שאריות אורז קרות שנשארות יום או יומיים במקרר יכולות להיות מאוד לא מעוררות תיאבון. עם זאת, במקום לזרוק את האורז, ישנן דרכים רבות שבהן תוכלו להפוך את שאריות האורז למנה טעימה. הפוסט הזה של Tastessence מספק כמה רעיונות נהדרים לשימוש בשאריות האורז.
טיפ לשימוש בשאריות האורז …
נבגי Bacillus cereus באורז לא מבושל ידועים כגורמים להרעלת מזון. גם לאחר הבישול, נבגים אלו יכולים לשרוד, ועלולים להתרבות אם האורז נשאר בטמפרטורת החדר זמן רב מדי. אם אתם מתכוונים להשתמש בשאריות, חובה לאחסן את האורז המבושל במקרר, תוך שעה מרגע הבישול.
בין אם אתם רוצים ארוחת ערב משוכללת או ארוחה פשוטה בבית, אורז זול וקל לבישול הוא התזונה הבסיסית של הרבה אנשים ברחבי העולם.מהריזוטו הקרמי והטעים ועד לאורז מטוגן סיני מעורר תיאבון, ישנן גרסאות רבות של אורז המיוצרות ברחבי העולם. למרות שאנחנו אולי אוהבים סיר של אורז מבושל טרי, שאריות אורז שנדחפו בחזרה למקרר שלך, אולי לא כל כך מושכות למחרת. לא רק שקשה לחמם אורז קר, אלא שהוא גם יכול לטעום די לא נעים. אם אורז הוא חלק מהתזונה הרגילה שלך, אז בטוח שיש עוד קצת אורז שנזרק אחרי יום או יומיים. האם זה הפתרון היחיד לשאריות האורז אם כך? אולי לא.
למרות שאולי זה לא טעים בפני עצמו בחימום חוזר, ניתן להשתמש בשאריות האורז להכנת מספר פינוקים טעימים. המתכונים האלה לא רק מונעים בזבוז מזון, אלא מספקים לך פתרון מהיר לבעיות הבישול שלך בסוף השבוע. הנה כמה מתכונים נהדרים שתוכלו להכין עם שאריות אורז.
10 דברים לעשות עם שאריות אורז
אורז מטוגן
הדרך הטובה והקלה ביותר להשתמש בשאריות האורז היא הכנת אורז מטוגן מהיר ופשוט. מכיוון שאורז מטוגן נוטה להיות דייסתי עם אורז שזה עתה נעשה, שאריות קרות נהדרות למתכון הזה. החלק הטוב ביותר הוא שאתה יכול להתאים אישית את האורז המטוגן כדי להפוך אותו בדיוק כמו שאתה אוהב. ניתן להוסיף לאורז המטוגן ירקות חתוכים, כמו גזר ופלפל ירוק, בצל, עגבניות, ביצים, בייקון או עוף. טועמים את המנה בקצת שום טחון ורוטב סויה. לגרסה חריפה יותר, נסו גם אבקת צ'ילי ואבקת כמון.
ארנצ'יני
מודאגים מאיך לעשות שימוש חוזר בריזוטו שנותר במקרר? נסה להכין ארנצ'יני כדור אורז מטוגן שהוא מעדן איטלקי. את הריזוטו המצונן מהמקרר אפשר לגלגל לכדורים, לצפוי בפירורי לחם, ואז לטגן ברדוד. אם אתה רוצה להשתמש באורז רגיל מבושל למנה זו, אז מבשלים את האורז עם קצת בצל קצוץ, בשר, ירקות, ציר עוף, שלוש כפות גבינת פרמזן מגוררת, מלח ופלפל.הניחו לאורז המבושל להתקרר לפני שמגלגלים אותם לכדורים. מצפים את הכדורים בביצה טרופה ופירורי לחם לפני הטיגון.
עליות אורז
ריסולות אורז הן קציצות אורז טעימות שמשחימות משני הצדדים כדי להשיג את השלמות הפריכה הזו. אפשר להכין עם אורז לבן או אורז חום. מערבבים את שאריות האורז עם בצל, עוף טחון או טונה, מרווה טרייה, מלח ופלפל. מוסיפים ביצים טרופה, ומערבבים היטב. מקררים לשעה. מעצבים את תערובת האורז והעוף שהתקררו לקציצות. טובלים את הקציצות בביצים טרופים ובפירורי לחם לפני טיגון. מגישים את ריסולות האורז עם רוטב וסלט טרי.
