רעיונות לאוכל לפיקניק רומנטי לזוגות

לפיקניק רומנטי ובלתי נשכח, מלבד בחירת מיקום מענג, גם מבחר האוכל צריך לקבל עדיפות עליונה. Tastessence ריכזה כמה הצעות למה אתה יכול לארוז לפיקניק רומנטי עם אהובך.

טיפ מהיר

בזמן אריזת בשרים ותבשילים על בסיס מיונז, הקפידו לאחסן אותו על קרח עד להגשת הארוחה. אמצעי הזהירות הקטן אך החיוני הזה עוזר למנוע זיהום חיידקי במזון שלך.

פיקניק רומנטי הוא יותר מסתם מציאת המקום המושלם; זה על לבלות זמן בלתי נשכח עם אהובך, להתענג על אוכל טעים שמכינים על ידך.

אבל לפני שאתם יוצאים לדרך ויש לכם את הזמן בחייכם, יש כמה פריטים שאתם צריכים לזכור לארוז. ריכזנו עבורכם רשימת אריזה לפיקניק כך שגם אם מתרחשת תוכנית מאולתרת, אתם יודעים בדיוק אילו פריטים לקחת.

אחרי שתהיו מוכנים כל הדברים החיוניים, תוכלו לעבור לתכנון תפריט רומנטי לשניכם. זכור, רעיונות האוכל הבאים הם פשוט הצעות שיעזרו לך לתכנן את התפריט בהתאם. כמובן, אתה תמיד יכול להחליט להכניס תפריט אחר לגמרי, בהתאם לאהבתך וגם לאי-אהבתך.

משקאות מרעננים

בחרו משקאות המשלימים את התפריט. כמובן, יין רוז הוא תמיד מועדף, אבל אתה לא בהכרח צריך לקחת אותו.בחרו משקאות ששניכם תהנו ביחד. מלבד מים בבקבוקים (שזה חובה), אתה יכול לארוז מיצי פירות, משקאות מוגזים ובירה. מצד שני, כדי להפוך את האירוע למיוחד במיוחד, נסו להכין את המשקאות האלה כדי לקחת אתכם לפיקניק הרומנטי שלכם.

לא אלכוהולי יוני באג

זמן הכנה – 2 דקות.זמן בישול – 3 דקות גודל הגשה – 4

רכיבים:

• ג'ינג'ר אייל, 3 כוסות
• שרבט כתום, 3 כפיות
• גרנדין, 4 כפות.
• מיץ תפוזים, 4 כפות.

כיוונים:לשלב ג'ינג'ר אייל, גרנדין ומיץ תפוזים יחד בצנצנת. להגשה, מוזגים 1½ כפיות של שרבט כתום בכל כוס. יוצקים מעל את הנוזל המעורבב מראש, מערבבים את המשקה ונהנים. אם תרצו להכין את המשקה עם אלכוהול, הוסיפו רום לבן.

לימונדות תפוזים, אוכמניות ותותים

זמן הכנה – 10 דקות. כלזמן בישול – 1.5 שעות. כלגודל הגשה – 4 כל אחת

מרכיבים ללימונדה תפוזים:

• מים קרים, 2 כוסות
• מיץ תפוזים, 1в…› כוסות
• סוכר, ½ כוס
• מיץ לימון, в…› כוס
• קליפת לימון, מגוררת, ½ כף.
• קליפת תפוז, מגוררת, 1в…› כפית

כיוונים:בסיר, מבשלים סוכר ומים על אש בינונית. ממשיכים לערבב עד שהסוכר נמס לחלוטין. מסירים את הסיר מהכיריים ונותנים לו להתקרר. מוסיפים את המיצים והקליפות לתערובת הסירופ, מניחים מכסה ומניחים לתפיחה של כשעה.לאחר מכן, מסננים את הסירופ בטעם ב-2 צנצנות מייסון ומאחסנים אותן בצידנית עם קרח.

