מתכונים עם פרי הדרקון האקזוטי קלים להכנה, ותענוג בטוח לחיך. מאמר זה מספק לך כמה אפשרויות להתנסות בבית.
לאחרונה, פרי הדרקון זכה להכרה עולמית בשל הטעם והיתרונות הבריאותיים שלו. הפרי הזה, הידוע בכינויו פיטאיה, הוא יליד מרכז אמריקה ומקסיקו. כיום, צמחי פרי הדרקון מעובדים בעיקר בארצות הברית. יש לו עור אדום בוהק, כאשר הליבה כוללת עיסת לבנה, משובצת זרעים אכילים. צבע העיסה יכול להיות לבן, שמנת או צהוב. העיסה של פרי זה משמשת בעיקר להכנת ג'לי, קאפקייקס וקינוחים.בדוק את המתכונים המופיעים למטה.
מתכונים עם פירות הדרקון
המתכונים הפופולריים ביותר העשויים מפרי זה הם מתכונים לקינוחים, במיוחד מקלות פירות, פשטידות ותוספות. פרי הדרקון משולב עם פירות מגוונים אחרים להכנת פונץ' פירות וג'לי. העיסה שלו מיובשת ומשמשת בכמה מנות, ולעתים קרובות מעוטרת בנענע ולימון כדי להתענג על טקילה, בירה ויין.
מתכון 1
רכיבים
- מיץ ליים, 1
- יוגורט יווני, 400 גרם
- פרי דרקון חלק סמיך, 1
- מוזלי טרופי, פריך, 150 גרם
- דבש שיטה, 45 מ"ל
הכנה
- גרפו מחצית מהיוגורט, ומלאו אותו ב-2 כוסות הגשה.
- קח חופן דגני מוזלי, ומפוררים אותו מעל היוגורט.
- מעל היוגורט עם פרוסות פרי הדרקון. יוצקים מעט דבש, ומפזרים מעליו מיץ ליים.
- מערבבים אותם בעדינות מהמשטח, יחד עם היוגורט.
- סדרו את הכוסות, והגישו.
מתכון 2
רכיבים
- גבינת שמנת, 8 אונקיות
- פרי דרקון פרוס, 3
- זיגוג משמש, ½ כוס
- מיץ לימון, 1 כפית
- תותים חתוכים, 1 כוס
- אבקת סוכר, ½ כוס
- פרי קיווי חתוך, 3
הכנה
- קודם כל, אופים עוגיות בגדלים שונים במשך 10-12 דקות.
- מצננים את העוגיות לחלוטין.
- הכינו את הציפוי עם הפירות הפרוסים.
- הוסף גבינת שמנת, מיץ לימון ואבקת סוכר לתערובת הפירות.
- שכבת גבינת שמנת על קרומי העוגיות.
- מסדרים את הפירות בצורה דקורטיבית על גבי גבינת השמנת.
מתכון 3
רכיבים
- פירות דרקון חתוכים, 2
- פירות קיווי חתוכים, 2
- וניל, 8 גרם
- רימון, 1
- יין פורט, 2 כפיות
- סוכר קנים, 1 כפית
- אבקת סוכר, 2 כפיות
- ליים, 1
- מי ורדים 2 כפיות
הכנה
- קלפו את הרימון והכינו ממנו מיץ.
- הביאו את המיץ לרתיחה עם מקצף פלייש.
- מוסיפים מי ורדים, מיץ ליים, סוכר קנים ויין פורט למיץ הרימונים.
- גרפו את עיסת פרי הדרקון כדי ליצור ממנו כדורים.
- עשה את אותו הדבר עם עיסת הקיווי.
- מערבבים אבקת סוכר, יין פורט ושמנת בתוך מייצר קרם.
- מניחים את כדורי הפירות העשויים מפרי קיווי ודרקון בקרם.
- יוצקים סירופ רימונים על הקינוח, ולאחר מכן מגישים.
מתכון 4
רכיבים
- מים, 1 כוס
- פירות הדרקון, 2
- מיץ לימון, 4 כפיות
- סוכר או ממתיק, 3 כפיות
הכנה
- הכינו סירופ על ידי הרתחת סוכר או ממתיק בחום נמוך.
- מניחים את פירות הדרקון ומיץ הליים יחד עם מעט מים בתוך מכשיר סורבה.
- כאשר נוצר המיץ, מוסיפים את הסירופ הממותק מלמעלה.
- מערבבים שוב ומגישים. אתה יכול לשתות את המשקה הזה עם טקילה.
מתכון 5
רכיבים
- טמרילו מקולף, 1
- פרי דרקון קלוף, 1
- אננס מקולף, 1
- מיץ ליים, 3 כפיות
- סוכר, 100 גרם
- Litchis, 4
- עלי נענע, 5
- מקלות קבב, 4
הכנה
- מחממים מיץ ליים וסוכר בליטר מים. מרתיחים את החומרים בסיר, ולאחר מכן הניחו להם להתקרר.
- משפדים את הפירות במקלות הקבב. ודא שהם נאחזים כראוי.
- טובלים אותם בסירופ לימון-סוכר, ומקשטים בעלי נענע.
- אפשר להגיש את מקלות המטבל עם פודינג אורז.
נסה את המתכונים לעיל עם שיטות ומרכיבים מאולתרים משלך ליצירה והגשה של מגוון מנות.
