תחליפי פנצ'טה שבעצם עובדים באותה מידה

מכיוון שקשה למצוא פנצ'טה בשווקים המקומיים, רוב האנשים מחפשים תחליפי פנצ'טה בזמן הכנת פסטה איטלקית קלאסית. אם אתה חושב על אותו הדבר, אתה יכול להשתמש בפרושוטו, בייקון, חזיר מלוח או נקניק מעושן כתחליפים לפנצ'טה. קרא את המאמר הזה ב-Tastessence לקבלת תחליפים נוספים.

פנצ'טה מעניקה טעם ייחודי למרקים, רטבים, שיפועים ותבשילים ממולאים. בעצם אוכל איטלקי, זה בשר מלוח בטעם תיבול קולינרי, ולאחר מכן מיובש על ידי ריפוי. אנשים רבים מכירים את זה בתור בייקון איטלקי, בגלל המראה והטעם הדומים שלהם. כמו כן, שני הפריטים הללו משתמשים באותו בשר בטן חזיר להכנה. פנצ'טה משמשת כתחליף מצוין לגונסיאלה במתכוני פסטה קלאסיים. אבל, מה דעתך על שימוש בתחליף פנצ'טה? במה אתה יכול להשתמש כדי להחליף אותו במנות איטלקיות? גלול למטה כדי לקבל מידע על אותו הדבר.

איך מחליפים את פנצ'טה?

בעוד שמתכוני פנצ'טה רבים, הוספת הבשר המבושל הזה בפסטה טעימה.תוכלו ליהנות מפסטה בטעם חזיר, ללא טעם מעושן של בייקון. אם אתה אוהב לאכול מאכלים איטלקיים במסעדות, אולי אתה כבר מודע למה זה פנצ'טה. זנים של בשר מפוי זה זמינים באזורים שונים, אשר משתנים בתבלינים קולינריים המשמשים לטעם ושיטת הריפוי. בשוק לרוב מוכרים פנצ'טה כמו נקניקיות (כבשר מגולגל), או שתקבלו גם סוגי סטרייט וקוביות.

תארו לעצמכם שכבר החלטתם לבשל פסטה טעימה עם פנצ'טה, ובהמשך גיליתם שנגמר לכם הבשר המרפא הזה. והחלק הגרוע ביותר הוא שאתה לא מקבל פנצ'טה בקלות בסופרמרקט המקומי שלך. ובכן, במקרה כזה, אתה יכול לחשוב על תחליפים ולספק את בלוטות הטעם שלך. אבל, במה אתה יכול להשתמש כדי להחליף אותו מבלי לוותר על הטעם של הארוחה שלך? כמה פריטי מזון שתוכלו להשתמש בהם כתחליף לפנצ'טה מוזכרים להלן.

פרושוטו

תחליף הפנצ'טה הטוב ביותר הוא פרושוטו.אין לו טעם מעושן כמו בייקון. מלסת חזיר מרפא זו מוכנה מבשר חזיר מלוח. לאחר ההמלחה, בשר חזיר מיובש באוויר במשך מספר חודשים להכנת פרושוטו. הוא ארוז כפרוסות דקות של בשר כמעט שקופות. בזמן השימוש כתחליף לפנצ'טה, מבשלים אותה קלות ואז מערבבים עם פסטה ישירות. אתה יכול אפילו להוסיף פרושוטו לא מבושל כדי להוסיף טעם חזיר עשיר בפסטה.

בייקון

סוג נוסף של בשר מפוי שניתן להוסיף במקום פנצ'טה הוא בייקון. פנצ'טה נבדלת מבייקון אמריקאי בשיטות תיבול וריפוי הבשר. כפי שכולנו יודעים, בייקון מיוצר על ידי עישון בטן חזיר מלוחה. פנצ'טה, לעומת זאת, היא בטן חזיר לא מעושנת אך מיובשת המטופלת במלח, פלפל, אגוז מוסקט ותבלינים אחרים. בזמן השימוש בבייקון כחלופה לפנצ'טה, אתה יכול לחשוב על הרתחה של בשר במשך 2-3 דקות. זה מפחית את הטעם המעושן של בייקון, ויגרום לו לטעום יותר כמו פנצ'טה.

תחליפים צמחוניים

זה מיועד לצמחונים או למי שלא אוכל חזיר. זיתים בטעם מלא משמשים כמילוי פנצ'טה צמחוני מעולה. הם כבר מומלחים (כמו פנצ'טה) ומוסיפים קצת בשרניות למנה. כמובן שלא תקבלו את אותו טעם חזיר, אבל הוספת זיתים בטעמים עושה פלאים בהכנת אוכל איטלקי. בנוסף לחלופה זו של פנצ'טה, ניתן להוסיף בייקון צמחוני או כמה רצועות בייקון פריכות כתחליפים לבשר המבושל הזה.

אפשרויות אחרות

אם בכלל, אין לך את פריטי המזון שהוזכרו לעיל להחלפת פנצ'טה, אתה יכול להשתמש בבשר חזיר מלוח, טוצ'ינו חזיר, ventrГЁche מלוח או מעושן, בשר חזיר מעושן ונקניק מעושן. בעת השימוש בכל אחד מהתחליפים הללו, הקפד לשים לב לטעם ולכמות של בשר מפויח. בהתאם לכך, התאימו את המלח והתבלינים המועדפים כך שיתאימו לבלוטות הטעם שלכם.

אז, זו הייתה סקירה כללית על תחליפי פנצ'טה.ליתר דיוק, שום דבר לא יכול להשתוות לטעם ולטעם של הפסטה האיטלקית. אז אתה יכול לחפש אותו בשווקים האיטלקיים ולקנות בכמויות גדולות. ניתן לשמור את הפנצ'טה מספר חודשים במקרר. כל מה שאתה צריך לעשות הוא למלא כמה פרוסות בשקיות נפרדות, ולשמור אותו במקפיא.