תוספות הן היבטים חשובים של ארוחה, מכיוון שהם לא רק מאזנים את היבט הטעם של הארוחה, אלא גם את ההיבט התזונתי של הארוחה. בהתאם לנתח החזיר בו נעשה שימוש וסוג שיטת הבישול וההכנה, ניתן להגיש לצד החזיר תוספות שונות.
בשר חזיר הוא אחד מהבשרים הנאכלים ברחבי העולם. זה בעיקר בגלל הווריאציות שניתן לעשות למתכוני החזיר, כמו גם הטעם הייחודי שמציעים מנות או נתחי חזיר שונים. צולים אותו, צולים אותו או אופים אותו! לבשל אותו בכל דרך שתרצה, זה בטוח ישאיר אותך ללקק את האצבעות! עם זאת, בשר חזיר לעולם אינו מוגש בפני עצמו, והוא תמיד מוגש יחד עם תוספות שונות. תוספות חיוניות להשלמת הארוחה ולהשלמה.
שקדי חזיר הוא הנתח הרך והעסיסי ביותר של בשר חזיר, שפשוט משביע את בלוטות הטעם. ניתן לבשל אותו במגוון דרכים, וניתן לצלות או לצלות אותו בהתאם להעדפתך, עם זאת, בישול יתר הוא בעיה מרכזית בנתח זה.
מלבד הזיגוג המקסים לבשר החזיר, תצטרכו גם תוספות מקסימות לשקדי חזיר. מכיוון שקדי חזיר משתלבים היטב עם פריטי מזון רבים, הרשימה ארוכה. כמה תוספות מעניינות הן:
ירוקיםאספרגוס במרינדה שעועית ירוקה ירוקי קולארד שיכורים
ירקותשיפודי ירקות בגריל כרוב קלוע דלעת חמאה סופלה ברוקולי צ'דר © אספרגוס שום מוקפץ
צדדים פירותייםדובדבנים קלויים רסק תפוחים ותפוחי אדמה גבינה תפוחים מסולסלים
סלטיםסלט עגבניות סלט זיתים ירוקים סלט תפוחים ירוקים
צדדים עמילנייםחרדל פירה שום קלוי פירה תבשיל תירס אפוי תפוחי אדמה בטטה גאלט תפוחי אדמה אורז בר/אורז מלוכלך קינואה פילאף
למרות שזהו מאכל מסורתי מצפון קרוליינה, אנשים נהנים מבשר חזיר משוך במקומות רבים בעולם. הוא עשוי מכתף החזיר, מעושן על הגריל על אש עצים. גם כריכי חזיר משוך הם די נפוצים ומשמשים כמנה נהדרת לקהל גדול.Pulled Pork מוגש בדרך כלל עם לחמניות רכות/לחם תירס, סלט כרוב, חמוצים ורוטב ברביקיו.
הנה עוד כמה רעיונות לתוספות של חזיר משוך.ירוקיםנבטי בריסל עגבניות ירוקות מטוגנות
Veggie Delightשעועית אפויה ירקות מאודים ירקות מאודים פירותי כיף אבטיח חתוך לקוביות פרי פרוס
סלטיםסלט פסטה סלט אפונה שחורה סלט ברוקולי קר סוקוטאש
צדדים עמילנייםתירס תפוחי אדמה גבינה קלוי שום חרדל תפוחי אדמה רוזמרין פלחי מקרוני וגבינה אפויים בטטה
יש כל כך הרבה דרכים להכין צלעות חזיר! בין אם הן ממולאות, צלויות או לחם, צלעות חזיר (חלצי חזיר/בשר חזיר ללא עצמות) ידרשו תוספות מקסימות להשלמת הארוחה.
ירוקיםשעועית ירוקה צלויה אספרגוס תבשיל שעועית ירוקה שום צלוי נבטי בריסל ברוקולי מוקפץ סוויש מנגולד
Veggiesשעועית אפויה כרוב כבוש אדום שעועית שחורה צ'יוטה פלנטנים מטוגנים
רטביםרוטב תפוחים תוצרת בית חמוציות צ'אטני תפוחים רוטב דומדמניות אדומות
צדדים פירותייםתפוחים קלויים/מטוגנים דובדבנים קוסקוס
סלטיםסלסת אננס מנגו מנטה סלט מלפפון עגבניות סלט תפוזים ושומר
צדדים עמילנייםגרטן תפוחי אדמה/תפוחי אדמה תפוחי אדמה מסולפים צ'יפס בטטות אפויות מקרוני וגבינה אורז בר אטריות ביצים קדרת תירס/תירס מוקרמת פולנטה
צלי חזיר הוא מאכל נפוץ שמוכן לאירועים מיוחדים כמו מפגשים משפחתיים, פסטיבלים וכו'. צלי החזיר הרך והעסיסי מספיק כדי להשביע כמה קיבות רעבות!
ירוקיםתבשיל שעועית ירוקה צלויה שום אספרגוס קלוי שעועית מחרוזת חמאה
Veggie Delightדלעת חמאה קלויה שעועית ירוקה צלויות בתנור כרוב מטוגן עגבניות ירוקות קארי חמוץ מתוק כרוב גזר מזוגג
רטביםתפוח תפוחים תוצרת בית חמוציות תפוחים ובצל קלויים רוטב חמוציות ממותג
סלטיםסלט רימונים סלט ירוק בטטה
צדדים עמילנייםתפוחי אדמה מסולפים גבינה תבשיל תירס צ'יפס בטטה גראטן תפוחי אדמה
מתכוני תוספת חזיר
רכיבים
תפוחים, קלופים, מגורעים ורבעים, 3 ק"ג קליפת לימון, 3 רצועות מיץ לימון, 3 כפות. מקל קינמון, מלח באורך 3 אינץ', ½ כפית סוכר חום כהה, ½ כוס סוכר לבן, ½ כוס
נוהל ההכנהמערבבים את כל המרכיבים לעיל בסיר גדול ומוסיפים לו 1 כוס מים. מכסים ומביאים לרתיחה. הניחו לזה להתבשל על אש נמוכה במשך 20 עד 30 דקות. מסירים את הסיר מהאש ומסירים את קליפת הלימון ומקל הקינמון. הגש חם!
מרכיבים:סוכר, 1½ כוס חמוציות טריות או קפואות, 1 קופסת ברנדי, ½ כוס גרידת תפוז מגוררת, 2 כפות
נוהל הכנהבתבנית אפייה מרובעת מערבבים יחד, חמוציות, סוכר, ברנדי וגרידת תפוז. אופים ללא כיסוי, בתנור שחומם מראש ל-325 מעלות צלזיוס, במשך כשעה לערך, עד שרוב הנוזלים מתאדים, תוך ערבוב מדי פעם. זו אחת התוספות הטובות ביותר עם חזיר.
מרכיבים:תירס טרי בקליפתם חמאה
נוהל ההכנהמניחים את התירס בקליפותיהם על הגריל החם, פחמים או גז, בטמפרטורה של כ-550°F. סובב את התירס מדי פעם עד שהקליפות נחרכות באופן שווה מכל הצדדים. זה עשוי להימשך כ-15 עד 20 דקות. מוציאים מהגריל ונותנים לו לעמוד 5 דקות. מסירים את הקליפות והמשי החרוכים מהתירס בעזרת מגבת. מגישים חם עם חמאה!
מתכוני תוספת החזיר לעיל יכולים להתאים לכל מאכל חזיר ויכולים להביא לך המון מחמאות! אז לך קדימה! תיהנו מארוחת החזיר השלמה!
