מאמר זה מתעמק בשיטות השונות לייבוש עלי נענע מאפס. ייבוש עלי נענע ועשבי תיבול אחרים הוא פרויקט קל מאוד שדורש פחות שלבי הכנה. כדי לדעת איך לייבש עלי נענע לבד, המשך לקרוא.
תה מנטה מרענן הוא האהוב ביותר על חובבי תה צמחים. אחרי יום ארוך ומעייף, לגימת כוס תה טעים זה נותן תחושה נינוחה. ניתן להשתמש בעלים טריים ומיובשים של מנטה וגם מנטה להכנת תה נענע.בעוד הטעם של תה עלי נענע טרי עדיף בכל עת על תה נענע מיובש, אנשים רבים מעדיפים להשתמש בעלים יבשים. כך, אין צורך לקצור נענע טרייה בכל פעם מגינת הירק, או לרכוש אותה ממרכז המכולת להכנת תה.
מנטה או מנטה הוא עשב קל לגידול שמתפשט במהירות. לא פלא, זה זמין לאורך כל השנה. אם יש לך את זה בגינת הירק שלך, אתה יכול לאסוף זרדים טריים ממש לפני הפריחה על ידי חיתוך שלהם מעל פני הקרקע. זה הזמן שבו עשבי תיבול ארומטיים נמצאים בשיא הטעם שלהם. כמו כן, שקול לקצור עלי נענע בבוקר, לאחר התאדות הטל. בעת רכישת עשב זה, בחרו טריים בעלי ירוק אחיד. מלבד השיקולים הללו, ייבוש עלי נענע קל מאוד.
להלן מספר הנחיות בסיסיות הנוגעות לשיטות שונות לייבוש עלי נענע, וטיפים כיצד לייבוש עלי נענע.
- לייבוש עלי נענע, כל מה שאתה צריך הוא לאסוף כמה אספקה פשוטה ולפקוח עין פקוחה כדי לבדוק את עשב המייבש. ראשית, נקו את זרדי הנענע על ידי הנחתם ישירות מתחת למים זורמים קרירים, במהירות נמוכה. אתה יכול להחזיק ענף אחד בכל פעם לניקוי יסודי.
- בזמן הכביסה, שמרו עלים טריים בגבעולים. ודא שהעלים והענפים נקיים מאדמה, אבק, חרקים וחלקיקים לא רצויים. מניחים אותם במגבת סופגת ומוסיפים למסננת לניקוז הלחות העודפת, שאחרת תאט את תהליך הייבוש.
- השלב הבא כיצד לייבוש עלי נענע הוא בחירת שיטת הייבוש. בהתאם לאספקה הזמינה ולדרישת הזמן, אתה יכול להחליט על אחת משלוש השיטות הנפוצות לייבוש עלי נענע, שנשמעת לך נוחה. הראשון הוא ייבוש אוויר רגיל, השני הוא ייבוש בתנור והשלישי הוא ייבוש במייבש.
- ייבוש אוויר הוא שיטה פשוטה הכוללת קשירת זרדי נענע בחוזקה בצרורות קטנות בעזרת חוטי כותנה, הוספתם בשקיות נייר ותלייתם מגובה. העלים מתייבשים לאט לאחר שנחשפו לזרימת אוויר פנימית וחום פנימי.
- יש לתלות את השקיות המלאות בצרורות נענע בחדר חם (הטמפרטורה יורדת בין 70 - 80°F), חשוך ומאוורר היטב. בדוק את הזרדים על בסיס קבוע עבור סימני צמיחת עובש. בטמפרטורה חמה ואוורור מלא, הם יתייבשו תוך 1-2 שבועות.
- אם מדברים על איך לייבש עלי נענע במיקרוגל, זוהי שיטת קיצור לייבוש באוויר. גישה זו דורשת פחות זמן, אם אין לך זמן ורוצה להכין עלי נענע מיובשים תוך מספר ימים. לשיטה זו יש להסיר עלי נענע בודדים, תוך השארת הענפים הצעירים שלמים עם העלים.
- מניחים את העלים והענפים הצעירים בתבנית עוגייה. לחלופין, אתה יכול להוסיף אותם ב-1 - 2 שכבות במחבת רדודה המתאימה למיקרוגל. כוונן את הגדרת החום של התנור לנמוכה, רצוי 180° F. הוסיפו את העלים והשאירו את התנור פתוח למשך 2 - 4 שעות, תוך בדיקה בין לבין.
- לייבוש עלי נענע במייבש, יש לגזור את העלים הישנים יותר, כפי שעושים בשיטת ייבוש בתנור. במגש המייבש, מסדרים את העלים והגבעולים הצעירים בשכבה אחת. הגדר את הטמפרטורה לרמה הנמוכה ביותר והמשך לייבש את הנענע, עד שהעלים יתייבשו כראוי.
מבחינת טעם עלי נענע מיובשים, ייבוש אוויר שומר על הארומה והשמן האתרי המקסימלי מאשר שתי השיטות הנותרות לייבוש עלי נענע. עם זאת, הבחירה היא לפי הנוחות שלך. מוסיפים את הנענע היבשה בכלי אטום, ושומרים במקום קריר ויבש.
ככה אפשר להמשיך בשיטות השונות לייבוש עלי נענע. עם עלי נענע מיובשים בהישג יד, אתה יכול להשתמש בהם לזמן ממושך ולבשל תה מרענן בכל עת. השתמש בכף מעוגלת מלאה של עשב יבש זה להכנת כוס תה נענע. ואם אתה מעוניין לייבש עשבי תיבול עלים אחרים, השתמש בהוראות שהוזכרו לעיל. עלי נענע מיובשים משתלבים היטב עם עלי תה ירוק, ומשמשים יחד במתכוני תה נענע מרוקאי.
