רוצים לאפות עוגה עם אפשרות דלת שומן על שמן? גייסנו תחליפים לשמן בתערובת עוגה בכתבה הבאה. המשך לקרוא כדי להכיר את החלופות.
זה לא מטריף כשחסר לכם מרכיב בזמן שאתם מבשלים או אופים? הדבר האחרון שאתה רוצה לעשות הוא לרוץ לחנות לקחת אותו, ממש באמצע שגרת הבישול שלך.זה הזמן שבו מחליף יכול לעזור לך. כאשר אתם אופים עוגה, בין אם נגמר לכם השמן, ובין אם אתם מחפשים גרסה דלת קלוריות, תחליף שמן בתערובת עוגה יכול לבוא להצלה. ישנם מספר תחליפים לשמן, שרובם יעבדו בין אם אתם משתמשים בתערובת עוגה או אופים עוגה מאפס. האפשרויות הן:
רסק תפוחים
תוכל לנסות רסק תפוחים במקום שמן כשאתה משתמש בתערובת עוגה - זה עובד בצורה מפתיעה. השתמש באותה כמות של רסק תפוחים כמו שאתה משתמש בשמן, והמשך כרגיל. עם זאת, כאשר אתה משתמש בתערובת, עדיף להשתמש ברסק תפוחים לא ממותק, מכיוון שברוב תערובות העוגות הנרכשות בחנות יש תוספת סוכר. במקרה שהתערובת מבקשת להוסיף מים, ייתכן שיהיה עליך להפחית את כמות הנוזלים שתוסיף, כדי לשמור על עקביות הבלילה. באופן כללי, כל פרי מחית יכול לעבוד, אבל רוב השפים מעדיפים רסק תפוחים בגלל טעמו העדין. מחית פירות פועלת בצורה דומה לשמן, על ידי הוספת לחות לתערובת העוגה.לאחר האפייה, יהיה קשה לך להבין את ההבדל.
יוגורט
אפשרות נהדרת נוספת שתוכלו להשתמש בה כתחליף שמן היא יוגורט. שוב, השתמשו באותה כמות של יוגורט כמו ששמן, והמשיכו כרגיל. אתה יכול גם להשתמש בתערובת של חצי יוגורט וחצי חלב, שווה ערך לכמות השמן שאתה צריך להחליף. גם חלב וגם יוגורט יעניקו לך עוגה לחה, כך שאתה לא צריך לדאוג ליובש.
חמאה
חמאה היא אופציה ברורה כתחליף שמן במתכון לעוגה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, נסה להמיס את החמאה לפני שתוסיף אותה לתערובת העוגה. על ידי כך, אתה יכול לשחזר במידת מה את העקביות של השמן - שיוודא שהבלילה שלך לא זקוקה לנוזל נוסף. חמאה תיתן לך תוצאות מצוינות כתחליף וגם תעניק טעם עשיר לעוגה שלך.
שמנת חמוצה
שמנת חמוצה היא תחליף שמן בישול נהדר שאפשר להשתמש בו בלי לחשוב פעמיים. תכולת השומן הגבוהה שלו תוסיף לחות וקפיציות לעוגה שלך.
מיונז
למרות שזה נשמע מוזר, מיונז יכול לעבוד גם כתחליף שמן בתערובת עוגה. מיונז עשוי משילוב של ביצים ושמן מה שמתאים כתחליף. עם זאת, הקפד לא להשתמש במיונז שיש בו חומרי טעם וריח נוספים או מלח, מכיוון שאתה עלול להסתיים עם אסון פוטנציאלי בתבנית העוגה שלך. בנוסף, אל תנסו להחליף במיונז ממרח סנדוויץ' או רוטב, שכן שני אלו, אמנם מתאימים כתחליפים למיונז בלבד, אך לא יעבדו כתחליפים בתערובת עוגה.
דיאט סודה
זו אפשרות נהדרת דלת קלוריות שתוכלו לנסות אם אתם תוהים איך להכין תערובת עוגה ללא שמן. סודה דיאטית מייצרת עוגה אוורירית, אם כי מעט פירורית.אם אתה מחפש להפחית את תכולת השומן, סודה עושה אופציה קשה לנצח. עקבו אחר ההוראות שעל האריזה, והוסיפו פחית סודה אחת במקום השמן; התאימו את הנוזל בהתאם לקבלת עקביות של בלילת עוגה. אל תדאג אם הבלילה שלך קצת נוזלית, העוגה תצא בסדר.
שימוש בתחליף שמן בתערובת העוגה היא דרך מצוינת לחתוך קלוריות מבלי להתפשר על הטעם. נסה עם אפשרויות שונות, ואולי תופתע לטובה מהתוצאות. למעשה, אתה עשוי לגלות ש'מתכון התחליף' שלך הופך למעשה למתכון הרגיל!
