מתכוני אורז יסמין חומה

אורז יסמין חום הוא האפשרות הטובה ביותר לכל סוג של הכנת קארי ורוטב. תסתכל על כמה מתכונים בריאים ודרכים לבשל אורז יסמין חום בכתב הטעם הבא.

אורז יסמין במקור מתאילנד הוא משני סוגים, כלומר. אורז היסמין הלבן ואורז היסמין החום. הוא גדל בתאילנד לאורך כל השנה בשרית אורז אורגנית. אורז חום ולבן תמיד גדלים בנפרד. אורז היסמין החום הוא הסוג הבריא יותר מכיוון שעדיין יש בו את תכולת הסובין על הדגן.

אורז יסמין חום ידוע בכל העולם, והוא נצרך באזורים רבים בסגנונות ובמתכונים התרבותיים שלהם. מומלץ לאכול עם רוטב פירות ים ורכיכות מאודות. מכיוון שמדובר במאכל חוף, אורז זה הוא אחת המנות המבוקשות ביותר במסעדות קונטיננטליות רבות בעולם. אבל למה ללכת למסעדה, כשאתה יכול לבשל את זה בבית תוך כמה דקות. לפיכך, תסתכל על כמה מתכונים טעימים המוזכרים להלן.

הליך הבישול זהה לבישול האורז הרגיל, אלא שבישול אורז חום לוקח קצת יותר זמן. לפני שנסתכל על כמה מתכונים טעימים, בואו לגלות על התזונה שלו. הקלוריות בספירת עד 160 מתוכם כ-13 מגיעות משומן. אם כבר מדברים על חומרים מזינים, באורז יסמין חום יש 2 גרם של שומן בסך הכל, סך הפחמימות הוא 34 גרם, סיבים תזונתיים הם 2 גרם, חלבונים הם 4 גרם, וברזל הוא 4%.

אורז רגיל

רכיבים

• 1 כוס אורז יסמין חום
• ½ כפית מלח כשר
• 2 כוסות מים
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס טרי

הוראות מרתיחים את כל המרכיבים בסיר על אש גבוהה. כשהמים מתחילים לרתוח, מערבבים את האורז ומכסים אותו. נותנים לו להתבשל 5 דקות ואז מנמיכים את האש ללהבה נמוכה ומבשלים עד שהאורז הופך רך וספג את כל המים. שמור את זה על להבה נמוכה במשך 20 עד 30 דקות בערך. כעת, מורידים את המחבת מהאש, חושפים ומערבבים את האורז. עשו זאת כדי לטשטש את האורז. מכסים שוב את האורז ומניחים אותו בצד למשך 5 דקות לפני ההגשה.

אורז שרימפס

רכיבים

• 3 כוסות אורז יסמין חום
• 2 פאונד שרימפס גדול, קלוף ומפורק
• ½ כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 3½ כוסות ציר עוף
• 2 שיני שום טחונות
• ½ כוס בצל ירוק פרוס דק
• 2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות
• ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה
• מלח ופלפל שחור

הוראותקח מחבת ומחממים אותה על להבה בינונית כדי להמיס שתי כפות חמאה. מטגנים את האורז והפלפל בחמאה הזו עד שהיא מצופה היטב וריחנית. מוסיפים ½ מציר העוף ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ללהבה נמוכה ומכסים אותה לרתיחה למשך כ-20 דקות.

עכשיו, כבו את האש והחזירו את המכסה למקומו, ואז הניחו אותו בצד. כעת מחממים מחבת רוטב גדולה על להבה בינונית וממיסים בה כ-4 כפות חמאה. מטגנים את הבצל, השום, בצל ירוק ושאר הירקות האופציונליים כ-15 דקות.מוסיפים את השרימפס ומבשלים אותו בתערובת זו עד שהוא הופך ורוד ומתבשל היטב. לאחר מכן הוסיפו את 2¼ שנותרו מהציר ואת האורז המבושל וערבבו היטב לאיחוד. מבשלים כ-5 דקות ולאחר מכן מוסיפים את הפטרוזיליה, המלח והפלפל. הגישו אותו מיד בעודו חם ומהביל.

אורז עשבים

רכיבים

• 1½ כוסות אורז יסמין חום
• 3½ כוסות ציר ירקות
• 1 כף עירית טרייה קצוצה
• 2 כפיות אורגנו טרי קצוץ
• 1 כף פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה
• 2 כפיות טימין טרי קצוץ
• 2 כפיות מיורן טרי קצוץ
• 1 כפית מלח

הוראות במחבת, מוסיפים 3 כוסות ציר ומלח ומחממים אותו על להבה בינונית.מביאים אותו לרתיחה, מוסיפים אורז ומבשלים אותו במשך 30 דקות מכוסה. מוסיפים את עשבי התיבול בזה אחר זה ומבשלים במשך 15 דקות עד שהאורז סופג את כל הטעם. הוסף עוד קצת מלאי אם צריך. לאחר שהוא מבושל היטב, מעבירים את האורז לצלחת הגשה ומגישים אותו חם ומהביל עם עירית ופטרוזיליה.

עם המתכונים החמים המדהימים האלה, גם אתם בטח חושבים לבשל אותם. ובכן, התחילו מיד ותהנו ליהנות מארוחה בריאה ומזינה!