עוגת וניל צרפתית אפשר להכין בקלות בבית, אם מכירים את השיטות הנכונות. הנה כמה מתכונים שיעזרו לכם להכין את העוגה המפנקת הזו.
כיום ניתן להכין עוגה ללא קושי רב, שכן ניתן לקנות תערובות עוגות אשר זמינות בטעמים וסוגים שונים. עם זאת, אם אתה רוצה להכין עוגה מאפס, ייקח קצת זמן וגם כישורים כדי להפוך את המוצר הסופי למושלם. עוגות וניל תמיד היו פופולריות מכיוון שהן קלות להכנה ומציעות טעם עשיר.
איך להכין עוגת וניל צרפתי
תוכל לרכוש כל אחת מתערובת עוגת הוניל הצרפתית שנרכשה בחנות או להכין את העוגה מאפס. מכיוון שהווניל הוא טעם שמתאים למרכיבים אחרים כמו פירות, שוקולד, אבקת קפה ותמצית שקדים, אפשר לשלב אותם לטעמים שונים.
מתכון I - שימוש במיקס עוגה
המרכיבים הדרושים
- תערובת עוגת וניל צרפתית - חבילה אחת (18Вј אונקיות)
- מים – 1в…“ כוס
- ביצים – 3
- שמן צמחי – в…“ כוס
שיטת הכנה
קח קערה גדולה ושלב את תערובת העוגה יחד עם שאר המרכיבים. לאחר שהמרכיבים מתערבבים היטב, מקציפים את התערובת במשך 3 דקות לפחות. יוצקים את הבלילה לתבניות אפייה משומנות ומקומחות (13 על 9 אינץ').מניחים את התבניות בתוך התנור שחומם מראש ל-350°F. אופים במשך 30 עד 35 דקות והעוגה שלך מוכנה. מצננים היטב לפני מריחת הציפוי.
מתכון II - מאפס
המרכיבים הדרושים
- קמח לכל מטרה – 2½ כוסות
- ביצים – 4
- סוכר – 2 כוסות
- חלב – 1 כוס
- שמן צמחי – ½ כוס
- תמצית וניל – 1 כפית
- אבקת אפייה – 2 כפיות
שיטת הכנה קח את הסוכר והביצים בקערה גדולה וטורפים אותם יחד עד שהתערובת מסמיכה. מוסיפים את שאר החומרים ומקציפים את התערובת 1-2 דקות. כעת הבלילה מוכנה להעברה לתבניות האפייה שכבר משומנות ומקומחות. לאחר סיום, אופים אותם בתנור שחומם מראש ל-350°F.ייקח בערך 30 דקות עד שהעוגה תיאפה. לאחר האפייה, הניחו לעוגת הוניל הצרפתי להתקרר לפני מריחת הציפוי.
מתכון III – מאפס
המרכיבים הדרושים
- קמח לכל מטרה – 3 כוסות
- ביצים – 4
- סוכר – 2 כוסות
- חלב – 1 כוס
- חמאה לא מלוחה (רכה) – 1 כוס
- אבקת אפייה – 2 כפיות
- מלח – כפית
- תמצית וניל – 2 כפות
שיטת הכנה מנפים את הקמח, יחד עם אבקת אפייה ומלח. קח קערה גדולה וטורף בתוכה חמאה עד שהיא הופכת אוורירית. מוסיפים סוכר ומקציפים עוד 3 דקות. השלב הבא הוא להוסיף את הביצים, אחת אחת. הקפידו להקציף את התערובת לפחות דקה, לאחר הוספת כל ביצה.מוסיפים את הקמח המנופה במנות קטנות.
לאחר הוספת כל מנה של קמח, מוסיפים מעט חלב ומערבבים הכל היטב. לאחר שהקמח והחלב מעורבבים היטב עם תערובת הביצים-סוכר, מוסיפים את תמצית הווניל. מערבבים היטב ויוצקים את הבלילה לתבניות משומנות ומקומחות. אופים אותם בתנור (במשך 25 עד 30 דקות) שחומם מראש ל-350°F. לאחר ביצוע, מוציאים מהתנור ומצננים את העוגה לפני ההקפאה.
אם יש לכם מחסור בזמן, עדיף לבחור בתערובת עוגה מוכנה. אחרים שרוצים לאפות עוגת וניל צרפתית בבית ולהפתיע את יקיריהם עשויים לנסות את אחד מהמתכונים המוסברים לעיל להכנת עוגת וניל טעימה זו.
