טקילה הוא המשקה האחד הזה שבהחלט בולט בין השאר! איזה משקה אחר יתאים למלח וליים בכל מקרה? כמו כן, ישנם סוגים שונים של טקילה שייקחו את החך שלך לעולם של טעמים ומגוון. מאמר זה לא רק נותן לך רשימה של המותגים הטובים ביותר של טקילה, אלא גם עוזר לך להבין יותר על המשקה עצמו.
האם ידעת?
בקבוק הטקילה היקר ביותר נמכר על ידי חברת Tequila Ley .925 בסכום עתק של 225,000$ בג'אליסקו, מקסיקו. בקבוק ליטר אחד זה היה עשוי פלטינה וזהב, ובכך הפך את הטקילה הפרימיום במהדורה מוגבלת זו לבקבוק האלכוהול היקר ביותר שנמכר אי פעם.
טקילה מופקת מהלב (piГ±a) של צמח האגבה הגדל במדינות מקסיקו. יש אגדה ישנה מאחורי יצירת הטקילה. למעשה, מאמינים כי טקילה היא צורה מעודנת של משקה אחר העשוי מצמח האגבהMezcal. האגדה מספרת כי Mezcal נוצר כאשר תושבי מקסיקו היו עדים לבריח של תאורה מכה על צמח אגבה. זה גרם לרתיחה של הנוזל בתוך הצמח. לאחר שהתקרר, טעמו בני השבט את הצוף מה-piГ±a. הם אהבו את הטעם של הנוזל ושכפלו במהירות את התהליך. הם הרתיחו והתססו את הצמח, והפיאס המבושלים נלחצו לנוזל. תהליך זה עדיין נמשך מאז העידנים הפרה-היספנים.
הטקילה הראשונה הופקה במאה ה-16 ליד העיר טקילה. הוא הפך פופולרי לאחר הגעתם של כובשים ספרדים שהחלו לזקק את משקה האגבה לאחר שנגמר להם הברנדי. ואז, לאחר כ-80 שנה, המותג הראשון של טקילה נוצר. דון פדרו סנצ'ז דה טאגלה, המרקיז של אלטמירה, הקים את המפעל הראשון על אדמה שהיום ידועה בשם Jalisco. החוקים המקסיקניים קובעים שניתן לייצר טקילה רק במדינת ג'אליסקו, ובאזורים מסוימים של המדינות גואנג'ואטו, מיצ'ואקאן, נאיארית וטמאוליפס. זכויות היוצרים הבינלאומיות הבלעדיות של המילה 'טקילה' מוחזקות על ידי מקסיקו. כל מי שיפר את זכויות היוצרים הזה יצטרך לעמוד בפני תביעה משפטית.
סוגי טקילה בבקבוקים
טקילה מסווגת באופן נרחב לשני סוגים: Mixtos ו-100% אגבה. עם זאת, מותגים רבים מבקבקים ומתייגים את הטקילה שלהם בחמש קטגוריות שונות. אלה מוסברים תחת:
לבן
בלנקו ידועה גם בתור טקילה 'לבנה', 'פלאטה' או 'כסופה'. זוהי הצורה הבסיסית של המשקה הזה ואינו מיושן לאחר תהליך הזיקוק. גם אם התיישן, לא עולה על 60 יום, המיכל המשמש למטרה עשוי מנירוסטה או חביות עץ אלון ניטרליות. חוסר ההזדקנות הוא מה שנותן לבלנקו צבע לבן שקוף.
Joven
ידוע גם בשם 'יונג', 'אורו' או 'זהב' טקילה, כאן, הבלנקו צבעוני ומתועמים באמצעות אלמנטים נוספים כולל קרמל, תמצית עץ אלון, סירופ על בסיס סוכר, או מיושן במיוחד טקילה.
Reposado
לטקילה הזו ניתנת כמות די יורדת של זיקוק לאחר מנוחה. מה שאנחנו מנסים לומר הוא שה-reposado טקילה מיושן בחביות עץ אלון של מינימום חודשיים, אבל מבוקבק לפני שנה.
AГ±ejo
שם נרדף להיות 'מיושן' או 'וינטג', גרסת AГ±ejo של טקילה מיושן בחביות עץ אלון קטנות למשך שנה אחת לפחות, אך פחות משלוש שנים. היישון הנוסף הזה הוא מה שנותן למשקה הזה טעם מורכב וצבע כהה עשיר.
Extra-AГ±ejo
זוהי קטגוריה חדשה למדי בעולם ייצור הטקילה, שהוקמה רק במרץ 2006. טקילה האקסטרה-aГ±ejo הנוספת מיושן בחביות עץ אלון למשך שלוש שנים לפחות, מה שמקנה את ה-aГ± אג'ו אגרוף נוסף!
רשימת כמה ממותגי הטקילה המשובחים
לא יהיה לא בסדר אם נקרא לטקילה הרוח של מקסיקו (משחק מילים), אחרי הכל, המשקה הזה מגיע עם היסטוריה כל כך נהדרת! למרות שיוצרו רק במקסיקו, ישנם למעלה מ-1500 מותגים של המשקה הזה, כולל שניהם מבוקבקים בתוך ומחוץ למקסיקו. אבל, אתה לא צריך לקבל מידע על המספרים האלה. הרשימה הבאה מורכבת מהמותגים שעליכם לנסות, כדי לקבל את הטוב ביותר שמשקה האגבה הכחול הזה יכול להציע את בלוטות הטעם שלכם. שימו לב שהרשימה שלהלן אינה כוללת הכל, והשמות שהוזכרו נבחרו רק בגלל שהם מגמתיים, מועדפים, קונים ו/או עטורי פרסים בחברת הרוח.
