פרחים מגולפים מירקות נראים מאוד מרתקים ודקורטיביים. אתה יכול להכין אותם בעצמך על ידי ביצוע העצות השימושיות הבאות על גילוף ירקות.
ירקות הם חלק מכריע מהתזונה היומית שלנו. הם מספקים לנו את הויטמינים והמינרלים החיוניים הדרושים לצמיחה בריאה של הגוף שלנו.מלבד אכילה, ניתן להשתמש בירקות ליצירת פרחים יפים שנועדו למטרה דקורטיבית. הם משמשים בהזדמנויות שונות כגון חתונות, קבלות פנים או מסיבות. הם מציעים מגע של אלגנטיות וזוהר לאווירה. ניתן לשמור את הפרחים הללו על שולחנות האוכל או להשתמש בהם לקישוט הכלים. דבר מעניין בפרחים המגולפים הללו הוא שהם אכילים. רוב הגילופים פשוטים למדי וניתן לעשות אותם בקלות בבית.
מבחר ירקות
לגילוף, עליך לבחור את הירקות הטריים והמוצקים. כמה ירקות כמו בצל, גזר, עגבנייה, מלפפון, דלעת, מלון, תפוח אדמה, צנון ודלעת מתאימים לחלוטין לגילוף. ירקות אלה יכולים לשמש ליצירת פרחים דקורטיביים כמו גם ציפורים, סירות ודרקונים משוכללות.
לכל ירק מאפיינים ייחודיים משלו. שאלוט ובצל צריכים להיות טריים וללא קמטים. גזר צריך להיות בגודל בינוני או גדול וישר. כדאי לבחור צנוניות עגולות, טריות ומוצקות.
הכנה
צריך להכין את הירקות בתהליכים מסוימים, כדי שניתן יהיה לגלף את הפרחים בקלות. משרים את העגבניות בתערובת של מים ומיץ ליים על מנת למנוע השחמה. יש להשרות בצל ובצלי שאלוט במים לפני הקילוף על מנת למזער גירוי בעיניים.
כדאי לשטוף את הסלק במי מלח, מה שמפחית את אובדן הצבע. יש לשמור על לחות על ידי ריסוס קבוע במים כדי למנוע ממנו להשחיר. יש לשטוף תפוחי אדמה לאחר קילוף ושוב לאחר גילוף כדי למנוע השחמה.
טיפים והנחיות חיוניות
לפני גילוף יש לשטוף ולנקות היטב את הירקות. השתמש בסכין חדה עם להב ברונזה או נירוסטה. להב פלדה רגיל של סכין עלול לגרום לשינוי צבע של ירקות.
הימנע מגילוף מוגזם על מנת למנוע בזבוז ואובדן ערך תזונתי.העיצובים שתגלפו צריכים להתאים לצלחת האוכל. דפוסי הפרחים משתלבים היטב עם כל סוג של מאכל. אם יש לטבול ירקות ברטבים, יש לחתוך אותם בגדלים מתאימים.
ירקות שנבחרו לגילוף צריכים להיות עמידים בפני צניחה, כמו צנוניות סיניות או גזר. לפני שאתה הולך לגילוף הירקות, אתה צריך להתאמן מספיק. זה צריך להיעשות בזהירות ובריכוז.
לאחר הגילוף כדאי לשמור את הירקות במים קרים כקרח, כדי שעלי הכותרת של פרחים מגולפים יתפשטו כמו שצריך ויישארו יציבים. אין להשאיר פרחים מגולפים במים לזמן ממושך, עקב כך עלי הכותרת עלולים להשתבש ולהתקלקל.
יש למקם כל סוג של ירק מגולף בנפרד, כדי שכל העבודה שלך לא תאבד אם סוג אחד של ירק ירקב. שומרים את הירקות המגולפים בכלי ושומרים במקרר. אם המקרר אינו זמין, כסו אותם בחתיכת בד דק לחה.שמור אותם במקום מוגן, כדי שלא יתייבשו או יבלו.
