האם אתה מעדיף תה עלים רופפים או שקיות תה? הפוסט הזה של Tastessence מדבר על היתרונות והחסרונות של כל אחד מהם, ומאפשר לך לקבל החלטה מושכלת.
הטוב שבשני העולמות!
החידוש האחרון בעולם שקיקי התה הוא מסנני תה מנייר, המכילים עלים שלמים בניגוד לאבק והתה. הם טוענים שהם באיכות גבוהה, ומגיעים בצורות משולשות או פירמידליות.
האם זה באמת משנה, אולי תשאלו, אם כוס התה היומית שלכם מוכנה באמצעות תה עלים רופפים או שקיות תה? ובכן, עבור שותה תה ממוצע, זה לא. עם זאת, אם אתה אוהב תה באיכות משובחת, עשיר בטעם ובריח, אז שקית תה היא בהחלט לא כוס התה שלך. אבל האם אי פעם תהיתם מדוע לשקיות תה טעם שונה מתה עלים רופפים או עלים שלמים, למרות שמקורם מאותו צמח(ים)? האמת היא שיש הבדל באופן עיבודם לפני שהם מגיעים למדפים בסופר השכונתי שלנו.
תה משוחרר לעומת שקיות תה: איזה מהם עדיף?
תה משוחרר עשוי מעלים וניצנים שלמים שנבחרו ביד של צמח התה Camellia sinensis. שקיות תה אינן מכילות עלים שלמים, אלא מניפה, אבק תה וחתיכות עדינות של עלי תה. כאן, ננתח את ההיבטים השונים שבדרך כלל אתה לוקח בחשבון בעת בחירת תה, ונראה מי מהם זוכה בהתמודדות.
איכות וטריות
איכות התה מושפעת במידה רבה מגורמים כמו הזמן בשנה, תנאי הגידול, אזור המוצא ושיטת העיבוד, בין היתר. תה משוחרר מיוצר באמצעות עלי התה המובחרים שנבחרו בקפידה. להיפך, התה המשמש בשקיות תה נקטף, מעובד וארוז על ידי מכונות. התה בדרך כלל מפסיק להיות טרי לאחר שנה. לגבי שקיות תה המיוצרות בייצור המוני, לעולם אינכם יכולים לדעת כמה זמן התה שהה במחסני אחסון לפני שנארז ואיסוף על ידכם.
טעם וארומה
יש לאחסן תה במיכלים אטומים מתאימים כדי למנוע בריחת הארומה שלו. אם אתה אוהב להתנסות בטעמים שונים של תה, אז תה עלים רופפים הוא בהחלט בשבילך.
в–є החתיכות הקטנות המשמשות בשקיות תה תורמות לשטח פנים גדול יותר, והתה מתבשל תוך זמן קצר יותר, אבל הטעם אף פעם לא זהה לתה עלים שלמים. כמו כן, שטח הפנים הגדול יותר גורם לתה לאבד את רוב השמנים האתריים שלו באמצעות אידוי, ומותיר אותו עמום וחסר טעם.
в–є החיסרון העיקרי של שקיות תה הוא שהן משחררות יותר טאנינים, מה שמעניקים טעם מר לתה.
в–є תה עלים שלמים טרי יותר בהשוואה לשקיות תה. ככל שתשמור עלי תה זמן רב יותר באחסון, פחתו חומרי המזון שנותרו בו.
в–є עיבוד יתר של התה שארוז בשקיות תה גורם לו לאבד את טעמו.
в–є לעתים קרובות יותר, שקיות תה מורכבות מתערובת מעורבת של תה, ולפיכך, לעולם אינן יכולות להתאים לניחוח הייחודי של תה פרימיום טהור. כמו כן, זה אומר שאין כמעט עקביות בטעם התה המוכן משקיקי תה.
נוֹחוּת
הסיבה העיקרית לכך ששקיקי תה כל כך פופולריים היא גורם הנוחות שהם מביאים. אחרי הכל, כשאתה רוצה לחטוף כוס תה בזמן שאתה ממהר לעבודה, זה רק שקיות תה שיכולות להגיע. ההצלה שלך. רק לטבול אחד בכוס מים חמים, ופרסטו! כוס התה שלך מוכנה בהרף עין. אתה יכול להגיד את זה על תה עלים רופפים? שקיות תה הן גם ברכה לטירונים שאינם מיומנים ב"אומנות" הכנת תה. אחרי הכל, לכמה מאיתנו יש את הידע הדרוש לגבי כמות עלי התה שיש להשתמש בהם, כמה זמן להרתיח את התה, ועוד ניואנסים של הכנת כוס התה המושלמת? ובכן, לא הרבה. עבורנו, שקית תה היא הדרך היחידה שבה נוכל ליהנות מכוס תה.
עם זאת, בעוד שניתן להשתמש ברוב התה עלים שלמים יותר מפעם אחת, שקיות תה מיועדות לשימוש חד פעמי בלבד.
זמינות
זמינות היא סיבה נוספת לפופולריות של שקיות תה. לא משנה לאן אתה הולך, אתה חייב למצוא שקיות תה בכל מקום, ממש מחנות התה הצנועה בשכונה שלך, ועד למדפים בסופר. תה עלים רופפים, להיפך, נמצא רק בחנויות נישה מסוימות הנותנות מענה לאוהבי תה פרימיום.
יתרונות בריאותיים
סיבה נוספת ללכת על תה עלים שלמים היא היתרונות התזונתיים המוצעים. מכיוון שלתה עלים רופפים יש מספיק מקום להתרחב כאשר הוא ספוג במים, המים שואבים ויטמינים ומינרלים חיוניים מעלי התה, יחד עם שמנים אתריים. לפיכך, כוס תה עלים רופפים היא אפשרות בריאה יותר. שתיית תה עלים שלמים מעניקה לך עור בריא, ומסייעת בירידה במשקל.
בהערת פרידה, תה עלים רופפים הוא עלי תה במיטבם הטבעי, בניגוד לאבק התה בשקיות תה שמעובדים לפני האריזה. אנשים עם חשיבה מסורתית יותר לעולם לא יעריכו את הרעיון של הכנת תה באמצעות שקיות תה, מכיוון שהם מעריכים את השיטה המסורתית להכנת תה על ידי שימוש באיכות הטובה ביותר של עלי התה. אבל מה איתך?