מרכיבים ללימונדה אוכמניות:

• מים קרים, в…" כוס
• וודקה, 1ВЅ oz.
• צוף אגבה, ½ כפית.
• אוכמניות, 15
• מיץ לימון, 2
• ענפי לבנדר, טרי, 3

כיוונים:בסיר, מערבבים את ענפי הלבנדר יחד עם האוכמניות. מוסיפים את מיץ הלימון יחד עם נקטר אגבה וודקה. לבסוף מוסיפים מים ומערבבים הכל כמו שצריך. נותנים לתערובת לתפוח כשעה. מסננים את הלימונדה ל-2 צנצנות מייסון ומאחסנים אותן במקרר.

מרכיבים ללימונדת תותים:

• מים, 1 כוס
• תותים, חצויים, 1 כוס
• מיץ לימון, 1 כוס
• סוכר, в…“ כוס
• מיץ תפוזים, ½ כוס
• מים מוגזים, 8 אונקיות

כיוונים:בסיר, מרתיחים סוכר ו½ כוס מים יחד. מערבבים מדי פעם עד שהסוכר נמס; הניחו את הסיר בצד. בבלנדר, מערבבים ½ כוס מים עם התותים. מערבבים כמה שניות ומסננים את התערובת ל-2 צנצנות מייסון. מוסיפים את סירופ הסוכר יחד עם מיצי תפוזים ולימון. לפני ההגשה מוסיפים לו מים מוגזים.

אוכל טעים

כדי לשמור על טריות המזון ולמנוע שפיכת דברים, השתמשו בכלי אחסון מפלסטיק או בשקיות נייר בודדות. כמו כן, אם אתם מתכננים לקחת בגט צרפתי יחד, אל תכניסו אותו לכלי פלסטיק אטום ואל תעטפו בניילון נצמד. אתה יכול להשתמש בנייר פרגמנט או נייר קצבים במקום.

מְתַאֲבנִים

גספאצ'ו כפרי

זמן הכנה – 5 דקות.זמן בישול – 10 דקות גודל הגשה – 2

רכיבים:

• מים, ½ כוס
• שמן זית כתית מעולה, 2 כפות
• חומץ שרי, 2 כפות.
• צ'ילי אדום וצהוב, חתוך לקוביות, 2 כפיות
• עגבניות חתוכות לקוביות, 3
• שיני שום, מרוסקות, 1
• פלפל חריף ירוק, חתוך לקוביות, ВЅ
• מלפפון, חתוך לקוביות, ВЅ
• סלרי, חתוך לקוביות, ВЅ
• מלח לטעם
• רוטב חם, להגשה

כיוונים:

בבלנדר מערבבים עגבניות, מלפפון, פלפל, שום, מים, שמן וחומץ יחד. מערבבים הכל יחד עד שהוא גס. מתבלים במלח ומכניסים למקרר או לצידנית. להגשה, מקשטים בקוביות סלרי וצ'ילי.

מטבל תרד של החווה

זמן הכנה – 5 דקות.זמן בישול – 30 דקות גודל הגשה – 2

רכיבים:

• שמנת חמוצה, 16 אונקיות
• תרד קפוא, מופשר וקצוץ, 10 oz.
• ערמוני מים, 8 אונקיות
• חבישה לחווה, 1 oz.
• קרקרים עשבי תיבול, להגשה

כיוונים:

בקערה מערבבים את כל החומרים יחד, מלבד הקרקרים. מניחים את הקערה במקרר או בצידנית למשך 30 דקות. הגישו אותו עם קרקרים עשבי תיבול.

סלטים

סלט תפוחי אדמה ובייקון

זמן הכנה – 5 דקות. זמן בישול – 45 דקות. גודל מנה – 2

רכיבים:

• תפוחי אדמה, קטנים, ВЅ lb.
• מיונז, ½ כוס
• חרדל דיז'ון, 1¼ כפית.
• פטרוזיליה, קצוצה, 1½ כפית.
• ביצים, 2
• פרוסות בייקון, 2
• גבעול סלרי, חתוך לקוביות, Вѕ
• מלח ופלפל שחור, לטעם

כיוונים:

מכסים את תפוחי האדמה בסיר במים, ומבשלים אותם כ-20 דקות. בסיר אחר מניחים ביצים במים קרים, מביאים לרתיחה ומסירים את הסיר מהכיריים. מכסים את הסיר ומניחים לביצים לעמוד במים חמים למשך כ-10–12 דקות. בדוק אם תפוחי האדמה רכים; מסננים את המים ומניחים את תפוחי האדמה בצד להתקרר. לאחר מכן, מוציאים את הביצים מהמים החמים ומניחים אותן בקערה עם מים קרים. מקלפים את הביצים ומניחים אותן בקערה למעוך בעזרת מזלג. מוסיפים חרדל, מיונז, סלרי, מלח ופלפל שחור. זרוק אותו כמו שצריך והנח אותו בצד.

