בהתחשב בבריאות, אולי כדאי להכין עוגיות ללא חמאה. במקרה כזה, ייתכן שתמצא מאמר זה שימושי, עם כמה טיפים להכנת עוגיות שיבולת שועל ללא חמאה.
שיבולת שועל היא ללא ספק אחד המזונות הבריאים ביותר לבני אדם. בעוד שדייסת שיבולת שועל נצרך באופן נרחב, עוגיות עשויות שיבולת שועל הן גם פופולריות באותה מידה. כפי שכולנו יודעים, חמאה היא אחד המרכיבים המשמשים להכנת עוגיות.עם זאת, אם יש לכם מתוק לעוגיות, עדיף להשתמש בתחליף חמאה במתכון. זה יפחית במידה ניכרת את כמות השומנים הרוויים ואת התוכן הקלורי של העוגיות. לכן, אם אתה אדם בעל מודעות לבריאות שרוצה להפחית את הקלוריות ואת צריכת השומנים הרוויים, אז בחר בעוגיות שיבולת שועל ללא חמאה.
ללא חמאה מתכוני עוגיות שיבולת שועל
להלן חלק ממתכוני עוגיות שיבולת שועל ללא חמאה. עוגיות ללא חמאה אלו בהחלט אופציה בריאה. מתכונים אלה עשויים להיות שימושיים גם למי שנגמרת להם החמאה.
מתכון ~ I
רכיבים
- שיבולת שועל לבישול מהיר – 3 כוסות
- קמח לכל מטרה – 1 כוס
- סוכר לבן רגיל - ½ כוס
- סוכר חום – 1 כוס
- רסק תפוחים לא ממותק – ½ כוס
- תמצית וניל – 1 כפית
- סודה לשתייה – 1 כפית
- ביצה – 1
- מלח – ½ כפית
- צימוקים – 2 כוסות
איך מכינים קחו את רסק התפוחים בקערה גדולה והוסיפו את שני סוגי הסוכר יחד עם תמצית הווניל. מערבבים אותם היטב לפני הוספת הביצה. מקציפים את התערובת עד שכל החומרים יוצרים עיסה חלקה. כעת, מנפים את הקמח עם מלח וסודה לשתייה. השלב הבא הוא להוסיף את הקמח המנופה לתערובת רסק התפוחים. מערבבים אותם היטב לפני הוספת שיבולת השועל. מאחדים אותם יחד ליצירת בצק העוגיות. השלב האחרון הוא לערבב את הצימוקים בבצק העוגיות הזה.
עכשיו, זרוק כמויות קטנות של בצק עוגיות (כף) על ניירות אפייה לא משומנים. משטחים אותם מעט כך שלכל חלק יש עובי של כחצי סנטימטר. ודא שיש להם מרווח של שני אינצ'ים לפחות ביניהם.אופים אותם בתנור שחומם מראש ל-375 מעלות פרנהייט, במשך כשמונה דקות. אם אתם אוהבים עוגיות פריכות, יש להאריך את זמן האפייה לעשר דקות.
מתכון ~ II
רכיבים
- שיבולת שועל לבישול מהיר - 1 ½ כוס
- קמח לכל מטרה – 1 ½ כוס
- סוכר לבן – 1 כוס
- סוכר חום – 1 כוס
- שמן קנולה – כוס אחת
- ביצים – 2
- אבקת אפייה – ½ כפית
- סודה לשתייה - ½ כפית
- מלח – ½ כפית
- קינמון – 1 עד 2 קמצוץ
- תמצית וניל – 1 כפית
איך להכין התחילו בניפוי הקמח עם מלח, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח ואבקת קינמון. בסיום מערבבים את הקמח עם שיבולת שועל, סוכר לבן וסוכר חום.מערבבים אותם היטב לפני הוספת שמן קנולה וביצים. כעת, קחו מרית עץ וערבבו אותם ליצירת בצק העוגיות. יוצרים מהבצק הזה כדורים קטנים ומניחים אותם על ניירות עוגיות משומנים. משטחים את הכדורים לעובי של עד חצי סנטימטר. כעת, אפו את העוגיות הללו בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות פרנהייט, במשך כעשר עד שתים עשרה דקות. עוגיות שיבולת שועל בריאות ללא חמאה מוכנות.
מתכון ~ III
רכיבים
- שיבולת שועל מגולגלת (פתיתים גדולים או קטנים) – 1 ½ כוס
- קמח חיטה מלאה – 1 כוס
- דבש – ½ כוס
- שמן זית (ניתן להחליף בשמן קנולה או תירס) – ½ כוס
- מולסה – 1 כף
- וניל – 1 כפית
- ביצה – 1
- סודה לשתייה - ½ כפית
- אבקת אפייה – ½ כפית
- מלח – ½ כפית
- אבקת קינמון – ½ כפית
- תמצית וניל – 1 כפית
- צימוקים – ½ כוס
איך מכינים בקערה גדולה מערבבים את החומרים היבשים כמו קמח, מלח, קינמון, סודה לשתייה ואבקת אפייה. מנפים אותם יחד, לפני הוספת שיבולת השועל. קח קערה נוספת כדי לערבב דבש, יחד עם שמן, מולסה, וניל וביצה. עדיף לטרוף את הביצה בקערה קטנה עם כף מים, לפני שמוסיפים אותה לתערובת הדבש.
עכשיו, שלבו את תערובת הקמח-שיבולת שועל עם החומרים הרטובים. אם אתה מוצא את העקביות של בצק העוגיות הזה מימי מדי, הוסף עוד קצת קמח. כעת, מקררים את הבצק למשך כעשרים דקות. ודאו שהוא נשמר בכלי עם מכסה אטום. לאחר מכן, מוציאים אותו ומפילים כפות קטנות של בצק על ניירות אפייה מרופדים בנייר אפייה.משטחים את הבצק עם מזלג ואופים כ-15 עד 20 דקות, בתנור שחומם מראש ל-330 מעלות פרנהייט. ודא שהעוגיות בצבע חום זהוב, במיוחד בתחתית.
ישנן גרסאות שונות אחרות של מתכוני עוגיות שיבולת שועל בריאות ותוכלו לנסות אותן גם כן. אז זו אחת הדרכים הבריאות לשילוב שיבולת שועל בתזונה שלך. נסה את המתכונים האלה ותיהנה מהטוב שבשיבולת שועל בצורה טעימה ובריאה.
