שזיפים מיובשים מבושלים הם מקור מצוין לויטמין, מינרלים וסיבים. זה גם מועיל מאוד בטיפול בבעיות עצירות. ישנן דרכים רבות להכין שזיפים מבושלים. המשך לקרוא כדי לדעת יותר.
שזיפים מיובשים מתוקים, רכים, לעיסים ובעלי טעם עמוק. הם אינם אלא שזיפים מיובשים, והם מקור מצוין לויטמין K, מינרלים, חומרים להורדת כולסטרול וסיבים. הם נמכרים עם הבורות שלהם או שהם מגולענים.
זמינים לאורך כל השנה, פירות יבשים אלו נחשבים למזון של זקנים להקלה על עצירות.שזיפים מיובשים משמשים כמשלשלים על ידי הרבליסטים וחסידי הרפואה האלטרנטיבית. תבשיל הוא דרך מצוינת לכלול את הפרי היבש המזין הזה בתזונה שלך.
שזיפים מיובשים ועצירות
שזיפים מיובשים מבושלים מועילים מאוד לאנשים שחווים לעיתים קרובות תנועת מעיים לא סדירה. שזיפים מיובשים עמוסים בסיבים תזונתיים, החיוניים לבריאות מערכת העיכול. בנוסף לתכולת הסיבים, חלק מהמרכיבים הפעילים של שזיפים מיובשים משמשים כממריצים של המעי הגס. הם גורמים להתכווצויות של מערכת המעיים ומסייעים במתן צואה קלה.
טיפים לתבשיל שזיפים מיובשים
в–є שזיפים מיובשים יש לשמור תמיד במיכלים אטומים. אפשר גם לשמור אותם במקרר כדי להאריך את טריותם. במקרה שהשזיפים שלך התייבשו, השרו אותם במים חמים לכמה דקות כדי לרענן אותם לפני התבשיל.
в–є אפשר גם להשרות אותם במים קרים או במיץ. השרייתם שעה-שעתיים לפני הבישול מקצרת את משך הבישול. שזיפים מיובשים שהושרו במיץ פירות מעניקים טעם מרענן ופירותי.
מתכוני שזיפים מיובשים מבושל
שזיפים מיובשים פשוטים
מרכיבים2 כוסות שזיפים מיובשים מגולענים2½ כוס מים
הכנהמוסיפים את השזיפים למחבת בגודל בינוני ומוסיפים מים. מחממים על בינוני גבוה וברגע שהמים רותחים, הדליקו את האש. מבשלים במשך 25 דקות. קח כמה שזיפים מיובשים ובדקו אם נעשה. אם הם רכים ונימוחים, מסירים מהאש ומניחים להם להתקרר. תבשיל שזיפים מיובשים מוכן להגשה.
שזיפים מיובשים מבושלים במיץ תפוזים
מרכיבים1 ק"ג שזיפים מיובשים2-3 כוס מים ½ כוס מיץ תפוזים¼ כוס סוכר או לפי הטעם (אופציונלי)
הכנההשרו את השזיפים המגולענים במים ושומרים אותם ללילה במקרר. למחרת, הוסף אותם יחד עם מים בסיר עם ½ כוס מיץ תפוזים. מחממים את השזיפים ומביאים לטמפרטורת רתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-15-20 דקות.מוסיפים סוכר, אם משתמשים, ומרתיחים 2 דקות. מכבים את האש ונותנים לו להתקרר. לְשָׁרֵת.
שזיפים מיובשים מבושלים במיץ לימון
מרכיבים1 כוס שזיפים מיובשים1½ כוס מים1 כף מיץ לימון
הכנהמוסיפים את השזיפים בסיר. לשם כך, יוצקים 1½ כוסות מים ו-1 כף מיץ לימון. תחילה מרתיחים את התערובת ולאחר מכן מבשלים במשך 25 דקות. בסיום, מכבים את האש ומניחים לה להתקרר. מגישים עם פרוסות לימון.
שזיפים מיובשים מבושלים מעובים
מרכיביםВЅ lb שזיפים מיובשים2 כוס מים ½ כוס סוכר1 כף קמח תירס
הכנההשרו את השזיפים לילה במים. למחרת, מבשלים שזיפים מיובשים עד שהם מתרככים (בערך 15 דקות) ומוסיפים סוכר. בקערה קטנה מכינים משחת קמח דקה עם מים. הוסף זאת לסיר המכיל שזיפים מיובשים. ממשיכים בבישול עד שהתערובת מסמיכה, תוך כדי ערבוב מתמיד.מסירים מהאש ומניחים לו להתקרר. מגישים קר.
שזיפים מיובשים מבושלים ביין פורט
מרכיביםВЅ שזיפים מיובשים 1 תפוז פרוס דק 1 כוס יין פורט, כמו רובי פורט 1" מקל קינמון קורט נדיב אגוז מוסקט טחון2 – 3 כפות סוכר1 כוס מים
הכנהמניחים את כל החומרים במחבת גדולה ומביאים לרתיחה. ברגע שהוא מתחיל לרתוח, מנמיכים את האש ונותנים לו להתבשל במשך 25 דקות. כבו את האש כאשר השזיפים שלכם רכים ועסיסיים. התאם מים אם אתה צריך עוד רוטב. מניחים לו להתקרר ומגישים קר.
שזיף מיובש מבושל הוא מאוד תכליתי. אפשר להגיש עם יוגורט, פנקייקים, וופלים, חלב, שיבולת שועל וכו'. אפשר להוסיף טוויסטים משלכם למתכונים האלה על ידי הוספת סירופ מייפל, דבש או סוכר חום, אם תרצו. אפשר גם להשתמש בתבלינים כמו ציפורן או לטעום בפולי וניל. הוסף אותם תוך כדי השרייה או רתיחה לקבלת טעם מקסימלי.
יותר מדי מכל דבר הוא רע. זה נכון גם לגבי שזיפים מבושלים. אם אוכלים בכמות מוגזמת, זה יכול לגרום לשלשולים. לכן, הגבל את הצריכה למנה אחת בלבד, ותיהנה מהיתרונות של שזיפים מיובשים.
