ספירת ההבדלים העיקריים בין דייסה לעומת דייסה קְוֵקֶר

דייסה ושיבולת שועל משמשות לעתים קרובות לסירוגין, אם כי באופן שגוי. ההבנה הברורה שלך לגבי מה זה בדיוק דייסה ושיבולת שועל תעזור לך לזהות את ההבדל.

מה אוכלים רוב האנשים המודעים לבריאות בכל רחבי העולם לארוחת הבוקר שלהם? 'שיבולת שועל' תהיה, אולי, תגובתך פה אחד. כמה מכם עשויים גם להצביע עבור דייסה, שהיא במקרה עוד פריט אהוב על ארוחת הבוקר. עם זאת, רבים מאיתנו מניחים בטעות שדייסת שיבולת שועל ודייסה זהים, אבל הם לא. אתה צריך להבין את ההבדל ביניהם לפני שתאכל אותם בארוחת הבוקר שלך

דַיסָה

דייסה מוגדרת ככל דגן, דגנים או קטניה המבושלים במים, חלב או שניהם, ומוגשים חם. לפיכך, ניתן להכין דייסה ממגוון דגנים ודגנים כמו שיבולת שועל, תירס, אורז, חיטה, שעורה וכן הלאה. כשדייסה מיוצרת משיבולת שועל היא נקראת שיבולת שועל. באופן דומה, דייסה העשויה מתירס נקראת קמח תירס (פולנטה או גריסים). לפיכך, אנו יכולים להסיק בבטחה ששיבולת שועל היא סוג של דייסה.

דייסה היא גם מאכל בריא מאוד שעושה שימוש בדגנים ודגנים אחרים מלבד שיבולת שועל. במהלך מחלה, הוא משמש כדי לשחזר את בריאותו של אדם. דייסה קלה לעיכול ומורכבת מחומרי תזונה חיוניים רבים. דייסה מקורה בצפון אירופה בעוד ששיבולת שועל היא מאכל יסוד סקוטי. באופן מסורתי, דייסה מיוצרת עם שעורה ודגני מזון אחרים.

קְוֵקֶר

שיבולת שועל המשמשת להכנת שיבולת שועל מופקת מגריסי שיבולת שועל טחונים עם סובין שהוסר. דייסה, לעומת זאת, עשויה משיבולת שועל סדוקה אך שלמה.שיבולת שועל המשמשת לדייסה יכולה להיות גם לחתוך פלדה או לאדות ולגלגל. אותן שיבולת שועל ממש יכולות לשמש גם לאפיית עוגיות שיבולת שועל. קודם לכן, דייסת שיבולת שועל נחשבה לא יותר מאשר מזון לבעלי חיים, אולם בשנים האחרונות היא קיבלה לפתע מעמד של מזון בריאות.

דייסת שיבולת שועל ידועה כמפחיתה לחץ דם וכולסטרול ומסייעת לתנועת המעיים. מיותר לציין שהוא עמד בראש רשימת פריטי ארוחת הבוקר הבריאים ביותר. שיבולת שועל הופכת לטעימה יותר כאשר מכינים אותה לדייסה. סוכר, מלח, חלב ושמנת הופכים אותו לפריט מזון מענג.

מתכוני דייסה

רכיבים

1 כוס חלב או מים½ כוס שיבולת שועל מגולגלת או כל דגן או דגנים לבחירתכם קורט מלח מרכיבים נוספים כגון קינמון טחון ופירות

שיטה

קח סיר תחתית עבה ויוצקים בה חלב. מוסיפים שיבולת שועל, מלח ומרכיבים נוספים בחלב ומביאים לרתיחה.מבשלים עד לקבלת המרקם הרצוי. לקבלת מרקם קרמי יותר, הניחו לו להתבשל מספר דקות לפני שתסירו אותו מהאש. מקשטים את קערת הדייסה בפירות יבשים ומגישים חם.

מתכוני שיבולת שועל

רכיבים

2 ×…" כוסות מים1 ×…" כוסות שיבולת שועל רגילה

שיטה

מערבבים מים ושיבולת שועל בסיר ומביאים לרתיחה. מבשלים ללא מכסה כ-15 דקות לפני שמסירים מהאש. הרתחה חשובה כדי לקבל שיבולת שועל שמנת יותר. ניתן להוסיף כף דבש או פירות יבשים לשיפור הטעם והערך התזונתי.

יש מאות מתכונים להכנת דייסה ושיבולת שועל. המתכונים לעיל היו בסיסיים, רק כדי להמחיש את ההבדל בין שניים. כפי שבטח שמתם לב אין הבדל רב בין המרכיבים ושיטת הבישול של שני המתכונים הללו.לפיכך, ניתן להסיק שדייסה העשויה משיבולת שועל היא דייסת שיבולת שועל. תכולת הקלוריות של שני המתכונים הללו משתנה בהתאם למרכיבים הנוספים בהם נעשה שימוש. אתה מקבל כ-100 קלוריות מאכילת קערת דייסה או שיבולת שועל בארוחת הבוקר