עכשיו נבשל את פרוסת הבייקון.אתה יכול לבשל אותו במיקרוגל, להניח אותו על מחבת כדי להפוך אותו לפריך, או לאפות אותו בתנור. לאחר שפרוסת הבייקון מוכנה, מפוררים אותה עם תערובת הביצים-מיונז. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות. מוסיפים אותם לתערובת הביצים-מיונז, ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה. מניחים את הסלט ב-2 מכלי פלסטיק ומאחסנים אותם במקרר.

סלט טבולה

זמן הכנה – 10 דקות.זמן בישול – 50 דקות גודל הגשה – 2

רכיבים:

• חיטת בולגור, 2 אונקיות
• קוסקוס, 2 אונקיות
• שמן זית, 3 כפות.
• פטרוזיליה קצוצה, 1 כף.
• נענע, קצוץ דק, 1 כפית.
• מיץ לימון, 1
• עגבניות, קצוצות, 1
• מלפפון, קצוץ, 1
• שן שום, כתוש, 1
• מלח ופלפל שחור, לטעם
• גבינת פטה מרוסקת להגשה

כיוונים:להרתיח מעט מים בסיר. בינתיים, שוטפים את חיטת הבורגול במים קרים כמה פעמים או עד שהמים מתבהרים. מסננים את המים ומעבירים אותם לקערה. יוצקים מעט מים חמים לקערה יחד עם 1 כף. שמן זית. מכסים את הקערה בצלחת, ונותנים לה להשרות 30 דקות. בקערה אחרת מניחים קוסקוס ויוצקים עליו מים חמים יחד עם 1 כף. שמן זית. מכסים את הקערה בצלחת, ונותנים לה להשרות כ-50 דקות. לאחר שחיטת הבורגול והקוסקוס מוכנים, מניחים אותם בקערה והשתמשו במזלג כדי לנפח את הגרגירים; להוסיף לו עגבניות ומלפפון. בקערה קטנה, טורפים יחד מיץ לימון, שמן זית, שום, מלח ופלפל שחור. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים כמו שצריך. מעבירים את הסלט ל-2 קערות ומקשטים בפטרוזיליה ונענע.

כריכים

Chicken Panini על Ciabatta

זמן הכנה – 10 דקות.זמן בישול – 20 דקות גודל הגשה – 4

רכיבים:

• לחם צ'יאבטה, 1, 16 אונקיות
• עוף בגריל, רצועות, 12 oz.
• רוטב פסטו, ½ כוס
• גבינת פרובולון, פרוסות, 4
• עלי חסה, 4
• פרוסות עגבנייה, 4

כיוונים:אתה יכול לקבל כיכר לחם ג'בטה גדולה, לחתוך אותו לרוחב, ולאחר מכן להכין חתיכות הגשה אישיות, או לקנות 4 מנות לחם בגודל אישי. מניחים את הלחם על תחנת העבודה שלך, ומורחים את רוטב הפסטו על החצי התחתון. שכבה עלה חסה, גבינת פרובולון, פרוסת עגבנייה ורצועות עוף על תחתית הלחם; לעשות את אותו הדבר כדי להכין את הכריכים.אתה יכול לצלות את הפאניני במשך 5 דקות מכל צד, או לקחת אותו כפי שהוא.

כריך עגבניות-מוצרלה

זמן הכנה – 5 דקות.זמן בישול – 10 דקות גודל הגשה – 2

רכיבים:

• לחם איטלקי, ВЅ lb.
• גבינת מוצרלה, פרוסות, 2 oz.
• חומץ בלסמי, ½ כוס
• פתיתי פלפל אדום, в…› כפית
• עלי בזיליקום, קצוצים, 3
• עגבניות, פרוסות, 1

כיוונים:

פורסים את הכיכר לאורכה, ומשכבים אותה עם בזיליקום, פרוסות עגבנייה וגבינת מוצרלה. חותכים את הלחם ל-2 כריכים ועוטפים אותם בנייר קצבים. להכנת רוטב טבילה יש להקציף פתיתי פלפל אדום עם חומץ בלסמי ולאחסן אותו בכלי פלסטיק.

