האם זה לא רעיון טוב יותר לזלול חפיסת שוקולד חלב מאשר לבזבז את זמנכם בקריאה על עובדות הקשורות לזה? כמובן שכן, אבל האם לא היית רוצה לגלות דברים מעניינים על סרגל החטא המתוק הזה שגורם לך לזרוק את היגיון הכושר שלך מהחלון? אני מתערב שאתה כן!
אושר הוא החיים שמוגשים עם כדור של קבלה, תוספת של סובלנות ופזיזים של תקווה, אם כי גם זזיפי שוקולד עובדים. ~ רוברט ברולט
האנושות חבה לאין שיעור לאולמקים, בני המאיה והאצטקים, אך עבור גילוי הפוטנציאלים האכילים של זרעי הקקאו, העולם היה נאלץ לשאת בנטל של קיום עגום נטול טעמים חושניים חסד של שוקולד! החיים היו כל כך בלתי נסבלים, במיוחד עבורנו הנשים, אילו נמנעה מאיתנו הנחמה הנדיבה של היכולת להטביע את הרחמים הקטנים כמו גם את המלנכוליות המשמעותיות של חיינו בשכבות המרירות-מתוקות של השוקולד!
בואו נסתכל על כמה עובדות מעניינות מאוד על שוקולד חלב שידהימו וגם ישעשעו אתכם ושכל שוקוהוליק ששווה את חפיסת הקינוח הכהה שלו צריך להיות מודע אליהם!
עובדות על שוקולד חלב
לפני שנגיע לעובדות שוקולד חלב, בואו נדון תחילה בקצרה מהו שוקולד חלב. שוקולד חלב נופל תחת סוגי השוקולד שמכילים אבקת חלב, חלב נוזלי או חלב מרוכז שנוספו לאחוז קטן של ליקר שוקולד.זה בניגוד לשוקולד מריר תקין שאינו כולל תכולת חלב כלל. הכמות או האחוז של מוצקי קקאו או ליקר שוקולד שיש להוסיף לשוקולד חלב שונים במדינות שונות בעולם.
ממשלת ארה"ב מחייבת לכלול לפחות 10% ליקר שוקולד לכל שוקולד החלב המיוצר בארה"ב בעוד שתקנות האיחוד האירופי מחייבות תוספת של לפחות 25% מוצקי קקאו לכל השוקולדים המיוצרים במסגרת האזורית והחוקית שלה סמכות שיפוט. עכשיו, בואו נסתכל על כמה עובדות מעניינות מאוד על שוקולד חלב!
- ספרד הציגה שוקולד חלב לאירופה בפעם הראשונה בשנות ה-1600 וחטיפי שוקולד החלב המסחריים הראשונים יוצרו על ידי Cadbury's באנגליה באמצע המאה ה-19. Cadbury's עדיין נחשבת ליצרנית של כמה משוקולד החלב הטובים ביותר עד היום!
- למרות שאינו עשיר בנוגדי חמצון כמו שוקולד מריר, שוקולד חלב כן גורם לשחרור אנדורפינים כשאוכלים אותו בכמות מתונה.פרץ של אנדורפינים מוביל להעלאה מיידית של מצב הרוח ומשרה תחושה חיובית שניתן לתאר כמקום שהוא יותר משביעות רצון ונפילה רק קצת מהאקסטזה האופורית.
- תכולת הקפאין בחפיסת שוקולד חלב היא רק 6 מ"ג בהשוואה לכוס קפה נמס של 5 אונקיות שיכולה להיות בעלת תכולת קפאין בין 40 - 108 מ"ג. לִרְאוֹת? לקחת קצת שוקולד חלב זה בריא יותר מאשר ללכת לשתות כוס קפה!
- האם שוקולד גורם לאקנה? בניגוד להשערות קודמות הקושרות בין צריכת שוקולד חלב לאקנה, מחקר עדכני שלל אפשרות זו, וקבע כי התפרצות אקנה היא יותר על גורמים הורמונליים ותזונתיים כלליים.
