דלעת חמאה משמשת להכנת מגוון מנות. השימוש בו הוא בהחלט קל וניתן להכין מנות חדשניות שונות על ידי שימוש בפרי זה כמרכיב העיקרי.
דלעת חמאה, הידועה גם בשם, דלעת חמאה באוסטרליה, מתייחסת לסוג של פרי שזמין בעיקר במהלך הקטיף בחורף. פרי זה דומה לדלעת בטעמו ובמראהו, ומשמש להכנת מנות רבות, תוך שימוש בפרוצדורות שונות. יתר על כן, ניתן לרסק אותו גם ללחמים, תבשילים, מאפינס ועוד מוצרים רבים.להלן מספר מתכונים פשוטים.
דלעת חמאה אפויה
- יש לחמם מראש את התנור ל-350°F.
- שטפו היטב את הפרי וחתכו אותו באמצע לאורכו.
- גרפו את הזרעים ואת הרוטב.
- מצפים את החלקים החשופים והבשרניים של הפרי בחמאה או שמן זית.
- השתמשו במלח ופלפל לפי הטעם, עם מעט ג'ינג'ר טחון. אם רוצים שהמנה תהיה מתוקה, השתמשו בסוכר קינמון או אגוז מוסקט.
- מניחים את הצד החתוך בתבנית האפייה עם כחצי סנטימטר מים.
- תנו לזה להתבשל עד שהוא רך. כדי לבדוק אם זה עשוי מספיק, לתקוע אותו עם מזלג.
- זה ייקח בערך שעה עד שהוא יתבשל. תן לדלעת לקבל צבע חום בהיר.
להגיש חם או בקליפה עצמה או לחתוך אותה לרבעים. אתה יכול אפילו לגרוף את הבשר ולצלות את הפרי הזה באמצעות אותה מתודולוגיה.
הכנת מרק דלעת חמאה
רכיבים
- דלעת חמאה, 4
- מרק עוף באבקת, 4 חבילות
- בצל, (קצוץ) 1
- שמן זית, 1 כף.
- קרם טרי, ½ כוס
- מים, 4 כוסות
- מלח, לפי הטעם
- פלפל, לפי הטעם
תהליך
- חותכים את דלעת החמאה לחצי.
- כפי שהוזכר קודם לכן, מבשלים את הפירות עם הצד החתוך כלפי מטה על תבנית האפייה ב-350°F במשך כ-45 דקות.
- גרפו את הבשר שבושל.
- מטגנים את הבצל בשמן זית. הוסף לזה דלעת, מים, אבקת מרק, מלח ופלפל.
- תנו לתערובת זו לרתוח ולבשל עד שהפרי מתרכך. זה ייקח בערך 30 דקות.
- עכשיו מערבבים את התערובת. מערבבים אותו עד שהוא מגיע למרקם חלק.
- החזירו את התערובת למחבת וחממו אותה במשך 20 דקות. לא מביאים לרתיחה.
- הגישו אותו חם עם כדור גלידה על גבי המרק.
עכשיו החלק הכי טוב הוא שמלבד שתי ההכנות האלה אתה יכול להתנסות הרבה ולהכין מנות שונות באמצעות הפרי הזה. לדוגמה, אתה יכול לאפות אותו כמתואר לעיל, עד שהוא הופך רך ולאחר מכן למלא אותו באמצעות תערובת של בצל מוקפץ, אגוזים קצוצים, אורז חום מבושל, ומעליו גבינה. אופים את הפירות הממולאים עד שהגבינה נמסה ומגישים אותו חם.
תוכל להשתמש בפרי זה להכנת מספר מנות. ניתן להשתמש יחד איתו בשילוב של מרכיבים שונים להכנת מנות כמו לחמים, קינוחים, מנות ראשונות וכו'.
