מדריך לחובבי משקאות לסוגי משקאות קפה איטלקיים

מי שאוהב קפה בוודאי מכיר את משקאות הקפה האיטלקיים השונים. אז בואו נלמד עוד משהו על קפה איטלקי ומשקאות הקפה השונים.

תופתעו לדעת שאנשים רבים באיטליה מעדיפים קפה על פני בירה. תוכלו למצוא מגוון עצום של קפה המוגש בברים איטלקיים. היא ידועה כארוחת הבוקר הלאומית של איטליה, ומטיילים מכל רחבי העולם מגיעים לכאן במיוחד בחיפוש אחר הקפה הטוב ביותר.הקפה לא מקורו באיטליה, אבל תרבות הקפה הומצאה כאן בוודאי.

דרום אמריקה ואינדונזיה הן יצואניות פולי הקפה הגדולות בעולם. בית הקפה הראשון באירופה נפתח בתחילת המאה ה-16 והקפה הפך למשקה האהוב על אירופה, בהדרגה. עם זאת, הוא נחשב כפריט מותרות באותם ימים, ושימש בעיקר למטרות רפואיות. שנים רבות לאחר מכן הועבר הקפה למושבות האירופיות השונות באסיה ובדרום אמריקה וכך הפך לזמין לקהל הרחב

סוגי קפה איטלקי

קפה

כל העולם קורא לזה אספרסו. זוהי כוס קטנה של קפה חזק מאוד, בתוספת קצף בצבע קרמל.

Caffe con Schiuma

זהו אספרסו בשכבות קרם בטעם קפה, הנקרא "schiuma", שהוא תערובת שמנת של סוכר קיק וקפה.

Caffe Ristretto

משקה זה קטן יותר מאספרסו והרבה יותר דחוס.

Caffe Americano

הוא חלש יותר מאספרסו אבל חזק יותר מקפה אמריקאי רגיל. זהו משקה שבו מוסיפים אספרסו למים חמים ומוגש בכוס גדולה או בכוס.

Caffe con Zucchero

זהו אספרסו עם סוכר. ברוב הברים תמצאו אפשרות להוספת סוכר לפי העדפתכם. עם זאת, במקומות מסוימים כמו בדרום נאפולי, המשקה הזה מגיע עם סוכר.

קָפּוּצִ'ינוֹ

אנשים רבים מאמינים שזה רק עוד אספרסו עם חלב מאודה, אבל אם תסתכלו מקרוב, תגלו שנוספו לו גם מרכיבים אחרים. בבר מכינים קפוצ'ינו עם חלב מאודה, אותו יוצקים בזהירות רבה רגע לפני הוספת הנגיעות האחרונות, תוך שימוש באבקת קקאו ובציפוי שוקולד. האיטלקים בדרך כלל אוכלים את זה בבוקר.

קפה לאטה

אחד ממשקאות הקפה הפופולריים ביותר, caffГЁ לאטה עשוי עם חלב חם שנשפך על אספרסו ואין לו שמנת או קצף בחלק העליון. באיטליה, הקפידו לומר להם איזה סוג חלב אתם מעדיפים לשתות עם הקפה הזה.

קפה בורגטי

אספרסו עם טיפת משקה חריף בורגטי, בדרך כלל צורכים אותו שחקני כדורגל בהפסקות.