סלט סרטנים חיקוי הוא מתאבן פופולרי שניתן להגיש עם מנה מלאה או כמו חטיף קל. הוסף מרכיבים משלך ורוטב לבחירתך כדי להכין מתכונים מענגים ומעוררי תיאבון.
סרטן חיקוי מיוצר ממשחת דגי סורימי, על ידי קצוץ בשר הדג ולאחר מכן גלגולו.לאחר שהמשחה נחתכת לחתיכות קטנות, הן מבושלות וארוזות. בארצות הברית הוא ידוע גם בשם קראב ומהווה תחליף פופולרי לסרטן האמיתי, שכן המרקם שלו מעובד ומתועמ כדי להידמות לבשר סרטנים. מתכון לסלט זה נטול טרחה וקל להכנה.
מתכון לסלט פירות ים סרטנים חיקוי
רכיבים
- חיקוי סרטן, (חתוך לחתיכות קטנות) ВЅ lb.
- תערובת אטריות אלפרדו, 2 חבילות
- פטריות טריות, ВЅ lb.
- תיבול קריאולי (לפי הטעם)
- CroГ»tons
- שמן זית, 1 כף.
- אבקת שום, 1 כפית.
- פפריקה, ½ כפית
- אגוז מוסקט, ¼ כפית.
- מלח לטעימה
הכנה
מבשלים את האטריות לפי ההוראות שעל האריזה ושומרים בצד.במחבת קטנה, מטגנים את הפטריות עם קורטוב שמן זית. בקערה גדולה מערבבים את חתיכות הסרטן והפטריות החיקוי עם האטריות. כעת מוסיפים את התיבול, אבקת השום, אגוז המוסקט והמלח. מערבבים היטב. מעבירים את תכולת הקערה לתבנית תבשיל משומנת היטב ומוסיפים את הפפריקה והקרוטונים המרוסקים. אופים את המנה בתנור שחומם מראש ל-375°F למשך כ-20 דקות. מגישים אותו חם.
סלט סרטנים חיקוי עם רוטב איטלקי
רכיבים
- בשר סרטנים חיקוי קפוא, (חתוך לחתיכות קטנות) 1 ק"ג
- רוטב איטלקי, 3 כפות.
- בצל בינוני, (קצוץ דק) 1
- ביצים מבושלות, (קצוצות) 2
- תיבול פירות ים לפי הטעם
- חרדל, 1 כפית.
- ארוחת ערב קראפט, (מקורר ומעורבב עם גבינה) 2 כוסות
- גבעולי סלרי, (קצוצים לחתיכות קטנות) 2
- חמוצים מתוקים או שמיר, (קצוצים) 2 כפיות.
- פתיתי פטרוזיליה, 1 כפית.
- מיונז, 1 כף.
- אבקת שום, 1 כפית.
- פלפל בגודל בינוני, (קצוץ דק) 1
- מלח לטעימה
הכנה
בקערה גדולה מערבבים את בשר הסרטנים החיקוי, הבצל, הפלפל, הסלרי ושאר המרכיבים. מערבבים היטב עד לקבלת סמיכות של סלט תפוחי אדמה. מוסיפים את הרוטב האיטלקי והמיונז. להשרות אותו במשך כ 2½ שעות. מגישים את הסלט הזה עם דג מטוגן או סרטנים מבושלים.
סלט סרטנים חיקוי עם גבינה
מרכיבים לסלט בשר סרטנים
- חיקוי בשר סרטנים, 1 ק"ג
- בצל בגודל קטן, (מגורר) 1
- סלרי, (קצוץ דק) 1 כוס
- מיונז, 1 כוס
- לחם איטלקי, 12 פרוסות
- גבינת צ'דר, (מגוררת) 1 כוס
מרכיבים לרוטב
- חלב, 1 ליטר
- קורץ רוטב טבסקו
- רוטב וורסטרשייר, 1 כפית
- ביצים, (טרופות) 2
- חרדל יבש, 1 כפית.
הכנה
בקערה גדולה מערבבים את בשר הסרטנים, הסלרי, הבצל והגבינה. בקערה נפרדת מכינים את הרוטב על ידי שילוב מרכיבי הרוטב. כעת חותכים את שולי פרוסות הלחם ומורחים מיונז משני הצדדים. מכינים כריכים מהפרוסות על ידי מילוין בסלט בשר סרטנים. חותכים את הכריכים לשניים ומניחים אותם בתבנית אפייה משומנת היטב. מפזרים מעל את הגבינה המגוררת לכיסוי הכריכים ויוצקים את הרוטב מעל.שמים את השכבה השנייה של הכריכים ומעליה את שאר הגבינה והרוטב. אופים את המנה בתנור שחומם מראש ל-345°F למשך כ-45 דקות. על מנת להעצים את הטעמים ברוטב, ניתן להשרות את הכריכים ברוטב למשך הלילה.
סלט סרטנים חיקוי עם פסטה
רכיבים
- חיקוי בשר סרטנים, (מגורר) 1 lb.
- גבינה אמריקאית, (חתוכה לקוביות דק) ½ כוס
- בצל בינוני, (קצוץ דק) 1
- קונכיות קרמט, 7 אונקיות
- סלרי, (קצוץ דק) ½ כוס
הלבשה
- חלב, ½ כוס
- שוט נס, 1 כוס
- מלח לטעימה
הכנה
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה. שוטפים אותו במים קרים ומרוקנים את כל המים. מעבירים את הפסטה לקערה בינונית ומערבבים בשר סרטנים, סלרי, בצל וגבינה. לזרוק עם הרוטב ולהגיש אותו בטמפרטורת החדר.
אלה היו כמה דרכים להכין סלט טעים. אתה יכול ליהנות ממתכונים אלה עם מגוון לחמים ומרקים.
