האם אתה מחפש להקפיא פירות יבשים? האם אתה נהנה להוסיף פירות יבשים למתכונים שונים שאתה מבשל? לאחר מכן קרא את המאמר הזה על איך להקפיא פירות יבשים, לקבלת ההוראות הנכונות...
כל הדיבורים האלה על לאכול בריא ולהישאר, האם זה חל על אכילת אגוזים ופירות יבשים? אנשים רבים נהנים לאכול פירות יבשים בפני עצמם, עם דגני הבוקר שלהם, מערבבים לחטיפים מתוקים ותערובות שבילים, על קינוחים, פשטידות, עוגות ואפילו מילקשייק. למרות שפירות יבשים טעימים לאכילה, ישנם יתרונות בריאותיים רבים שניתן להפיק מהם על ידי צריכתם על בסיס קבוע.תלוי אילו פירות יבשים אתם אוכלים, היתרונות הבריאותיים ישתנו. עם זאת, נכון שפירות יבשים שונים מלאים במינרלים, ויטמינים, חומצות שומן אומגה 3, אשלגן, נוגדי חמצון ועוד ועוד. וכן, היתרונות התזונתיים הללו זמינים גם לאחר ייבוש הפירות.
על ידי תהליך הייבוש, הפירות יכולים לשמר חלקית את רכיבי התזונה שלהם וניתן לנצל אותם כאשר הם נאכלים. אבל יש מקרים שבהם אתה לא בהכרח אוכל פירות יבשים כל יום. במקרה כזה, שמירתם במקרר עלולה להפחית את חיי המדף שלהם באופן דרסטי. לכן, זה הופך להיות חיוני להקפיא את הפירות היבשים במקפיא כראוי. בסעיף הבא, נדון בהליך בפירוט.
הקפאה פירות יבשים בבית
להקפאת פירות יבשים, תידרש להשיג כמה שקיות מקפיא, תוויות, מיכלי מקפיא וקערות (בהתחשב בכמה פירות יבשים שונים יש).עכשיו בהתאם לפירות היבשים השונים שאתה רוצה להקפיא, קבל כל כך הרבה שקיות יחד עם מיכלים, וגם את הגודל המתאים. נסו לשמור את אותם הפירות היבשים בשקית מקפיא ובמכל אחד, מכיוון שכך, יהיה לכם קל יותר להשתמש בהם בהמשך. אתה לא רוצה יותר מדי שקיות של אותם פירות יבשים, ובהמשך תשכח כמה שקיות יש לך בפועל. לפיכך, לאחר שתאסוף את הפריטים הללו, עבור לשלבים המוזכרים להלן.
קנה את הפירות היבשים שברצונך להקפיא. לחלופין, אם כבר יש לך אותם בבית, ודא שהם לא ישנים מדי או השתנו בצורה כלשהי במרקם שלהם.
- קחו את הקערות ורוקן בהן את הפירות היבשים. אין לערבב פירות יבשים; שמור את הדומים ביחד.
- Variation В - אם אתה מתכוון להשתמש בפירות היבשים לעתים קרובות, נניח פעם או פעמיים בחודש, אתה יכול לבחור להקפיא אותם בגודל מנה בודדים. לשם כך, אתה צריך להשיג גדלים מתאימים של שקית הקפאה.
- הכניסו את הפירות היבשים לשקית ההקפאה. נסו לנצל את כל החדר בתיק כדי שיהיה פחות סיכוי לאוויר להישאר או להיכנס פנימה.
- אם נשאר קצת מקום, שטחו את השקית ונסה לסחוט את האוויר החוצה. כעת אטום את השקית כראוי.
- עם טוש, רשום את שמות הפירות היבשים ותאריך על התוויות והדבק אותם.
- עכשיו השקיות האלה ייכנסו לתוך מיכלי ההקפאה. מיכלים אלה נקיים מאדים ולחות. לפיכך, הפירות היבשים נשארים טריים למשך זמן רב יותר (כשנה).
- כדי להגדיר את טמפרטורת המקפיא, בחר 0Вє F. אינך רוצה שהטמפרטורה תהיה גבוהה מזו.
הערה חשובה – כאשר אתם רוצים לאכול ולהשתמש בפירות היבשים למתכונים כלשהם, ראשית עליכם להפשיר אותם. אבל אל תפשיר את כל השקית.מוציאים כמות קטנה של פירות יבשים ונותנים להם להפשיר לבד. כך תשמרו על המרקם והטעם המקורי של הפירות ללא פגע. כמו כן, אם אתה מגלה שלפירות היבשים יש עובש או טעמם מפוקפק, השלך אותם מיד.
עכשיו כשאתם יודעים איך אפשר לאחסן פירות יבשים כמו שצריך, אפשר לצפות שהם יישארו טריים לאורך זמן. זה לא היה קשה או מבלבל בכלל. אז למה אתה מחכה? הכינו את רשימת הפירות היבשים שלכם. בצע את השלבים המוזכרים במאמר זה, ואתה תהיה בסדר. השתמש בפירות היבשים כדי לאכול לבד, או הוסף אותם למאכלים שאתה אוהב.
