למרות שנחשב לעתים קרובות כאוכל לא כל כך בריא, בראוניז הם אחד הקינוחים המועדפים ביותר, שמתענגים על אנשים בכל הגילאים. אם אתה מודאג מההשפעות המזיקות של שמן צמחי בבראוניז, יש לך תחליפים רבים לאותו הדבר.
בין אם זה שוקולד או כל טעם אחר, לבראוניז - תערובת בין עוגה לעוגיות - יש שיטת הכנה סטנדרטית הכוללת מרכיבים ראשוניים כמו קמח, סוכר, אבקת אפייה, שמן צמחי ותמצית וניל . היעדר כל אחד מהמרכיבים הללו עלול להפריע לשיטת ההכנה והטעם של הבראוניז. למרבה המזל, אם המרכיב החסר הוא שמן צמחי, יש לנו לא מעט מילוי שיצילו את היום.
תחליף שמן צמחי טוב לבראוניז
החלופה היעילה ביותר לשמן צמחי במתכון לבראוניז היא רסק תפוחים. רסק תפוחים הוא בעצם רסק העשוי מתפוחים שיכול לשמש כתחליף דל שומן לשמן צמחי. בזמן השימוש, הקפידו לקחת את אותה כמות של רסק תפוחים כמו כמות השמן הצמחי על מנת לשמור על הטעם והמרקם של הבראוניז שלכם.
תחליף שימושי לשמן צמחי במתכון לבראוניז הוא שמן זית. השתמשו בשמן זית בהיר או קל במיוחד מכיוון שהם מעודנים מאוד ולכן יכולים להשפיע על הטעם וגם על המרקם של הבראוניז שלכם. לפיכך, הימנע משימוש בשמן זית בעל טעם חזק, והשתמש באותו ריכוז של שמן זית כמו כמות השמן הצמחי.
כמו שמן זית, שמן קנולה יכול לשמש גם כדי להחליף שמן צמחי בבראוניז, מכיוון שהם אינם מכילים שומן וכולסטרול גבוהים. עם זאת, תצטרך לדאוג, ששמן הקנולה, לא ישנה את הטעם של הבראוניז.
התחליף הברור הבא לשמן צמחי בבראוניז או בכל מתכון לאפייה הוא חמאה או מרגרינה מומסת. השתמשו באותה כמות חמאה כמו כמות השמן הצמחי הדרושה במתכון, אך הקפידו לאפות את הבראוניז שתי דקות יותר מהרגיל כדי לשמור על אותו טעם ומרקם.
פורק פירות הוא עוד תחליף נהדר לשמן צמחי שניתן להשתמש בו במתכוני הבראוניז שלך. הימנעו משימוש בטעמים חזקים מכיוון שזה עלול להשפיע על הטעם של הבראוניז, ולכן לכו על טעמים עדינים כמו בננה או שזיפים מיובשים.
הבא בשורת התחליפים הוא יוגורט. זהו מזון חלבי מדהים, אבל הוא גם מהווה תחליף מושלם לתחליף עתיר שומן לבראוניז. תמיד עדיף להשתמש ביוגורט רגיל ולא בגרסאות הטעמים.
אחרון חביב, עמילן תירס יכול לשמש גם כתחליף שמן צמחי מדהים לבראוניז. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לערבב את זה עם מים ואז לחמם עד לקבלת המרקם הרצוי. לאחר שהוא מתקרר ישירות השתמש בו במתכון הבראוניז שלך.
חוץ מזה שהם מציעים את אותו הטעם והמרקם, כל תחליפי השמנים הצמחיים האלה דלי שומן וכולסטרול ולכן יהיו בריאים לגופנו. לפיכך, בפעם הבאה, אם נגמר לך שמן צמחי למתכון הבראוניז הטעים שלך, התחליפים האלה יכולים להיות שימושיים מאוד לצרכים של הרגע האחרון.יתרה מכך, עם רוב התחליפים שהוזכרו לעיל, אינך צריך לטרוח על נושא השומן או על תכולת הכולסטרול.
