אוכל ומשקאות שהולכים טוב ביחד

כמה טובה ארוחה שאינה מותאמת לסוג המשקה הנכון? אנו מראים לך כיצד להתאים את הרוטב שלך למשקה המושלם שיעזור לך למקסם את הטעימות של הארוחה הרגילה שלך.

בעולם שלנו, יש כמה אנשים שפשוט אוכלים ושותים כדי לשרוד, ואז יש אחרים שמוצאים את עצמם בדף הזה, רוצים לדעת על האמנות היפה של זיווג מזון. מצד שני, חסרי ההתלהבות צפויים לכעוס על העסקה הגדולה שנעשתה יש מאין.אחרי הכל, אתה לא צריך פשוט לאכול מה שאתה אוהב ולשתות מה שאתה אוהב?

ובכן כן. אבל בואו נשקול למשל אם תהיתם למה לעוגות חתונה מסוימות יש טעם מובהק בצורת חיפוי? האם אי פעם תהיתם אם השמפניה ששתית איתה יכולה הייתה להתנגש בטעם העוגה? אכן יכול היה. זיווגים מטעים כמו זה יכולים לתקוף את החך שלך עם הטעמים שלא נועדו ללכת ביחד. התוצאה היא סלידה משני פריטי מזון ושתייה חביבים מאוד, אם כי לא ביחד. וזה בדיוק מה שמביא אותנו לתפיסה האלוהית של זיווג אוכל, כי כאשר הטעימות עומדת על כף המאזניים, כולם קמים ושמים לב.

לאחר שאמרתי את זה, אני חייב להודות שלסובייקטיביות יש תפקיד עצום כשזה מגיע לשילוב אוכל עם המשקה הנכון. אז תהיו פתוחים להתנסות והתפרעו בבחירת השילוב שלדעתכם הוא הטוב ביותר. כן, כולנו מודעים ליסודות הזוגיות, אבל קצת תשומת לב לפרטים היא מה שמעלה ארוחה טובה לשמימית.

הזוגות הקלאסיים

יין אדום

… עם בקר

כשיש לך יין שמטביע את החושים שלך בטעם החריף והעשיר של דומדמניות שחורות, אתה צריך ליווי שתואם את הטעם שלו. סטייק בקר מתאים כמעט בצורה מושלמת, וכך גם צלעות קצרות צלויות.

… עם גבינה

כאוד לטעם החזק של, נניח, הקברנה סוביניון, הגבינה הטובה ביותר תהיה הברי, הקממבר, הצ'דר החזק או הכחול הדני האדיר לא פחות. זכרו תמיד להתאים את עושר היין לגבינה.

.. עם בשר צלוי

מעט מאוד דברים בעולם הזה יכולים להשתוות לביתיות של הודו צלי חג ההודיה ואדום בהיר כמו הבוז'ולה או אפילו הפינו נואר. האדומים הפירותיים האלה מחמיאים למילוי עמוס עשבי התיבול של הודו כמו שום דבר אחר.

יין לבן

… עם פסטה שמנת

ממש משתלם להתאים את האוכל שלך למשקה שלך מבחינת הצבע. חבר את פסטה הרכיכות הקרמית והנמסה בפה עם שרדונה, ותבין את זה טוב יותר.

… עם צדפות

צדפות מהוות מנת פתיחה מעולה, והפינו בלאן יוציא את הטעם שלו ממש טוב. בזמן שאנחנו דנים במנות ראשונות, עוגות סרטנים הן אופציה טובה מאוד לשילוב עם סוביניון בלאן בהיר.

… עם קוויאר

בכל הנוגע לשילובי אוכל ושתייה אגדיים, שמפניה וקוויאר בראש הרשימה. אמנם לא תמיד יש לנו גישה לבקבוק דום פריניון ומנה של קוויאר בלוגה, אבל זכור לבחור שמפניה יבשה שתתאים לקוויאר, ולהרים כוסית למשאלות שמפניה וחלומות קוויאר!

בירה

… עם פיצה

שילוב הבירה והפיצה עשוי להיות לא בריא באופן פוגעני, אבל זה לא משנה למעריצים המלכותיים שלו. אם יש משהו שגורם לשילוב הזה לטעום יותר, זה משחק כדורגל ב-ESPN.

… עם נאצ'וס

נאצ'וס, עם טעמם הגביני והמלוח משתלב היטב עם בירה זהובה וקל לכלול אותם בכל תפריט מסיבה. למען האמת, ניתן בקלות להחליף את הנאצ'וס בכל דבר מטוגן בשמן עמוק ומלוח.

