משעמם לכם מפסטה ולכן, רוצים לבשל משהו יותר מעניין? קוסקוס יכול להיות אחד התחליפים הטובים ביותר לפסטה. אז איך לבשל את זה היא השאלה שיש לך. ובכן, גלול למטה כדי למצוא תשובה לשאלתך.
קוסקוס הוא אוכל ברברי טיפוסי, שהפך לפופולרי מאוד במספר מדינות ברחבי העולם. גרגירים אלה מיוצרים על ידי גלגול ועיצוב של חיטה סולת לחה לצורות כדוריות ולאחר מכן מצופים בקמח חיטה טחון דק. המתכון המסורתי כולל אידוי ולוקח זמן הכנה ניכר.
במקומות מסוימים סביב המילה, קוסקוס לבישול מהיר זמין, שהפך פופולרי מכיוון שלוקח פחות זמן לבשל. תבשיל בשר או ירקות הכי טעים כשמגישים איתו, עם זאת, אפשר לאכול אותו גם בטעם, רגיל, חם או קר, או אפילו כתוספת. ניתן להשתמש בו גם להכנת דייסה או לקשט בפירות להכנת קינוח בריא. כעת, לאחר שהחלטנו לבשל אותו, בואו נראה את התהליך עבור אותו הדבר.
בישול קוסקוס מאפס
בישול המנה הזו פשוט מאוד. יש הרבה וריאציות של אותו הדבר, שאתה יכול לחקור. נתחיל עם הדרך הפשוטה ביותר לבשל אותו.
שיטה פשוטה
זו השיטה הבסיסית לבישול. בסיר גדול, קח חלק אחד של קוסקוס עם חלק אחד של מים. בשלב זה מוסיפים את חומר הטעם הרצוי. מביאים את התערובת לרתיחה. כשהתערובת מתחילה לרתוח, מכבים את האש מיד.מכסים את הסיר ומניחים לו לשבת כ-10 דקות. מסירים את המכסה ומשרים אותו בעזרת מזלג. המנה שלך מוכנה להגשה.
במיקרוגל
ניתן לבשל אותו גם במיקרוגל. בשביל זה אתה יכול להשתמש 1 כוס קוסקוס, עם 1 כפית. שמן זית, ½ כפית. של פלפל גרוס טרי, ½ כפית. פלפל אנגלי, ו 1 ½ כוס מים. מניחים גרגירי קוסקוס בתבשיל עמיד למיקרוגל. יוצקים שמן ומערבבים עד שכל הגרגירים מצופים בשמן. זה יבטיח שהגרגירים לא יידבקו זה לזה. מוסיפים לתערובת פלפל ופלפל אנגלי ומערבבים היטב. מניחים את התבשיל במיקרוגל ומבשלים אותו על טמפרטורה גבוהה במשך דקה. מערבבים מים בתערובת ומבשלים אותה בטמפרטורה גבוהה עד שהמים נספגים והגרגירים מתרככים. מבשלים כ-2 עד 3 דקות. לאחר שהוא מבושל, שמנמן אותו עם מזלג והמנה שלך מוכנה להגשה.
מתכון לקוסקוס חומץ בלסמי
זהו מתכון פשוט. בוא נראה איך עושים את זה.
רכיבים
- קוסקוס, 1 כוס
- רוטב נענע, 2 כפות.
- חומץ בלסמי, 2 כפות.
- עשבי תיבול מעורבים, 1 כף.
- שמן זית, 3 כפות.
- מים, 1 ½ כוס
- מלח לטעימה
- פלפל טרי טחון, לפי הטעם
שיטה
- שופכים את גרגירי הקוסקוס בכלי שניתן למיקרוגל.
- מוסיפים עשבי תיבול, מלח, פלפל שחור, רוטב נענע וחומץ בלסמי ומערבבים הכל עם מזלג.
- לאחר שמערבבים היטב את כל החומרים, תשימו לב שהוא התייבש.
- שופכים מים למחבת, מכסים אותה במכסה ומכניסים את המיכל למיקרוגל בטמפרטורה מקסימלית, למשך כדקה.
- הסר את המיכל מהמיקרוגל והניח לו לשבת בחוץ כשלושים שניות. לפני שאתה פותח את המכסה לגמרי, ודא שיצאת ממנו את האדים.
- מטפטפים שמן זית על התערובת ומתפיחים במזלג.
מתכון לקוסקוס מתוק
אם יש לך שן מתוק, אז תרצה לנסות את המתכון הזה.
רכיבים
- קוסקוס, 2 כוסות
- מים (3 כוסות
- צימוקים מתוקים, 2 כוסות
- חמאה, 2 כפות.
- בצל, (קצוץ) 0.25 פאונד
- שקדים מולבנים, 4 כפות.
- משמשים מיובשים קצוצים, ½ כוס
- קינמון, 2 כפות.
- כורכום, ½ כפית
- ג'ינג'ר טחון, 1 כפית.
- מלח, ½ כפית
- דבש, 3 כפיות.
- תפוזים קצוצים, 2
שיטה
- בסיר מביאים מים לרתיחה.
- מניחים קוסקוס בקערה ושופכים עליו את המים.
- מוסיפים צימוקים לתערובת ומכסים את הקערה.
- לאחר כ-15 דקות מסננים את הצימוקים והקוסקוס.
- מחממים מחבת על להבה נמוכה ומוסיפים חמאה.
- מוסיפים בצל ומטגנים את הבצל ואת כל שאר התבלינים. מערבבים היטב.
- הוסף את כל שאר המרכיבים למחבת.
- תנו למרכיבים להתבשל כ-10 דקות.
- מניחים סיר אידוי על גבי המחבת ונותנים לתערובת להתבשל זמן מה.
- מניחים את הקוסקוס על צלחת ויוצקים עליו רוטב. מקשטים אותו בתפוזים קצוצים.
ישנן וריאציות רבות לבישול המנה הזו. איך לבשל את זה, לא תהיה שאלה עבורך יותר.
