למדו כיצד לבשל רגלי סרטן בתנור ולבלות פחות זמן במטבח. הנה מאמר שיעזור לך למצוא מתכונים טעימים ושיטות בישול כרעי סרטן...
בישול סרטן בפעם הראשונה עשוי להיראות מאתגר. ולמען האמת, בכל פעם שאתה מנסה את כוחך במתכון או מרכיב חדש, אתה יכול להתמודד עם 'בעיות' מסוימות. אבל, אבל, אבל... לפני שאתה שם את התוכניות שלך לבישול רגלי סרטנים על המבער האחורי, יש לנו כמה חדשות מרגשות. אתה יכול ללמוד איך לבשל רגלי סרטן בתנור ולחסוך המון מתח, זמן ואנרגיה.אני חושב שזה נשמע כמו אופציה טובה יותר מאשר לוותר לגמרי על תוכניות ארוחת הערב. אז למה לחכות עוד! בואו נגיע למתכונים הטעימים המוזכרים במאמר זה שעוזרים לכם ללמוד בישול רגלי סרטנים בתנור.
לבשל רגלי סרטן בתנור
לא רק הזמן שלוקח לבשל כרעי סרטן, אלא המתכון והמרכיבים שבהם אתה משתמש משפיעים על זמן הבישול. על ידי שינוי טמפרטורת התנור, רגלי הסרטן יתבשלו בזמנים שונים. מכיוון שפריטי ים רבים אינם דורשים הרבה זמן לבישול, אפילו רגלי סרטנים, המוכנסות לתנור שחומם מראש ל-400ºF יהיו מוכנים תוך כ-10 עד 15 דקות. כל מה שצריך לעשות זה להניח אותם על נייר אלומיניום ולכסות אותו. בדרך זו, הטעם והארומה הטעימים של סרטן לא בורחים.
רגלי סרטן מלך מפוררות
רכיבים
- 4 רגלי סרטן מלך גדולות
- ½ כוס חמאת שום
- פרורי לחם
- מלח ופלפל שחור, לטעם
כיוונים לפני שנתחיל עם המתכון הראשון של רגלי סרטן מלך, חממו את התנור ל-400ºF. בינתיים חותכים את רגלי הסרטן לשניים ופתחו אותן לאורכן. בעזרת מברשת זילוף מורחים את חמאת השום בצורה אחידה על הבשר, שם עשית את החריצים. מערבבים בקערה פירורי לחם עם מלח ופלפל שחור. מפזרים בנדיבות תערובת פירורי לחם מלמעלה ומניחים את שוקי הסרטנים על תבנית אפייה. שמור את הגדרות התנור ב"צלייה" ושמור את הדף בתנור. קולים את רגלי הסרטנים במשך כ-6 עד 8 דקות. מוציאים אותם מהתנור ומגישים מיד. אתה יכול אפילו לטפטף מעט מיץ ליים טרי מעל.
רגלי סרטן פלפל חריף
רכיבים
- 6 שיני שום קצוצות
- 8 בצל ירוק קצוץ
- 4 ג'לפה אדומיםГ±o פלפלים, קצוצים
- 3 פאונד. רגלי סרטן שלג
- 2 כפות שמן צמחי
- 2 כפות רוטב צדפות
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפיות סוכר
- ג'ינג'ר פרוס דק, לטעם
- 1 מקל חמאה ללא מלח, בקוביות
- מלח ופלפל שחור, לטעם
- אורז לבן מבושל, להגשה
כיוונים לבשל רגלי סרטן שלג כאמור לעיל (עטוף בנייר אלומיניום). בינתיים, קח מחבת להוסיף 2 כפות פלפל אדום jalapeГ±o עם שמן צמחי וחמאה; נותנים לזה לצלות כמה דקות (לוודא שהם לא יישרפו). לאחר מכן, הוסף פנימה שום, ג'ינג'ר, בצל ירוק, סוכר, מלח ופלפל שחור. מערבבים הכל כמו שצריך ונותנים לזה להתבשל כדקה.לאחר שרגלי הסרטנים מוכנות, מוסיפים אותן למחבת עם רוטב צדפות וסויה. לזרוק הכל ביסודיות ולבשל 5 דקות. כשכל המרכיבים מעורבבים היטב, מעבירים על מגש ומגישים עם קערת אורז לבן.
רגלי סרטן שיכורים טעים
רכיבים
- 3 פאונד. רגלי סרטן מלך אלסקה
- 3 בקבוקי בירה (בחירתכם)
- 3 לימונים, חתוכים לחצי
- 1 ראש שום, חצוי
- חמאה מומסת, להגשה
- מלח ופלפל שחור, לטעם
כיוונים במתכון הזה, אנחנו לא רק מבשלים את שוקי הסרטנים בתנור, אלא גם מאדים אותם בהמשך. מבשלים רגלי סרטן שלג כאמור לעיל (עטופים בנייר אלומיניום). בינתיים, קח סיר עם שקע אדים. נבשל בו אייל, לימונים וחצאי ראש שום.שומרים על אש נמוכה-בינונית וכשכרעי הסרטן מוכנות מוסיפים אותן בתוך הסיר עם מלח (עושים מבחן טעימה). מכסים את הסיר ונותנים לכל הטעמים להתערבב היטב. לאחר 5 דקות, מסירים את רגלי הסרטנים ומטגנים בחמאה מומסת. מגישים אותם חמים.
אני מקווה שהמתכונים שהוזכרו לעיל היו ברורים מספיק כדי לדעת איך מבשלים רגלי סרטנים בתנור עם טעמים טעימים. למעשה, גם אם תניח רגלי סרטנים בתנור ואז תמרח אותן במיץ לימון, מלח, פלפל שחור, שום וחמאה, תקבל את הטעמים המדהימים. זכור, אין צורך לבשל יתר על המידה את רגלי הסרטנים.
