אם אינכם מעוניינים לבזבז כסף על פולי הקפה היקרים בטעמים, אז אולי תנסו להכין אותם בבית. הנה כמה טיפים להכנת פולי קפה בטעמים.
כפי שכולנו יודעים, קפה עשוי מפולי צמח הקפה. אומרים לשימוש בקפה כמשקה יש היסטוריה ארוכה מאוד. ישנם סיפורים שונים על מקור המשקה הזה. מה שזה לא יהיה, היום, קפה הוא אחד המשקאות הפופולריים בעולם וכמעט כל המסעדות מגישות אותו בגרסאות שונות.עכשיו, יש לנו קפה בהרבה סוגים שונים וקפה בטעמים הוא אחד מהם.
השימוש בקפה בטעמים אינו ממקור חדש. מלבד חלב וסוכר, יש לנו היום חומרים משפרי טעם שונים כמו וניל, קינמון, פלפל, שוקולד, דומדמניות שחורות, שקדים וכו'. ייתכן שתמצאו גם מגוון רחב של פולי קפה בטעמים בחנויות. רובם גם יקרים. חלק מסוגי פולי הקפה בטעמים הללו ניתן להכין בבית.
פולי קפה בטעם ביתי
הכנת קפה בטעמים בבית זה לא עניין גדול. אם אתה אוהב קפה בטעם קינמון, אתה יכול להוסיף מקל קינמון תוך כדי טחינת פולי קפה או להוסיף אבקת קינמון לטחון הקפה. אתה יכול גם לבחור בתמצית קינמון שיש להוסיף לחליטת הקפה. כך גם לגבי וניל וטעמים אחרים כאלה. שיטה נוספת היא הכנת פולי קפה בטעמים שניתן לטחון, לפי הצורך.זוהי אחת השיטות הטובות ביותר, אם אתה נוהג להשתמש בפולי קפה טריים טחונים.
- קח מיכל זכוכית או נירוסטה שגדול מספיק כדי להכיל את הכמות הנדרשת של פולי קפה קלויים. אלה מפלסטיק אינם מועדפים, שכן הטעם יכול להיספג בפלסטיק. יכול לקרות גם שהתמצית גורמת לפירוק הפלסטיק.
- על המיכל להיות בעל מכסה אטום וצריך להיות נקי ויבש. מלאו בו פולי קפה קלויים, אך הקפידו להשאיר סנטימטר אחד או שניים של מקום ריק מתחת לשפת הבקבוק. זה יקל על ערבוב קל של חומר הטעם עם פולי הקפה.
- עכשיו, קבלו את שמן הטעם לבחירתכם. אתה יכול גם להשתמש בתמציות זמינות בקלות כמו וניל. כל שעליכם לעשות הוא להוסיף לפולי הקפה כמה טיפות מחומר הטעם. אם אתה משתמש בחצי קילו פולי קפה, אתה צריך 5-6 טיפות של תמצית טעם.אתה יכול להגדיל או להפחית את חומרי הטעם, בהתאם לדרישתך.
- עכשיו, השתמשו בכף עץ או מתכתי כדי לערבב היטב את השעועית, כך שהטעם יתפזר בצורה אחידה. אבטח את מכסה המיכל ואחסן במקום קריר ויבש. הוצא את הכמות הנדרשת של פולי קפה בטעמים בלבד, שכן הדבר מבטיח שהשארים יישארו טריים.
- באופן כללי, אומרים שכמות הטעם המוספים לפולי הקפה חייבת להיות בסביבות 3% ממשקל הפולים. זה עשוי להשתנות בהתאם לדרישות האישיות ומטעם אחד למשנהו. כמות גדולה של טעם אינה מומלצת, מכיוון שהיא עלולה לקלקל את הטעם של הקפה שלך.
- מאמינים גם שככל שמאפשרים לשעועית בטעם לשבת זמן רב יותר, כך הטעם חזק יותר. יש אנשים שמשתמשים במיכלי קרמיקה לאחסון שעועית אלה, שכן אומרים שהשעועית נשארת טרייה במיכלים כאלה.
תוכל לנסות את השיטה הזו עם חומרים זמינים בקלות כמו תמצית וניל או כל אחד משמני הטעם לבחירתך. מלבד היותם קלים להכנה, פולי קפה בטעם ביתי כאלה הם גם זולים. אז למה לחכות? הכינו כמה בבית והתענגו על הטריות שלו.
