מחפשים מתכונים איך להכין עוגת פרג מאפס? לאחר מכן קרא על המאמר המובא להלן.
זרעי פרג מהווים מרכיבים נפלאים למתכונים רבים. לא רק שהם לא מוסיפים טעם למתכון, אלא גם מועילים לכם עם מספר יתרונות בריאותיים. זרעים אלה בצורת כליה נקטפים למעשה מפרג אופיום (Papaver somniferum) והם עשירים בוויטמינים ומינרלים שימושיים שונים. זרעי פרג נמצאים בשימוש נרחב לאפיית עוגות, קאפקייקס, סלטי עוף וכו'. אז, האם אתה רוצה ללמוד מתכון להכנת עוגת פרג מאפס? הנה כמה מתכונים להכנת עוגת פרג בטעמים שונים.
מתכונים של עוגת פרג מאפס
מתכון לעוגת פרג תפוזים-דלעת
רכיבים
- פרג – 2 כפות
- דלעת טהורה – פחית אחת (15 אונקיה)
- תערובת עוגת תפוזים – חבילה אחת (18.25 אונקיה)
- ביצים – 3
- מיץ תפוזים – 2/3 כוס
פרוצדורה ראשית מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. קח תבנית עוגה בגודל 9 אינץ' ושמן אותה בתרסיס בישול. לאחר מכן, בקערת ערבוב בגודל בינוני, מערבבים תערובת עוגה, מיץ תפוזים וביצים. מקציפים את התערובת כמו שצריך בעזרת מערבל חשמלי במהירות נמוכה. מקציפים עד שהתערובת נרטבת לחלוטין.
עכשיו, מגבירים את המהירות לבינונית ומשלבים דלעת לתערובת. לאחר מכן, מוסיפים את הפרג ולבסוף יוצקים את בלילת העוגה לתבנית המשומנת.מחלקים את הבלילה כראוי ואופים אותה באפילה שחוממת מראש. אופים את העוגה במשך 28 עד 30 דקות ולאחר מכן השאירו אותה להתקרר על רשתות.
מתכון קאפקייקס פרג גבינת שמנת
רכיבים
- חמאה מרוככת – 5 כפות
- קמח – ½ כוס
- מלח – 1/8 כפית
- אבקת סוכר קנים לא מזוקק - ½ כוס וכפית אחת (לניקוי אבק)
- ביצה גדולה-1
- חלמון ביצה – 1
- תמצית וניל – ½ כפית
- גבינת שמנת (טמפרטורת החדר) – ½ כוס
- פרג – 1 כפית, ½ כפית
פרוצדורה כדי להכין את המתכון לעוגת פרג מאפס, ראשית יש לחמם את התנור ל-325 מעלות פרנהייט. מתכון זה מניב 4 קאפקייקס, לכן, הניחו את ניירות הקאפקייקס ב-4 רמקינים או 4 תבניות מאפינס.לוקחים קערת ערבוב בגודל בינוני ומשלבים קמח ומלח. לאחר מכן מערבבים חמאה בעזרת מערבל חשמלי. הוסף ½ כוס אבקת סוכר והמשך להקציף את התערובת עם מערבל חשמלי.
מערבבים את התערובת עד שהיא הופכת רכה ואוורירית. לאחר מכן, מוסיפים ביצה, חלמון ביצה ווניל אחד אחד. מנמיכים את מהירות המיקסר ומשלבים פרג לתערובת הקמח. בלילת הקאפקייקס שלכם מוכנה, שפכו אותה לתוך כוסות הקאפקייקס וחלקו את הבלילה באופן שווה לכל כוסות הקאפקייקס. בקערה קטנה מערבבים 1 כפית אבקת סוכר וגבינת שמנת.
מערבבים אותם כראוי כדי להגיע למרקם חלק. לאחר מכן, שפפו את תערובת השמנת הזו על כל קאפקייק ואז פזרו פרג. אופים את הקאפקייקס 25 דקות ומצננים 5 דקות לאחר האפייה. לפזר מעליהם אבקת סוכר בזמן ההגשה.