A ל-C
| שֵׁם | אזור אגבה |
| Agavales | Jalisco |
| Alquimia | Arandas |
| חבר | גואדלחרה |
| Amor MГo | AmatitГЎn |
| Arette | טקילה |
| ArteNOM | Jalisco |
| AsomBroso | טקילה |
| כּוֹכָבִי | Jalisco |
| AviГіn | ישו מריה |
| AzuГ±ia | טקילה |
| במבריה | Los Altos de Jalisco |
| בָּרוֹן | טקילה |
| ראש כחול | גואדלחרה |
| צוף כחול | Jalisco |
| Bracero | El Arenal |
| Calavera | טקילה |
| Calle 23 | Los Altos de Jalisco |
| Camino | טקילה |
| Campo Azul | Los Altos de Jalisco |
| CampeГіn | Jalisco |
| Capote | מקסיקו |
| Casa Dragones | טקילה |
| Casamigos | Jalisco |
| Casa Noble | טקילה |
| Centinela | Los Altos de Jalisco |
| CorazГіn | Arandas |
| Corralejo | Guanajuato |
| CrГіtalo | Jalisco |
| CORZO | Jalisco |
| CRUZ | Jalisco |
D ל-F
| שֵׁם | אזור אגבה |
| DeLeГіn | Los Altos de Jalisco |
| פְּרִימָדוֹנָה | Atotonilc |
| Demetrio | גואדלחרה |
| דון אנסטסיו | Jalisco |
| דון אדוארדו | טקילה |
| דון חוליו | Jalisco |
| דון פליקס | Arandas |
| דון רוברטו | טקילה |
| Dos Artes | AmatitГЎn |
| Dos Lunas | Jalisco |
| Dulce Vida | לוס אלטוס |
| אל ג'ימדור | Jalisco |
| El Agave Artesanal | Los Altos de Jalisco |
| אמבג'דור | Atotonilco |
| El Charro | Arandas |
| El Tesoro | Arandas |
| El Cartel | ישו מריה |
| EC Charro | Jalisco |
| El TequileГ±o | טקילה |
| אל קאפו | לוס אלטוס |
| פורטלזה | טקילה |
G ל-M
| שֵׁם | אזור אגבה |
| Gran Centenario | Jalisco |
| Gran Dovejo | Jalisco |
| גרנד מאיה | Jalisco |
| הראדורה | AmatitГЎn |
| Hornitos | טקילה |
| מלון קליפורניה | Los Altos de Jalisco |
| Jose Cuervo | טקילה |
| קח | Jalisco |
| קארמה | Jalisco |
| לוס ארנגו | Jalisco |
| Los Azulejos | Jalisco |
| לונה נואבה | מזמיטלה |
| Lunazul | טקילה |
| Loma Azul | Arandas |
| Mar Azul | Jalisco |
| מאסטרו דובל טקילה | Jalisco |
| MaГ±ana | Amatitan |
| הבית שלי | Highlands of Michoacan |
| Milagro | TepatitlГЎn de Morelos |
| Montalvo | Jalisco |
| Montejima | Jalisco |
| Muerto | Jalisco |
N עד Z
| שֵׁם | אזור אגבה |
| מספר JUAN | Amatitan |
| Ocho | Jalisco |
| אולמקה | Los Altos de Jalisco |
| PatrГіn | Jalisco |
| Partida | טקילה |
| PeГ±asco | Jalisco |
| Piedra Azul | Tototlan |
| Pueblo Viejo | Los Altos de Jalisco |
| Pura Vida | Highlands of Jalisco |
| Qui | Atotonilco El Alto |
| ריאזול | Highlands of Jalisco |
| ריי סול | Highlands of Jalisco |
| Siembra Azul | Arandas |
| Siete Leguas | לוס אלטוס |
| סאוזה | Jalisco |
| סיירה | Jalisco |
| מטבע כסף | Arandas |
| SeГ±or RГo | Lowlands of Jalisco |
| Suerte | Highlands of Jalisco |
| סמנטלי | Jalisco |
| Tres Agaves | Jalisco |
| Talero | Los Altos de Jalisco |
| Toro de Lidia | AmatitГЎn |
| טִיטָן | Los Altos de Jalisco |
| טפטיו | Los Altos de Jalisco |
| Tequila Blu | טקילה |
| Tres Generaciones | טקילה |
| U4RIK | Arandas |
| Voodo Tiki | CorazГіn de Los Altos |
| X X | Jalisco |
יותר …
| 512 | טקילה |
| 123 טקילה אורגנית | Jalisco |
| 1800 | Jalisco |
| 1519 | טקילה |
| 4 קופאס | Jalisco |
הערה
הערכים בעמודה 'אזור אגבה' ברשימה למעלה הגיעו מהאתר הרשמי של מותגים אלה, לפיכך, הם משתנים משמות מדינה במקרים מסוימים לשמות ערים באחר.
ייתכן שפספסנו את המותג האהוב עליך, או אולי לא; עם זאת, אם אתה חדש בעולם הטקילה ורוצה לקבל את החוויה הטובה ביותר של המרקחת המקסיקנית הזו שנוצרת על ידי האגבות הכחולות שנקטפו בקפידה וארוזות בכמה מהבקבוקים הטובים ביותר בעבודת יד שהם לא פחות מפריטי אספנות, אז רשימה זו ייתן לך את הבחירות הטובות ביותר בשוק. לחיים!
