חלק מהיין המשובח מיוצר בצרפת והיין הלבן הצרפתי הוא בעל שם עולמי. כאן אנחנו הולכים לדון בסוגים השונים של יין לבן צרפתי.
צרפת היא מדינה מרכזית לייצור יין ועומדת מאחורי איטליה בייצור יין משובח. צרפת מייצרת כמה מהיינות האדומים, הלבנים והורדים המשובחים ביותר. זהו גם המקור לכמה מזני הענבים הטובים ביותר לייצור יין כמו שרדונה, פינו נואר, קברנה סוביניון, סוביניון בלאן וסירה. כמה מהיינות היוקרתיים והיקרים ביותר, שניהם, אדום ולבן מגיעים מאזורי גידול יין מפורסמים בצרפת כמו בורגונדי ובורדו.יין לבן צרפתי הוא אחד מהמגוון הטובים ביותר של יין לבן שניתן להתענג עליו לבד או שניתן להגיש עם סוגים שונים של מנות.
רשימת היין הלבן הצרפתי
להלן רשימה של יין לבן צרפתי. סוגים אלו של יינות לבנים מופקים מזנים שונים של ענבים המיוצרים באזורי גידול יין שונים בצרפת. כולם באיכות הטובה ביותר ויש להם טעמים וארומה שונים.
- שרדונה
- סוביניון בלאן
- פינו בלאן
- שנין בלאן
- ריזלינג
- Ugni Blanc
- Colombard
- Viognier
- Muscat Blanc Г Petits Grains
- גרנאש בלאן
- SГ©millon
- מקאבו
- Muscadelle
- Clarette
- Terret Blanc
- מרסאן
- פיקפול בלאן
- רוסאן
- Clarette
- JacquГЁre
- Sylvaner
- גרנאש בלאן
- Vermentino
- Gros Manseng
- מוסקט ד'אלכסנדריה
- Auxerrois Blanc
- AligotГ©
- Folle Blanche
- Mauzac
- Chasselas
- Plantet
- מלון דה בורגון
אלו היו שמות היין הלבן הצרפתי. מבין אלה שרדונה, סוביניון בלאן, פינו בלאן ושנין בלאן הם המוכרים ביותר.
סוגי יין לבן צרפתי
שרדונה
שרדונה הוא אחד מהיינות הצרפתיים הטובים והידועים ביותר. הוא עשוי מענבי שרדונה שהוא ענב בעל קליפה ירוקה. הוא היה מעובד במקור באזור בורדו בצרפת. שרדונה צרפתי הוא אחד מהיינות הלבנים המשובחים והוא מאופיין בטעמו המלא. לשרדונה הצרפתי יש רמזים של דבש, תפוח ירוק, אגס ועץ אלון בטעמו. עדיף לשלב עם מנות דגים ופירות ים וגם עם גבינות כמו גרוייר וברי.
סוביניון בלאן
יין צרפתי מצוין נוסף הוא סוביניון בלאן. יש לו ארומה מעט צמחית וטעמים עדינים של תפוח ירוק ודומדמניות שחורות. זהו יין לבן קליל עם טעם נקי ופריך. הוא עשוי מענבי סוביניון בלאן בעלי קליפה ירוקה שתורבת במקור באזור בורדו בצרפת. עדיף לשלב אותו עם אוכל חריף וקרמי כמו מרקים ותבשילים עשירים.
שנין בלאן
שנין בלאן הוא יין צרפתי ידוע שעשוי מענבי שנין בלאן שתורבת בעמק הלואר בצרפת. זהו יין חצי יבש עד מתוק שיש לו טעם עדין של אגסים, תפוחים ודמדמניות. יש לו טעם פריך ומאוזן היטב מבחינת הטעם והארומה. הוא מוגש בעיקר עם מנות דגים ועופות. שנין בלאן המתוק יותר יכול לשמש גם כיין קינוח.
פינו בלאן
אולי אחד מהיינות הצרפתיים הידועים ביותר, פינו בלאן אהוב מאוד בגלל טעמו הקליל והנימוח. היין הלבן בעל הדירוג הגבוה ביותר עשוי מענבי פינו גרי ויש לו טעם אגוזי מורכב עם נימה של תפוח ירוק ודבש. זה משתלב היטב עם מאכלי ים ודגים לבנים וגם משתלב עם גבינות
SГ©millon
SГ©millon הוא עוד יין לבן משובח מצרפת. הוא עשוי מענבי Sémillon שקליפתם זהובים.הוא זמין גם כיין לבן יבש וגם כיין לבן מתוק. כיין לבן יבש יש לו טעם נקי ופריך והוא משודך בעיקר עם מתאבנים. המגוון המתוק יותר של יין Sémillon מורכב יותר עם נימות פירותיות וטעם אגוזי.
כל זה היה על סוגים שונים של יין לבן המיוצר בצרפת. ליינות לבנים צרפתיים טעמים מורכבים וארומה עדינה. הוא חלק ומשיי ומשתלב היטב עם סוגי מזון שונים. ניתן להכין תענוגות גסטרונומיים רבים כמו רוטב יין לבן והפחתת יין לבן עם יינות אלה. קלוריות ביין לבן הוא בערך 135 עבור כוס יין אחת. ברגע שאתה טועם יין צרפתי טוב, קשה לעבור ליין אחר, ידוע ככל שיהיה.