מתכון לעוגת פרג שקדים
רכיבים
- סוכר -1½ כוסות
- קיצור לבן – ½ כוס
- ביצים – 2 גדולות
- קמח לכל מטרה – 2 כוסות
- סודה לשתייה – 1 כפית
- מלח – ½ כפית
- חלב חמאה – 1 כוס
- תמצית שקדים – 2-3 כפיות
- וניל – ½ כפית
- פרג – 1/3 כוס
- שקדים פרוסים – ВЅ – ½ כוס
- חמאה (מרוככת) – ½ כוס
- גבינת שמנת (מרוככת) – חבילה אחת (8 אונקיות)
- וניל – 2 כפיות
- קצפת – 2 כפות
- סוכר קונדיטורים - 3½ כוסות
- ציפוי קצף קפוא (מופשר) – 1 כוס
פרוצדורה במתכון זה מכינים עוגת פרג שקדים עם ציפוי גבינת שמנת אוורירית.מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט ולאחר מכן משמנים תבנית אפייה בגודל 9 על 13 אינץ'. לוקחים קערת ערבוב גדולה ומשלבים קיצור וסוכר. מקציפים את התערובת כ-2 דקות ולאחר מכן מוסיפים ביצים, תמצית שקדים ותמצית וניל. מקציפים את התערובת כמו שצריך במהירות גבוהה. בקערה נוספת מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.
מוסיפים את התערובת הזו לתערובת בקערה גדולה יחד עם חמאה. מערבבים את החומרים עד שהם פשוט מתערבבים ואז מוסיפים פרג. אופים את הבלילה במשך 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש. להכנת ציפוי הקרם, מערבבים חמאה, וניל, שמנת להקצפה וגבינת שמנת בקערה בינונית.
מקציפים את התערובת לקבלת מרקם קל ואוורירי. מוסיפים פנימה סוכר קונדיטורים ושוב מקציפים את התערובת. לאחר מכן מוסיפים את הציפוי המוקצף ומערבבים את התערובת לחלוטין. מורחים את הציפוי הזה על העוגה האפויה ומקשטים בשקדים קצוצים
מאפין פרג לימון
רכיבים
- קמח לכל מטרה – 2 כוסות
- סוכר לבן – 3/4 כוס
- פרג - ½ כוס
- אבקת אפייה – 2 כפיות
- סודה לשתייה – 1 כפית
- מלח – ½ כפית
- ביצים – 2
- יוגורט בטעם לימון – 1 כוס
- שמן צמחי – ½ כוס
- גרידת לימון מגוררת – 1 כף
- מיץ לימון – 1/3 כוס
- סוכר לבן -3 כפות
נוהל מחממים את התנור ל-400 מעלות פרנהייט ולאחר מכן משמנים תבנית מאפינס בתרסיס בישול. קחו קערת ערבוב גדולה והוסיפו קמח, פרג, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וכוס סוכר לבן. מערבבים את החומרים כמו שצריך. בקערה אחרת מערבבים ביצים, שמן צמחי יוגורט וגרידת לימון.מערבבים את התערובת כמו שצריך ומערבבים אותה עם תערובת הקמח. מערבבים את התערובות רק עד לאיחוד ולראות שלא מערבבים יתר על המידה.
כעת, שפפו את הבלילה הזו בצורה שווה בין כוסות המאפינס ואפו את המאפינס בתנור שחומם מראש למשך 20 דקות. בקערה קטנה מערבבים מיץ לימון, 3 כפות סוכר לבן ומערבבים להמסה מלאה של הסוכר. כשהמאפינס אפויים, מחוררים את החלק העליון בקיסם מספר פעמים. לאחר מכן, יוצקים בעדינות כף אחת של מיץ לימון על כל מאפין. הניחו למאפינס פרג הלימון להתקרר בתבנית האפייה למשך 10 דקות. ניתן להכין עוגת פרג עם מילוי לימון בצורה דומה.
נסה להכין את המתכונים האלה ותיהנה מהטעם הטעים של הקינוח הזה. בישול שמח!
