עוגת הרום המושלמת אפשר להכין בעזרת תערובת עוגה טובה. במאמר זה, נשתף אתכם במתכון הבסיסי ביותר להכנת עוגת רום טעימה. אתה יכול לנסות את זה בבית וכשתבין את זה, נסה את זה גם לאורחים.
אחד הדברים הטובים ביותר בפסטיבלים ובאירועים מיוחדים הוא הקינוחים המענגים שהם מביאים איתם. בכל רחבי העולם, יש כל כך הרבה סוגים שונים של קינוחים שיגרמו לך לדמוע בפה מעצם מראהם.אבל הקינוחים הטובים ביותר הם אלה שחושקים אליהם רק מעצם האזכור. ואחד הקינוחים הקלאסיים שכולם, לא משנה מאיזה גיל, נהנים מהם הוא עוגה. בעולם המופלא של העוגות, יש עוגה אחת שיש לה את היכולת לגרום לך לרצות להמשיך לאכול אותה עד שתשתכר, תרתי משמע. זו עוגת הרום הפופולרית והאהובה על המונים. במאמר זה של Tastessence, נשתף אתכם באחד המתכונים הפשוטים ביותר המשמשים להכנת עוגת רום מפוארת.
עוגת רום עם מיקס עוגה
מתכון עוגת הרום המובא להלן הוא אחד הקלים להכנה. הנה רשימה של המרכיבים שתצטרך כדי להכין אותו מאפס.
- אגוזי מלך (קצוצים) – 1 שלם
- רום כהה - כוס אחת
- מיקס עוגה צהובה - חבילה אחת (18.25 אונקיות)
- ביצים – 4
- אינסטנט פודינג וניל מיקס – חבילה אחת (3.5 אונקיות)
- שמן צמחי - ½ כוס
- חמאה – ½ כוס
- סוכר לבן - ½ כוס
- מים (3 כוסות
לאחר שאספתם את המרכיבים הללו, עברו לנוהל להכנת עוגת הרום הטובה והמסורתית ביותר בחייכם. הנה מה שאתה צריך לעשות.
- התחל בחימום מראש של התנור. הטמפרטורה שאתה צריך כדי להגדיר את התנור היא 325ºF שזה בערך 165ºC.
- לאחר מכן, קח תבנית בונדט של 10 או 12 כוסות ושמן אותה. לאחר מכן, מקמחים את המחבת ומפזרים את אגוזי המלך שיש לכם על פני הקמח במחבת.
- עכשיו, קח קערת ערבוב גדולה ושלב את תערובת העוגה, ½ כוס מים, השמן, ½ כוס רום כהה, ביצים ותערובת הפודינג וניל. מקציפים את החומרים האלה ביסודיות עד שמגיעים לסמיכות המתאימה של הבלילה. זה צריך להיות דק יותר ממשחה, אבל סמיך יותר מנוזל.
- עכשיו, קח את הבלילה הזו ויוצקים אותה בעדינות על האגוזים. יוצקים אותו באופן שווה כדי למנוע היווצרות של גושים.
- מכניסים את התבנית לתנור ונותנים לבלילה לאפות במשך שעה.
- תוך כדי אפיית העוגה, ניתן להכין את הזיגוג לשימוש לאחר שהעוגה מוכנה. בשביל זה צריך להניח את החמאה במחבת ולתת לה להמס לגמרי.
- בזמן שהוא נמס, מוסיפים כ-1/8 כוס מהמים ומערבבים בעדינות.
- לאחר מכן, הוסיפו את 2½ כוס הסוכר שיש לכם והמשיכו לערבב אותו.
- תנו לתערובת לרתוח לחלוטין כ-5 דקות במחבת.
- אל תפסיק לערבב בזמן רתיחה.
- לאחר שנגמרו 5 הדקות, מסירים את המחבת מהאש, מוסיפים את הרום הנותר לתערובת וממשיכים לערבב אותה.
- לאחר שזמן האפייה נגמר, השתמשו בזיגוג הזה לכיסוי החלק העליון והשוליים. דוקרים כמה חורים קטנטנים בעוגה ומפזרים את הזיגוג באופן שווה על פני העוגה כדי לקבל את הטעם המושלם.
- עוגת הרום הפשוטה והטעימה שלך מוכנה לטרוף!
עוגת רום מסורתית
עוגת רום מסורתית היא שינוי של הפודינג שזכה לפופולריות כה רבה על ידי הבריטים. בדרך כלל אוכלים כקינוח בחג המולד, עוגות רום בצורתן המקורית, אין להשתמש ברום בבקבוק. במקום זאת, פירות יבשים מושרים ברום למשך חודשיים עד 3 חודשים לפני האפייה בפועל של העוגה. וכשמגיע הזמן להכין את העוגה, מוסיפים לבצק את הפירות הספוגים ברום יחד עם הרום (ראה שלב 3 למעלה) תוך כדי הכנת הבלילה. הבלילה המתקבלת עשירה בפירות וברום, ומעניקה לעוגה טעם מעודן כשהיא מוכנה לבסוף. היא נקראת גם עוגה שחורה בגלל הצבע הכהה שהיא מקבלת בגלל הרום והפרי המושרים.
למרות שאנשים רבים לא מאמינים שאפשר להיעדר באכילת יתר של עוגת רום, זה אכן אפשרי.עם זאת, זה תלוי לחלוטין בכמות הרום שאתה מכניס לעוגה. לכן, אם אינכם רוצים להסתכן בשיכורים של אורחים בארוחת ערב, לכו בקלות על הרום. תהנה מעוגת הרום שלך כמו שהיא אמורה להיות.
