משקה פופולרי בסגנון פולינזי, Mai Tai ניתן להכין גם בבית. הנה כמה מתכונים להכנת מנגו מאי טאי.
מאי טאי הם בין הקוקטיילים הפופולריים ביותר, במיוחד המבוססים על אלכוהול. זוהי תפיסה מוטעית שמאי טאי הוא משקה הוואי, ואנשים נוסעים למקום הזה, בשביל מאי טאי אותנטי. העובדה היא שמקורו של המשקה הזה במסעדה קליפורנית בשנת 1944. הקרדיט ליצירת המשקה הזה מגיע למסעדן הקליפורני ויקטור ג'יי.ברגרון (מה-Trader Vic), שהכין אותו עבור חבריו מטהיטי. הם כל כך התלהבו לטעום את המשקה הזה, שאחד מחבריו קרא, "Maita'i roa ae!", כלומר טוב מדי. אז, המשקה נקרא Mai Tai.
יש עוד כמה שטוענים שהמציאו את המשקה הזה. הם כוללים את דון החוף, יריבו של ברגרון. המתכון שהכין אדם זה שונה מזה של טריידר ויק, וגם למשקה טעם שונה. אז, המתכון של ברגרון נחשב למקורי להכנת מאי טאי. למרות שמאי טאי הוא לא משקה הוואי, זה קוקטייל עם רוח וסגנון פולינזיים.
איך להכין מנגו מאי טאי
היום, מאי טאי נהוג להגיש בברים בסגנון פולינזי ובמקומות אחרים כאלה. אתה יכול להכין את הקוקטייל הזה גם בבית, אם אתה מכיר את המתכון הנכון. ישנן וריאציות שונות של מתכוני מאי טאי. אומרים שהגרסה המקורית של הנוסחה של טריידר ויק מאי טאי עשויה ממיץ ליים טרי (מלימון אחד), רום ג'מייקני ישן (2 אונקיות), קורקאו תפוזים (חצי אונקיה), סירופ סוכריות רוק (1 אונקיה) וסירופ אורז'אט. (½ אונקיה).כל המרכיבים הללו משולבים היטב בשייקר קוקטיילים. הוא מוגש בכוס גבוהה, לאחר הקישוט. מנגו מאי טאי הוא אחת הגרסאות הפופולריות של הקוקטייל הזה.
רכיבים
- רום בטעם מנגו – 1ВЅ אונקיה
- מיץ אננס - 6 אונקיות
- מיץ ליים (ממותק) – ½ אונקיה
- גרנדין – 1½ אונקיה
- אמרטו – 1ВЅ אונקיה
- קורקאו כתום – 1ВЅ אונקיה
- פרוסת אננס – 1
איך להכיןקח שייקר קוקטיילים והוסף 1½ אונקיה כל אחד של אמרטו, קורקאו תפוז, גרנדין ורום בטעם מנגו . אחד הגורמים החשובים שיש לשים לב אליו הוא גיל הרום. לפי מתכוני מאי טאי אותנטיים, רום ג'מייקני בן 8 עד 15 שנים מומלץ להכנת מנגו מאי טאי. זה בגלל ש; הטעם של הרום לא צריך להיות מוגזם על ידי מרכיבים אחרים.
לתערובת זו, הוסף ½ אונקיה של מיץ ליים ממותק ושש אונקיות של מיץ אננס. מכניסים כמה קוביות קרח לשייקר הקוקטיילים ומנערים היטב. בסיום, מוזגים את הקוקטייל לכוס גבוהה ומקשטים אותו בפרוסת האננס. אתה יכול גם להשתמש במטריית קוקטייל, דובדבן גבעול או כל קישוט כזה לבחירתך.
נקודות להערה
אם אתם רוצים להכין מנגו מאי טאי ללא אלכוהול, כל שעליכם לעשות הוא להחליף רום בטעם מנגו באונקיה של נקטר מנגו מעורבב עם כפית טעם רום. אתה צריך להחליף אמרטו בטעם שקדים או סירופ אורז', וניתן להחליף את הקורקאו התפוז במיץ תפוזים.
יש אנשים שמשתמשים בתערובת מרגריטה במשקה הזה. לפי שיטה זו, עליך להשתמש בכמויות שוות (1½ אונקיות) של מיץ אננס ורום מנגו, יחד עם 1½ אונקיה של תערובת מרגריטה, ½ אונקיה כל אחת של גרנדין וסירופ אורז'אט.אתה יכול להיות יצירתי בהצגת הקוקטייל בכוסות בצורת שונה. השתמש בחומרים שונים, כמו קשיות צבעוניות, פרחים, פירות וכו', לקישוט הכוסות.
בקיצור, הכנת מתכוני מנגו מאי טאי היא לא משימה גדולה, אם מכירים את השיטות הנכונות. חייבים את המרכיבים הנכונים, ורעיון בסיסי לגבי הכנת המשקה; ולהגיש אותו בצורה הנכונה. אז, נסה את המתכון הזה ותיהנה מהמשקה.