קינוחים חושניים

תותים מצופים בשוקולד, חטיפי לימון, בראוניז, עוגיות, מקרונים וקאפקייקס - כל הקינוחים הטעימים והחוטאים האלה מושלמים לנשיאה לפיקניק. כמובן, האפשרויות הן רבות, ואתה צריך לסיים את התפריט כיפי, קל לאכילה ופנטסטי. אז מה דעתך שנשנה קצת את הדברים וניתן לך כמה רעיונות שהם מעט מחוץ לקופסה.

כדורי מלון עם דבש

זמן הכנה – 5 דקות.זמן בישול – 2 שעות, 10 דקות.גודל מנה – 6 כוסות

רכיבים:

• מיץ אננס, 1 כוס
• וודקה פטל, 1 כוס
• טריפל שניות, ½ כוס
• דבש, 6 כפות.
• אבטיח, ללא גרעינים, 1 קטן
• מלמלה, 1 קטן
• טל דבש, 1 קטן

כיוונים:פורסים את כל הפירות לשניים, מסירים את הגרעינים ומניחים אותם בצד. בעזרת כדור מלון, גורפים את המלונים, ומניחים אותם בקערה גדולה. לאחר שכדורי המלון מוכנים, יוצקים פנימה מיץ אננס, וודקה פטל וטריפל סק. מערבבים הכל יחד, מניחים מכסה ותנו לכדורי המלון לספוג את הנוזלים; מניחים את הקערה בתוך המקרר או בתוך הצידנית. להגשה יוצקים דבש על גבי כדורי המלון ונהנים.

לחם תאנים, אגוזים וזרעים עם פרוסות ריקוטה ותפוז

זמן הכנה – 15 דקות.זמן בישול – 1 שעות, 15 דקות.גודל הגשה – 16 פרוסות

רכיבים:

• תה שחור, חזק וחם, 13ВЅ oz.
• קמח מלא תופח, 7 אונקיות
• Sultanas, 5 oz.
• אגוזים מעורבים, 3ВЅ oz.
• דייסה שיבולת שועל, 2 אונקיות.
• ריקוטה, 2 אונקיות
• זרעי דלעת, 1 oz.
• שומשום, 1½ כף.
• זרעי פשתן זהוב, 1 כף.
• אבקת אפייה, 1 כפית.
• ביצה, גדולה, 1
• תפוז, קלוף ופרוס סמיך, 1

כיוונים:

מחממים את התנור ל-320°F. בקערה גדולה, שלבו יחד תה שחור שהוכן טרי, תאנים, סולטנות ושיבולת שועל; להניח אותו בצד. לוקחים תבנית של 1 ק"ג ומרפדים אותה בנייר אפייה. בקערה מערבבים קמח, סודה לשתייה, אגוזים וזרעים יחד. בקערה קטנה, טורפים את הביצה כראוי ומוסיפים אותה לתערובת התה השחור-פירות. כעת, שלבו את החומרים היבשים עם הרטוב תוך כדי לטרוף הכל יחד. לאחר שהבלילה מוכנה, יוצקים אותה לתבנית הלחם ומטפטפים מעל אגוזים ושומשום נוספים.מכניסים את התבנית לתנור ואופים כשעה. לאחר שנגמרת השעה מניחים מעל נייר אלומיניום ואופים 15 דקות נוספות. לאחר שהכיכר מוכנה, מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו להתקרר כדי שתוכל להוציא אותו מהתבנית. להגשה חותכים את הכיכר לפרוסות עבות, מורחים עליו ריקוטה ומניחים מעל פרוסת תפוז

אם אתם מתכננים לקחת בשר נא, עופות או פירות ים ומשתמשים בגריל חיצוני, ארזו אותו בצורה מסודרת והניחו אותו בתחתית הצידנית. כמו כן, ללא קשר למיקום, ודאו שלא תשאירו אשפה אחרי שאתם נהנים מפיקניק מקסים.