יש לך מצב רוח לאפות, אבל נגמר לך אבקת הסוכר הטוב שלנו! הנה תוכנית... מה דעתך על תחליף אבקת סוכר. הנה כמה לבחירתך.
אבקת סוכר, המכונה בדרך כלל אבקת סוכר או אפילו סוכר קונדיטור, היא אותה אבקת גן עדן המשמשת בעת האפייה. רוב הקונדיטוריה חוטאת כפליים בזכות אבקת הסוכר. בואו נודה בזה, כולנו מסכימים. כמה מכם מרגישים מזכירים עכשיו? אני בטוח שהרבה מכם זוכרים איך הדובדבן תמיד היה החלק האהוב עליכם בכל קונדיטוריה. אני יודע שאהבתי את זה! האמת הכנה, אני עדיין אוהב את זה! נוסטלגיה מלבד, מה אתה עושה כשאתה באמצע הליכי האפייה, ואתה מבין שנגמרת לך אבקת הסוכר? הפתרון הטוב ביותר יהיה שימוש בתחליף אבקת סוכר.
אני יודע שכנראה יש כמה אנשים שם בחוץ שלא בטוחים מה יהווה תחליף טוב, אז מה דעתך שנסתכל על כמה, כדי שתהיה לך אפייה מהנה ניסיון.
תחליף לאבקת סוכר
לאלו מכם שלא ממש יודעים הרבה על תחליפי אבקת סוכר, הנה הם...
תחליף 1
תחליף אבקת הסוכר הראשון שניתן להשתמש בו הוא בסיסי ככל שניתן. מכיוון שאבקת סוכר היא פשוט מאוד אבקת סוכר, אתה יכול לקחת סוכר מגורען רגיל, לשים בבלנדר ולהגדיר אותו לרמה גבוהה. תן לזה לטחון עד שהמרקם הופך לחלוטין לאבקה. בסיום, מוציאים אותו מהבלנדר ומערבבים את כל הכמות בעזרת כף כדי להיפטר מגושים בסוכר. זה יאפשר לכל החלק לקבל את אותה עקביות. עכשיו, קדימה להשתמש בכמות הנדרשת.
תחליף 2
תחליף אבקת סוכר מספר 2 גם הוא פשוט. פשוט כמו הראשון למעשה. עבור כוס אחת של תחליף זה תזדקק לכוס עמילן תירס וכוס אחת של סוכר מגורען או מגורען. שוב, אתה נדרש לזרוק את שני המרכיבים הללו לבלנדר ולאפשר לו לעבד לצורה אבקתית. אולי שמתם לב שאין הבדל בתחליף זה ובין זה שהוזכר לעיל. אבל הסיבה שהציעו עמילן התירס היא פשוט כי עמילן התירס יעזור למנוע גושים כאשר אתה מאחסן את הסוכר.
תחליף 3
תחליף שלישי לאבקת סוכר הוא כזה שניתן להשתמש בו יותר כחלק מתהליך הבישול ולא למטרות ציפוי. לשם כך, תזדקק לחלק אחד של סוכר גרגר, שני חלקים עמילן תירס ושני חלקים אבקת חלב. שאר ההליך לא באמת משתנה. הכניסו את כל שלושת המרכיבים לבלנדר ותנו לו להתמזג למרקם אבקתי עדין.לאחר השגת עקביות זו, הוא מוכן לשימוש. מכיוון שאבקת החלב תספק לתחליף הזה הרבה כמות גדולה או חומר, היא תעבוד ותטעמה ממש טוב בחפצי האפייה הקטנים שלך.
האמור לעיל היו תוכניות גיבוי כשנגמר לך הסוכר הלבן. לאלו מכם שמעדיפים סוכר זהוב, יש לי גם תחליף אבקת סוכר זהוב. הנה לך... כוס סוכר אחת, מעורבבת עם שלוש כפות של מולסה או טרקל אמורה לעשות את העבודה. יהיה לך תחליף נהדר לדבר האמיתי תוך זמן קצר!
כל הרעיונות שניתנו יהיו קלים להסתובב, מכיוון שהמרכיבים שבהם נעשה שימוש הם כאלה שניתן למצוא בקלות במזווה. אז לכו לאפות בכיף עכשיו, 'כי כל ה'דיבורים המתוקים' הזה עשו לי גם מצב רוח לקצת אפייה! рџ™‚
