיפות חסה של דגי טונה עם סלט תרד תות
מגישה: 4
זמן בישול: 10 דקות
עטיפות טונה
1 טונה נתח קל משומר, סחוט
¼ כוס מיונז
1⁄2 אבוקדו, חתוך לקוביות
2 ביצים קשות, חתוכות לקוביות
1⁄2 בצל אדום בינוני, פרוס דק
מלח ופלפל
12 עלי חסה ביב (כראש אחד)
סלט
2 כוסות תרד לתינוק ארוז
1 כוס תותים, ברבעים
2 כפות ויניגרט בטן אפס (למטה)
2 כפות אגוזי מלך גולמיים, קלויים במחבת יבשה על אש בינונית עד ריחניים (בערך 2 דקות) וקצוצים גס
הוראות
• הניחו את הטונה בקערה בגודל בינוני, והשתמשו במרית לקיפול המיונז, והקפידו לא לפרק את הטונה יותר מדי. מקפלים פנימה בעדינות את האבוקדו, הביצים הקשות, הבצל, וקורט מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• מכניסים כף מהטונה לעלה חסה ביבית ומניחים על צלחת. חוזרים על הפעולה עם שארית תערובת הטונה ועלי החסה, בערך 12 כריכות.
• שלבו את כל מרכיבי הסלט בקערה וערבבו היטב.
• מחלקים את הסלט בין ארבע צלחות. מגישים עם שלוש עטיפות חסה.
למנה: 304 קלוריות / 15 גרם שומן / 9 גרם פחמימות / 6 גרם סיבים / 24 גרם חלבון
להכנת ויניגרט בטן אפס
תשואה: ½ כוס
זמן בישול: 5 דקות
3 כפות חומץ תפוחים גולמי
⅓ כוס שמן זית כתית
¾ כפית חרדל דיז'ון
¾ כפית דבש מנוקה גולמי
⅛ כפית מלח כשר
⅛ כף פלפל שחור
שלב מרכיבים בצנצנת זכוכית נטולת BPA ונער היטב בעוז עד להתחמצה. מאחסנים במקרר עד שבועיים. לנער לפני ההגשה.
לכל TBSP: 83 קלוריות / 9 גרם שומן / 1 גרם פחמימות / 0 גרם סיבים / 0 גרם חלבון
מתכונים באדיבות ספר הבישול אפס בטן . פיצוץ שומן עם 150+ מתכונים מהשפים המובילים - לחץ כאן כדי לקנות אותו היום!