… עם ברביקיו

ברביקיו ובירה הם מבצעי קיץ תמידיים כאשר החום הלוהט של היום מפנה את מקומו לערבים קרירים. זהו שילוב אחד שלעולם לא תוכל לטעות איתו, למרות שלכל אחד יש את הבשרים האהובים עליו, בשרים על האש טעימים יותר עם בירה חיוורת.

זוגות הקוקטיילים

VODKATINI

… עם שקשוקה

בדרך כלל חושבים על שילוב פריכיות גבינה עם מרטיני רגיל, אבל מכיוון שאנחנו מדברים על הגרסה הרוסית שלו, השותף המתאים לו הוא השקשוקה.

ששליק הוא סיבוב רוסי על ברביקיו, אז זה לא יהיה נחמד מדי לשטוף אותו עם כל דבר מלבד וודקה.

מרגריטה

… עם קוסאדילות

בהיותך מקסיקני, עם מה עוד תטעם מרגריטה הכי טוב חוץ מאוכל מקסיקני?

אז תביאו את הקרדיטים, הטורטיות והטאקו, הכינו קנקן מלא במרגריטה, ואל תשכחו את מטבל הסלסה! זו דרך נהדרת לבלות ערב עם חברים.

חדש אופנתי

… עם צלעות חזיר

הקוקטייל New Fashioned מבוסס על וויסקי, שטעמו הכי טוב עם צלעות חזיר.

אבל הקפידו שהצלעות לא יהיו ספוגות ברטבים עמוסי תבלינים, כי זה מקלקל את טעם הוויסקי. שמרו תמיד על הבשר פשוט, ותתענגו!

הזוגות האהובים ביותר

חלב ואוראו

כן, העוגייה האהובה על החלב גם נמצאת במקום גבוה בהעדפות של כולם. ואיך ייתכן שלא? כוס חלב קר, ערימה של עוגיות אוראו שוקולדיות; אתה לא יכול לבקש חטיף חצות טוב יותר, במיוחד כשנגמרה לך הגלידה!

צ'רי קולה בורגר

מה שניתן לכנות כקטסטרופה פוטנציאלית לעורקים שלך חייב להיות בטעם אלוהי; בדיוק כמו השילוב הזה של דובדבן קולה והמבורגר. למה דובדבן קולה, אתם שואלים? זה בגלל שזה עובד טוב בשבילי! אל תהסס לבחור את הקולה האהובה עליך שתתאים להמבורגר המועדף עליך.

תה של אחר הצהריים

באופן כללי בריטי, המנהג הזה ראוי להתייחסות בשל המורכבות שלו והעובדה שהוא לאט לאט נעלם מחיינו.כריכי מלפפון או סלמון מעושן, סקונס עם שמנת וריבה, עוגות פירות ולבסוף, תה שמנת... אה! טעימה מהחיים הטובים!

קפה ועוגה

לקפה ולעוגות יש קסם משלהם, וצריך להזכיר לנו אותו מכיוון שבדרך כלל אנחנו נוטים לשתות את הקפה שלנו בריצה. למעשה, יש להמנע מהתרגול של קפה טייק אווי לתת לאנשים להיפגש ולברך על כוס קפה חם וצלחת עוגות בליווי רכילות עסיסית.

מיץ תפוזים ושיבולת שועל

זה עבור פריקי הבריאות, וכשחושבים על זה, גם החוטאים. זהו שילוב אחד שיש לו את הכוח להציל אותך מאותו ניתוח מעקפים מרובע, אם עשית הרגל לצרוך את כל השילובים שהוזכרו לעיל בקביעות, אם כי זה בטוח יגרום לבלוטות הטעם שלך למרוד.

זה היה מארק טווין שאמר, "הדרך היחידה לשמור על הבריאות שלך היא לאכול מה שאתה לא רוצה, לשתות מה שאתה לא אוהב ולעשות מה שאתה מעדיף לא.רוב האוכל והמשקאות המוזכרים כאן מסווגים כלא בריאים בחטא, אבל ישנם משקאות מזון מהיר בריאים מסוימים בחוץ, כמו גם ארוחות מזינות. כל מה שאתה צריך לעשות הוא, לשמור את אלה שהוזכרו כאן לאירועים מיוחדים ולאכול בריא אחרת. בתאבון!