למצוא את כיכר הלחם המושלמת לפרנץ' טוסט יכול להיות די משעשע. יש כאלה שאוהבים שהטוסט שלהם יהיה לעיס בעוד אחרים מעדיפים שהוא יהיה פריך. לא משנה מה הבחירה, הלחם הטוב ביותר לפרנץ' טוסט הוא זה שמשמח את בלוטות הטעם שלך.
לרובנו, שלא אוהבים להקניט את המוח שלנו, הלחם הטוב ביותר לפרנץ' טוסט יהיה זה שמתוק קלות כך שהטעם הנפלא פשוט נשאר. מאמר זה הוא אוסף של מתכונים שבהחלט יהפוך את בחירת הלחם שלך לטעימה לתאבון.
רכיבים
- ביצים (גדולות), 4
- חלב מלא, в…" כוס
- סוכר, 2 כפות
- חמאה, 1½ כפות
- וניל, 1 כפית
- מלח, ½ כפית
כיוונים
- מערבבים את כל החומרים בקערה רדודה, ומקציפים אותם יחד בעזרת בלנדר או מקצף ביצים.
- טובלים את הלחם בתערובת הביצים. ודא ששני צידי הלחם מכוסים.
- להמיס כף וחצי חמאה במחבת.
- מוסיפים את הלחם המושרים ומבשלים עד שהוא מזהיב.
- השתמש במרית כדי להפוך את הלחם.
- הגישו אותו חם לאחר פיזור אבקת סוכר או סירופ מייפל.
לחם איטלקי
רכיבים
- לחם איטלקי בן יום אחד (פרוס עבה), 6 – 8 חתיכות
- ביצים, 4
- מיץ תפוזים, в…“ כוס
- חמאה, 3 כפות
- דבש, 3 כפות
- וניל, ½ כפית
- קורנפלקס רגיל כתוש
- אבקת סוכר
כיוונים
- מורחים את הלחם בשכבה אחת על תבנית אפייה.
- טורפים יחד ביצים, דבש ווניל.
- יוצקים את התערובת הזו על הלחם. הלחם צריך להיות מצופה היטב, ולהשאיר את עודפי התערובת להיספג.
- מכסים את תבנית האפייה ומקררים אותה למשך הלילה.
- למחרת, מחממים את התנור ל-400ВєF.
- להמיס את החמאה ולחמם את תבנית הזכוכית בתנור.
- מורחים את הקורנפלקס בצלחת וטובלים את שני צידי הלחם בפתיתים.
- מניחים אותו בתבנית האפייה החמה.
- זמן הבישול תלוי בגודל הלחם.
- בדוק אם תחתית הלחם נעשתה חום זהוב כהה. זו אינדיקציה לכך שהטוסט מבושל.
- להלביש את הצלחת עם מלון טרי ולטפטף מעט דבש או אבקת סוכר.
לחם בננה
רכיבים
- ביצים, 3
- לחם בננה, כיכר אחת
- חלב ממותק, מרוכז, 3 כפות
- חמאה, 2 כפות
- תמצית וניל, 1 כפית
- סוכר קונדיטור לניקוי אבק (אופציונלי)
כיוונים
- טורפים יחד את הביצים, החלב המרוכז והוניל בעזרת מזלג בקערה רדודה. שמור את זה בצד.
- קחו מחבת גדולה וממיסים את החמאה על אש בינונית.
- חותכים את לחם הבננה ל-4 פרוסות עבות.
- טובלים כל פרוסה בתערובת הביצים.
- מניחים אותו במחבת החמה ומבשלים עד ששני הצדדים של הלחם מזהיבים.
- לפני ההגשה, אבק מעט סוכר של קונדיטור.
לחם הוואי
רכיבים
- ביצים, 3
- לחם מתוק הוואי (כיכר פרוסה עבה), 1 (1 פאונד)
- אננס מרוסק עם מיץ, פחית אחת (8 אונקיה)
- פלחי תפוז מנדרינה (מרוקן), פחית אחת (3 אונקיה)
- סירופ מייפל, 1 כוס
- דבש, 3 כפות
- מים, 1 כף
- דבש, כף אחת
- גרידת תפוז מגוררת, 1 כפית
- תמצית בטעם רום, ½ כפית
- תמצית וניל, ½ כפית
כיוונים
- טורפים יחד חלמונים, חלבון ביצה, וניל, תמצית רום, גרידת תפוז, מים וכף דבש בקערה רדודה.
- מצפים את פרוסות הלחם בתערובת הביצים ושומרים בצד.
- בסיר קטן מוסיפים אננס כתוש, תפוזים מנדרינה, דבש וסירופ מייפל. מחממים אותו מעט על אש בינונית-נמוכה למשך 3 דקות.
- לאחר מכן, מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה.
- מטגנים את פרוסות הלחם עד להזהבה משני הצדדים. מגישים אותו חם עם רוטב פירות.
לחם חיטה
רכיבים
- לחם מחיטה מלאה, 8 חתיכות
- ביצים, 2
- חלב סויה, 1½ כוסות
- קינמון, 2 כפית
- וניל, 1 כפית
כיוונים
- בתבנית אפייה רדודה מקציפים חלב, ביצים, וניל וקינמון.
- מניחים את חתיכות הלחם בתערובת זו.
- מחממים מחבת על אש בינונית.
- מניחים את הלחם המושרים על המחבת ומבשלים עד ששני הצדדים מזהיבים.
- להגיש עם סירופ מייפל או ממרח ריבת פירות האהוב עליך.
פודינג לחם פרנץ' טוסט
רכיבים
- ביצים (טרופות), 4
- חלה או בריוש (הסירו את הקרום וחתכו אותו לקוביות גדולות), כיכר אחת
- חלב (או גם חמאה זה טוב), 2 כוסות
- סוכר, דבש או ממתיק לבחירתכם, 3 כפות
- חמאה, כף אחת
- וניל, 1 כפית
- קינמון, ½ כפית
- מלח, ½ כפית
כיוונים
- קח קדרה גדולה והחמאה אותה. לאחר מכן, מלא אותו בלחם.
- להקציף חלב, וניל, קינמון, מלח וסוכר לביצים.
- יוצקים את תערובת הקצפת על הלחם, זורקים אותו קלות ומקררים למשך הלילה.
- מחממים את התנור ל-375ВєF. לזרוק את הלחם כדי לתת את ה"פלאף" הנוסף הזה.
- אופים עד להזהבה קלה. הכנס קיסם כדי לראות אם הוא יוצא יבש.
- משך הבישול הוא כ-45 דקות.
- מפזרים אבקת סוכר או סירופ מייפל ומגישים.
ברגע שתנסו את המתכונים האלה, תהיו בטוחים, אתם תהיו מאוד מרוצים ושבעים מהטעם של החיים הצרפתיים. כמובן, אפשר להשתמש במעט יצירתיות ולהכניס קצת טוויסט במתכונים לעיל. שתפו אותנו בחוויותיכם, נשמח לשמוע מכם. עד אז, אכלו בריא והישארו בכושר!
