הנה איך לבשל אטריות אורז בצורה פשוטה ללא טרחה

בישול אטריות אורז הוא משימה קלה, אם עומדים לרשותכם השלבים הנכונים. קרא את המאמר של Tastessence כדי למצוא 3 דרכים שונות לבשל אטריות אורז כמו שצריך.

לפני שנלמד כיצד מבשלים אטריות אורז, בואו נענה על שאלה חשובה, 'מהן אטריות אורז?' פשוטות, אטריות עשויות מאורז או מקמח אורז.מים ואורז הם 2 המרכיבים העיקריים, מלבד עמילן תירס וטפיוקה, בזמן הכנת האטריות הללו. מה שהמרכיבים האחרונים עושים הוא להפוך את האטריות לג'לי ולעיס לאחר בישול. כלולים במטבחים אסייתיים שונים, הם נמצאים בדרך כלל בצורות טריות, יבשות וקפואות. אטריות אורז מגיעות בצורות וגדלים שונים כגון סגנון ספגטי סמיך, מקלות אורז שטוחים תאילנדי, אטריות לקסה (המשמשים במרקים), אורז ורמיצ'לי (המשמש באביב, מוקפצים, מרקים), מקלות אורז דקים (המשמשים במרקים, סלטים קרים, ספרינג רולס), אטריות אורז נהר (המשמשות במוקפצים, מרקים ומוגשות עם פירות ים), ועוד רבים. בזמן בישול הזנים האלה, חשוב שתדעו כמה זמן לוקח לבשל ומהם השלבים הספציפיים.

אם אתה חדש במטבח האסייתי ומעולם לא התנסית באטריות אורז, התהליך עלול להיות מתסכל בגלל חוסר מידע מתאים. כשאתה מסתכל על חבילת אטריות האורז שרכשת מהחנות, הן לא כוללות שום הוראות על האריזות.שוב, כפי שאמרתי, תסכול. אבל אנחנו כאן כדי לתת לך פתרונות פשוטים. אז קרא את המאמר הבא כמו שצריך וקבל את התשובות שחיפשת.

דרכים לבשל אטריות אורז

כפי שדיברנו קודם, ישנם סוגים שונים של אטריות אורז, אולי נראה שתצטרך להשתמש בכיוונים שונים כדי לבשל אותן. ובכן לא באמת. למרות שהצורות והגדלים עשויים להיות שונים, בסופו של דבר, הם עדיין אטריות אורז. אז ההוראות לא בהכרח חייבות להשתנות. השינויים היחידים לבישולם יהיו לאחר שהם מוכנים, האם תרצו להוסיף אותם להקפצה או למרק. אז בהתאם למתכון שלך, השימושים של אטריות אורז מבושלות ישתנו, אבל לא הדרך שבה אטריות האורז מבושלות מלכתחילה.

עבור מוקפציםבניגוד לאטריות חיטה, אטריות אורז הן עדינות ועלולות להישבר אם לא מבשלים אותן כראוי. בזמן בישול האטריות, חיוני לדעת כמה זמן יש להשרות אותן במים.אחרת, לא יישאר לך כלום רק אטריות דביקות למרקים ולשריפות שלך.

הדרך הטובה ביותר לבשל את אטריות האורז האלה למוקפצים היא לקחת קערה גדולה.
תחילה הוסף מים חמים ולאחר מכן הוסף את האטריות.
תנו להם להשרות לא יותר מ-30 דקות. זה חיוני שלא תיתן להם להשרות זמן רב יותר.
ככל שהנודלס הזה נשאר טבול במים, כך הן הופכות יותר עיסתיות.
אם אתה רוצה לדעת איך לטגן אטריות אורז, קח את הווק הוסף את האטריות הספוגות האלה בהרבה שמן כדי שיוכלו להתבשל כמו שצריך.
וודא שאף אחד מהמרכיבים האחרים כמו ירקות, בשר או פירות ים לא מתבשל יחד עם האטריות.
בדרך זו, אתה שומר על האטריות רכות ולא עיסתיות לאכילה כאשר מוסיפים אותן עם שאר המרכיבים מאוחר יותר.

למרקיםעם מרקים, שוב אתה צריך לזכור שבישול יתר שלהם יכול להיות הרות אסון. כפי שהוא כאשר הם מועברים למרק, הם יהיו שוב במים חמים. אז זה חיוני שלא תעשה שום טעויות בזמן הבישול שלהם. כמו כן, אל תכינו יותר מדי מרק אטריות אורז מכיוון שהם אינם אידיאלים כשאריות.

כדי להתחיל, אתה יכול להוסיף אותם בסוף המתכון שלך.
לאחר שכל מרכיבי המרק שלך כמעט מבושלים, אתה יכול להוסיף את אטריות האורז לאחר מכן.
אתם רוצים שהאטריות יהיו אל דנטה ולא מבושלות לגמרי.
עד להגשת המרק, האטריות ימשיכו להתבשל ולהיות רכות יותר.

לסלטיםלבסוף, הסלטים הקרים. עכשיו זה מצריך הוראה אחרת לגמרי לבישול.