פודינג אורז
קינוח שמנת שמכינים מאורז, חלב וחומרי טעם שונים. פודינג אורז תוצרת בית הוא פשוט להכנה ודרך מצוינת להשתמש בשאריות האורז. מבשלים או אופים שאריות אורז עם חלב, סוכר, תבלינים כמו אגוז מוסקט, ביצים וחומרי טעם וריח כמו תפוז, להכנת פודינג אורז טעים.במקום סוכר, הוסף דבש או סירופ מייפל לגרסה בריאה יותר של פודינג אורז.
מרק אורז
מרק הוא המנה האידיאלית לשימוש בכל שאריות אורז, ירקות ועוף. מניחים סיר על אש בינונית. מוסיפים מעט שמן זית לסיר. טיפה בצל קצוץ, שום, גזר, סלרי ועלה דפנה. מבשלים עשר דקות לפני הוספת מרק עוף ומים. מוסיפים שאריות אורז ועוף מגורר. מבשלים חצי שעה לפני הגשת מרק האורז הטעים והבריא.
דולמאדס
מעדן יווני פופולרי, דולמדים מיוצרים על ידי מילוי עלי גפן באורז, צנוברים וגרידת לימון. הכן את מלית האורז על ידי ערבוב שאריות אורז ארוכות עם צנוברים קלויים, שמיר טחון, מעט נענע טרייה וגרידת לימון. מרככים את עלי הגפן במים לפני שמוסיפים את מלית האורז ומגלגלים אותו. מבשלים או אופים את הדולמדים במשך שלושים דקות, ומגישים את המתאבן הטעים עם רוטב טחינה.
ירקות ממולאים
לשלב את שאריות האורז עם בצל, שום, עגבניות, גבינת פטה ועשבי תיבול ותבלינים שונים. תוספות כמו תירס או זיתים, מוסיפים קראנצ'יות נוספת למנה. מלאו אותם לתוך ירקות, כמו פלפל אדום וירוק, עגבניות וחצילים לארוחה בריאה. אתה יכול לבשל במיקרוגל או לאפות את הירקות בתנור. הגישו מנה זו עם עוף או דג בגריל.
סלט אורז
סלט אורז הוא המתכון המושלם לתיקון מהיר לימים שבהם אתה פשוט עייף מכדי לבשל. לא רק שזה בריא, אלא גם מעורר תיאבון מדהים. קוצצים ירקות כמו גזר, פלפל, בצל, עגבניות ומלפפונים. מערבבים את אלה עם שאריות האורז. אפשר להוסיף גם תירס מתוק ואפונה. מוסיפים רוטב סויה, מלח ופלפל. השתמש במזלג כדי לערבב היטב את כל המרכיבים.
במקום ירקות אפשר לסלט שעועית עשירה בחלבון. מערבבים שעועית אדומה מבושלת עם אורז, עגבניות ובצל. מערבבים בקערה מלח, אבקת שום, בזיליקום, טימין, אורגנו ושמן זית. יוצקים את הרוטב על סלט האורז והשעועית ומערבבים היטב.
בורגר אורז
הוסף נופך חדשני להמבורגרים המסורתיים שלך, על ידי החלפת לחמניות הלחם בדסקיות אורז דביקות. אם נשארו לכם שאריות אורז דביק תאילנדי, צרו מהאורז קציצות שטוחות ודחוסות וטגנו עד שהן הופכות פריכות וזהובות.
בוריטוס אורז
בוריטוס עוף ואורז, ממולאים בגוואקמולי טעים ושמנת חמוצה, הם פינוק טעים שאפשר להכין עם שאריות אורז. מחממים מחבת גדולה ומערבבים אורז מבושל עם תירס, בצל, שעועית, אורז וסלסה. בקערה בינונית מערבבים עוף מבושל עם פלפל וגבינה. מניחים את תערובת האורז מעל טורטיות מחוממות, ולאחר מכן כף חצי כוס תערובת עוף. קפלו את הטורטיות, והניחו אותן על גריל חם למשך שתיים עד שלוש דקות.
עם הפתרונות הטעימים והקלים האלה לשימוש בשאריות האורז, כבר לא צריך לזרוק את האורז הנוסף. פשוט השתמש בכל אחד מהמתכונים האלה כדי להכין ארוחה מהירה וזולה לעצמך ולכל המשפחה שלך.
