אם נמאס לכם לקבל ריבות וחמאת בוטנים, נסו להכין גבינת שמנת מוקצפת להגשה עם קרקרים ובייגל. אפשר להכין ממרח גבינת קצפת טעימה עם חלב, סירופ תותים ונקטר אגבה. המשך לקרוא כדי לגלות מתכונים לאותו דבר.
רק תוספת של גבינת שמנת על קרקרים וסלטים יכולה להמיר את מזונות החטיפים הרגילים האלה לפינוק טעים לכולם. בהכנת ממרח גבינת קצפת בבית, אפשר בהחלט להגיש קרקרים טעימים ולחמים קלויים. הוא נראה חלק מאוד, קל ואוורירי, ובכך יוצר ממרח מצוין גם לעוגות ועוגיות. מתכון לגבינת קצפת תוצרת בית הוא קל מאוד, ותוכלו להכין גרסה רגילה או מתוקה של אותה גרסה שתתאים לבלוטות הטעם שלכם.
מתכוני גבינת קצפת
ניתן להכין גבינת קצפת ביתית על ידי ערבוב פשוט של גבינת שמנת מופשרת עם חלב. מוכן תוך 10 -1 5 דקות, הוא מהווה תחליף מושלם לחמאה וריבה.על מנת להכין גבינת קצפת טעימה יותר, אפשר להשתמש בסירופ תותים, ריבה, דבש, סירופ מייפל או ממתיקים אחרים. ודא שכמות הממתיק המשמשת במתכון היא 1 כוס עבור כל כוס גבינת שמנת. הנה איך להכין גבינת שמנת מוקצפת בבית בשיטות שונות.
מרכיבים נדרשים
- גבינת שמנת, חבילה אחת (8 אונקיות)
- חלב, 2 – 3 כפות
- סוכר (אופציונלי)
הוראות הכנה זהו אחד המתכונים הפשוטים ביותר של גבינת שמנת מוקצפת שתוכלו לנסות. זה קורא לרכך את הגוש הרגיל של גבינת שמנת מראש. אתה יכול לעשות את אותו הדבר על ידי שמירה במיקרוגל בחום נמוך, או פשוט להשאיר בדלפק המטבח למשך 2 - 3 שעות. לאחר שגבינת השמנת מתרככת, מוסיפים למערבל מזון ומקציפים עד שהיא הופכת קלה ואוורירית.לאחר מכן, יוצקים בעדינות חלב וממשיכים להקציף כדי לקבל את הסמיכות הרצויה. אם יש לך שן מתוקה, הוסף קצת סוכר כדי ליהנות מגבינת הקצפת הכי טעימה.
גבינת שמנת מוקצפת עם נקטר אגבה
מרכיבים נדרשים
- גבינת שמנת קלה, 8 אונקיות
- צוף אגבה, 2 כפות
- תמצית וניל, 1 כפית
- מלח, в…› כפית
- קרם כבד, 1 כוס
הוראות הכנה במעבד מזון מוסיפים את החומרים – גבינת שמנת, נקטר אגבה, תמצית וניל ומלח. מקציפים את התערובת עד שהמרקם הופך חלק וקצף. קחו קערה והוסיפו שמנת כבדה. מקציפים את זה במשך כמה דקות, או עד שנוצרות פסגות נוקשות. מערבבים פנימה ¼ כוס מהקצפת הזו לתוך תערובת הגבינה והשמנת.לאחר מכן, מקפלים לתוך התערובת את יתרת הקצפת. תקבל בסיס גבינתי עבה בעקביות עם הרכות של קצפת. השתמש בו מיד או שמור אותו מקורר במיכל פלסטיק אטום.
גבינת קצפת בטעם
מרכיבים נדרשים
- קצפת כבדה, 1½ כוסות
- גבינת שמנת, 8 אונקיות
- סוכר שולחני, 5 כפות
- מלח, в…› כפית
- תמצית וניל, 1 כפית
הוראות הכנה גבינת הקצפת הזו מצוינת להקפאת עוגות. כדי להתחיל עם המתכון, קח שמנת להקצפה בקערה בינונית וטורף עד שנוצרת פסגות רכות. בשלב זה, מעבירים אותו לקערה גדולה יותר וממשיכים להקציף עד לקבלת פסגות נוקשות. שומרים את הקצפת הזו בצד.בקערה גדולה נוספת מערבבים יחד גבינת שמנת, סוכר, מלח (לא חובה) ותמצית וניל. מקציפים את התערובת עד שהיא הופכת חלקה ומאווררת. לשם כך, מקפלים פנימה את הקצפת לקבלת גבינת קצפת טעימה ללחמים וקרקרים קלויים. אולי יעניין אותך להכין ציפוי גבינת שמנת.
אז, האם הדרכים להכין גבינת שמנת קצפת אינן קלות עבורכם? בכל פעם אפשר להשתמש במרכיב מתקתק אחר כדי ליצור גיוון בטעם. טריקים פשוטים שכדאי לזכור בעת הכנת גבינת שמנת מוקצפת הם - להקציף את גבינת השמנת עד לקבלת תערובת בהירה, ולהוסיף את הממתיק או החלב בכמויות קטנות תוך כדי הקצפה מתמשכת. לציפוי קאפקייקס ועוגות, ניתן להכין את גבינת הקצפת הזו יום אחד קדימה ולשמור במקרר.
