פסטה חמאת שום היא מעדן טעים שאפשר לבשל בהרף עין. כמה מתכוני פסטה מענגים באמת בחמאת שום מכוסים במאמר הבא.
לרוב אני מגלה שהמוח שלי מפסיק לעבוד כשהרעב דופק בדלת. כל מה שאני יכול לחשוב עליו זה לאכול ארוחה חמה וטעימה ולספק את הבטן הנוהמת שלי. בזמנים כאלה, אני נכנס לכמה מתכוני ארוחה קלה ומהירה שהם ממלאים, מזינים וגם טעימים.יש מנות שונות, שעוברות לי בראש. אחת האפשרויות הקלות, הממלאות, הטעימות והמזינות ללא ספק היא הפסטה. עם זאת, לא כל מתכוני הפסטה קלים להכנה. בזמנים כאלה, המוח שלי מתרוצץ אחר מתכון לפסטה, שאותו אני יכול להכין תוך זמן קצר. מהן האפשרויות שעולות לך בראש? יש הרבה שעולים לי בראש.
מה יותר טוב מלנסות מתכון לפסטה של חמאת שום? עכשיו תשאלו אותי, למה דווקא המתכון הזה. ובכן כי הוא הכי קל להכנה ורשימת המרכיבים הנדרשים אינה ארוכה וכל המרכיבים זמינים בקלות בבית. אם גם אתם ממהרים ורוצים להכין משהו מעניין וגם טעים לארוחת ערב, אז תוכלו לנסות כל אחד מהמתכונים הבאים. אז לפני שאתחיל את המתכון שלי לפסטה של חמאת שום, חשוב לציין איך מכינים חמאת שום, שקל מאוד להכין עם ההוראות המפורטות למטה. במתכון של חמאת שום מוזכר השימוש בפטרוזיליה, אבל אם לא מתלהבים מהטעם שלה, אפשר לוותר עליו לגמרי או להחליף בצמח תבלין לבחירתכם.אתה יכול להכין חמאת שום בתפזורת ולהשתמש בה מאוחר יותר, כשנגמר לך הזמן. מלבד השימוש בו להכנת פסטה, אתה יכול להשתמש בו גם כרוטב ללחם.
רוטב חמאת שום
מרכיבים נדרשים
- ½ פאונד חמאה
- 2 כפות שום קצוצות דק (בערך 4 עד 5 שיני)
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה דק
שיטת הכנה
קחו סיר קטן וממיסים בו חמאה. הקפידו להמיס את החמאה על להבה נמוכה פן תשרפו אותה. לאחר מכן מוסיפים את השום הקצוץ לחמאה ומבשלים כ-20 דקות. כעת, הוסף לזה כף פטרוזיליה. מערבבים היטב ורוטב חמאת השום שלך מוכן.
פסטה חמאת לימון ושום
מרכיבים נדרשים
- 12 פאונד ספגטי
- 2 שיני שום (טחונות)
- 2 כפות חמאה
- ¼ כוס שמן זית
- ¼ כוס פטרוזיליה טרייה (קצוצה)
- 1 כפית גרידת לימון
- 2 כפיות מיץ לימון
- 1 כפית מלח
- ¼ כפיות פלפל
- 2 כוסות גבינת פרמזן
שיטת הכנה
בסיר בגודל בינוני מרתיחים את הפסטה במי מלח. בסיום, מסננים את המים מהסיר. בזמן בישול הפסטה אפשר לטחון שום ולהוסיף חמאה לסיר קטן. מחממים את החמאה ומוסיפים לה את חתיכות השום הקצוצות. מבשלים את השום כ-5 דקות בחמאה. כעת, ניתן להוסיף לפסטה שמן זית, חמאת שום, פטרוזיליה, גרידת לימון ומיץ לימון. לזרוק היטב ולהוסיף מלח פלפל לפי הטעם שלך.לבסוף, לזרוק פנימה את גבינת הפרמזן ולהגיש חם.
פסטה חמאת רוזמרין ושום
מרכיבים נדרשים
- 1 פאונד ספגטי
- 6 כפות חמאה ללא מלח
- ¼ כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 3 כפות מלח כשר
- 6 שיני שום, קצוצות גס
- 1 כוס ציר עוף
- 2 כפות רוזמרין טרי קצוץ
- ½ כוס בצל קצוץ דק
- פלפל גרוס לפי הטעם
שיטת הכנה
במחבת גדולה ממיסים 4 כפות חמאה על אש בינונית. לזה מוסיפים בצל ומטגנים כ-10 דקות עד לקרמל. בסיר גדול, מרתיחים מים מומלחים ומוסיפים פסטה, מבשלים אל דנט. בינתיים מוסיפים לבצלים 1 כוס ציר עוף ורוזמרין קצוץ.מבשלים על בינוני גבוה כ-8 דקות. לאחר שהפסטה מוכנה, מסננים את המים ומוסיפים למחבת הבצל. מערבבים היטב ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
פסטה חמאת עוף ושום
מרכיבים נדרשים
- 1½ כוסות חתיכות עוף בגריל
- ½ פאונד פסטה
- 3 כפות חמאה
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כפית אורגנו טרי או מיובש או טימין
- 2 עד 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה לקישוט
שיטת הכנה
בסיר גדול מוסיפים פסטה למים הרותחים. מבשלים עד אל דנט. במחבת קטנה, מטגנים שום בחמאה על אש נמוכה כ-5 דקות.כעת, הוסיפו לחמאה את חתיכות העוף והאורגנו/טימין. לאחר מכן מוסיפים את מיץ הלימון ומבשלים עד שהעוף סופג את הטעם והרוטב מסמיך בעקביות. לאחר שהפסטה מוכנה מסננים את המים ומוסיפים לרוטב. מערבבים היטב ומקשטים בפטרוזיליה. הגש חם.
אלה היו כמה מתכוני פסטה של חמאת שום פשוטים וטעימים להפליא. המתכונים האלה לא לוקחים יותר מ-25 דקות מזמנכם. כמו כן, המרכיבים הנדרשים נמצאים בקלות במדף המטבח שלך. אז למה אתה מחכה? פנק את עצמך על ידי נסיון מתכוני הפסטה הפשוטים האלה.