- חפיסת שוקולד חלב של 1.65 אונקיות מכילות רק 12 מ"ג כולסטרול בהשוואה לחתיכה של 1 אונקייה של גבינת צ'דר מעובדת שתכולת הכולסטרול שלה היא 30 מ"ג!
עובדות על שוקולד
לאחר דפדוף בעובדות ספציפיות על שוקולד חלב, הרשו לנו לסייר בכמה עובדות מעניינות על שוקולד באופן כללי.
בניגוד לאמונות המקובלות לפיהן שוקולד מוביל לעששת, מחקרים עדכניים הוכיחו שעששת מתרחשת לחלוטין עקב שמירה על היגיינת פה לקויה ובשל חשיפת השיניים לפחמימות מתסיסות במשך זמן רב. . למעשה, שוקולד מכיל מרכיבים מסוימים, במיוחד מרכיבים מסוימים של שוקולד מריר, אשר מאמינים שהם מסוגלים לעכב את תהליך הריקבון של השיניים!
- אנו יכולים למצוא מקרים רבים של אנשים אלרגיים לסוגים מסוימים של מזונות ומוצרי אכילה, כולל שוקולדים. עם זאת, מחקרים אחרונים מראים כי ההסתברות למצוא מישהו אלרגי לשוקולד היא נדירה יחסית בהשוואה למציאת אנשים שאלרגיים למוצרי מזון אחרים! אתה מבין, אלרגיה לשוקולד היא נדירה מאוד בקרב בני אדם!
- המילה שוקולד נגזרת מהמילה האצטקית xocolatl, כלומר מים מרים.
- בני המאיה והאצטקים, שהמציאו את השוקולד, הראו שוקולד ופולי קקאו בהערכה כה גבוהה עד ששעועית אלו שימשו כמטבע וכיחידת חישוב על ידי התרבויות הללו!
- אחת העובדות המעניינות ביותר של שוקולד מריר היא שתכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלו היא זרז נהדר הפועל להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם ולסרטן. האם היתרונות המדהימים של שוקולד מריר אלה אינם ברכה עבור שוקולדים? כמו כן, בשל תכולת נוגדי החמצון הגבוהה ותזונת שוקולד מריר אחרת, זה עוזר לעכב את תהליך ההזדקנות של איברים שונים ומצעיר את המוח על ידי שמירה על מתח.
- על אף שהוא גבוה במידה בינונית בתכולת השומן שלו, שוקולד אינו מעלה את רמות הכולסטרול בדם שלנו, ומתגלה כאפשרות קינוח ידידותית ללב וחטיף בריא למי שיש לו שיניים מתוקות חריפות.
- יש יותר מ-500 מרכיבי טעם לשוקולד, שהם הרבה לפני אלה שנמצאים בווניל ובתות!
- זוכרים את סצנת המקלחת המפורסמת ב-Psycho של אלפרד היצ'קוק שקיבלה מעמד של קאלט בקרב סרטים השייכים לז'אנר מותחני האימה הפסיכולוגיים? ובכן, הדם שהוצג הוא שהסצנה הזו לא הייתה אלא סירופ שוקולד!
- רומן האהבה חסר הגיל בין נשים לשוקולד הוא אגדי והחלקיות הנשית כלפי הפינוק האפל והמריר-מתוק הזה היא מה שהוליד ספקולציות של שוקולד הוא בין האפרודיזיאקים העיקריים לנשים!
אלה היו כמה עובדות מעניינות על שוקולד חלב, יחד עם כמה עובדות כלליות על שוקולד! מקווה שנהניתם לקרוא אותם כמו שאתם נהנים לאכול חפיסת שוקולד. עכשיו כשאתה יודע ששוקולד טוב ללב שלך ואין להאשים אותו במצב העור שלך, קדימה, זרוק את מעטה האשמה הזה מהחלון ותמשיך ליהנות מהפינוק המתוק והכהה של חטא השוקולד!
