מתכון קל לעוגות פיות ודרכים מהנות לקשט אותן

מי לא אוהב עוגות פיות? אם גם אתם רוצים להכין אותם בבית, הנה מתכון וכמה רעיונות מעניינים לקישוט.

מסיבות יום הולדת לילדים אינן שלמות בלעדיהם. מבוגרים רבים מוצאים אותם כל יום, שנה אחר שנה, מבלי להשתעמם. לחלק מהזוגות יש אותן גם בתור עוגות החתונה שלהם. הם לא אחר מאשר קאפקייקס או עוגות פיות, אחד מסוגי העוגות האהובים בעולם. עוגת פיות היא שם אחר לקאפקייקס, המשמש בעיקר בבריטניה. בתור ילד בטח אהבת לקשט את העוגה שלך עם סוכר, שמנת, ריבות או קוקוס מגורר. עכשיו, אם אתם מעוניינים לאפות עוגות משלכם ולקשט אותן למסיבה או לתה, הנה מתכון קל.

מתכון קל

רכיבים

• 125 גרם קמח רגיל או לכל מטרה
• 250 גרם חלב מרוכז
• 85 גרם חמאה
• ביצה 1
• 1½ כפית אבקת אפייה
• ½ כפית תמצית/טעם וניל
• תבנית מאפינס ומאפינס (במספר הנדרש)

שיטת הכנה

• מחממים את התנור ל-180°C (350°F)
• מערבבים יחד קמח, חלב מרוכז, ביצה, טעם וניל או תמצית, חמאה ואבקת אפייה בקערה גדולה ומקציפים במיקסר במשך 2-3 דקות.
• ברגע שהבלילה נראית אוורירית וחלקה (עורבב בצורה הומוגנית), היא מוכנה לאפייה.
• שמים את הבלילה בתבנית מאפינס בעזרת כף ואופים 15-20 דקות. העוגות מוכנות כשהן מזהיבות, מורמות ואווריריות למגע.
• הוציאו את העוגות מהתנור והניחו להן להתקרר שעה-שעתיים לפני הקישוט.

להכנת עוגת יומולדת או עוגת חתונה בשתי או שלוש קומות, צריך להכין יותר מ-25 עוגות. כדאי לשים לב שהמתכון הבסיסי להכנת קאפקייקס זהה, המיומנות טמונה רק בקישוט!

רעיונות לעוגת פיות לקישוט

יש פשוט אין סוף רעיונות לקישוט קאפקייקס. מכיוון שקיימים בשוק מגוון פריטי קישוט לעוגה, היצירתיות שלך לא תדע גבול.

• כשמדברים על קישוט עוגות, אחד הדברים הראשונים שעוברים בראש הוא ציפוי שוקולד וציפוי. ציפוי שוקולד ניתן להכין בקלות בבית. השתמש בטכניקות שונות כמו נקודות, מערבולות, ממרח וכו', כדי לקשט עוגות פיות.
• פרוסט עם צבע וטעמים טבעיים כמו וניל, לימון, תפוז וכו', ניתן להכין גם בבית. שימוש פופולרי בציפוי קצפת וקרם חמאה.

• פריטי קישוט עוגה פופולריים כוללים מאות ואלפים (ספרינלס), כפתורי שוקולד, נצנצים אכילים, ריבות, ג'לי.
• אתם יכולים ללכת על כיסויי עוגות כמו פירות טריים, עלי כותרת של ורדים חלביים וכו'. ניתן להכין את עלי הכותרת הללו על ידי טבילת עלי ורדים בחלבון ביצה ואבק אותם באבקת סוכר ושמירה עליהם להתייצב למשך הלילה.

אפיה וקישוט עוגות פיות זה די קל ומעניין. אז בפעם הבאה שיש לכם סיבה לחגוג, אפו בעצמכם קאפקייקס, קשטו אותם בסגנונות שונים והתהדרו בהם. בהצלחה!