רק עם כמה מרכיבים בסיסיים, אפשר לקשט קאפקייקס כפנדות קטנות וחמודות. Tastessence נותן לך רעיונות פשוטים ומדהימים לקישוט קאפקייקס פנדה יחד עם מתכונים בסיסיים להכנת קאפקייקס וציפוי.
אופים חובבים היזהרו!
- קרא את כל המתכון לפני שמתחילים.
- לעולם אל תשתמשו בחומרים קרים.
- מלאו את כיסויי הקאפקייקס באופן שווה.
- השתמש במדחום לתנור כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של התנור.
- אל תפתחו את דלת התנור כדי להציץ על הקאפקייקס; תן להם לאפות לפחות 12-14 דקות קודם.
אפיית קאפקייקס בבית היא משימה לא קטנה. אם לא נוח לכם להכין קינוחים, זה יכול להיות אתגר עבורכם כמו רבים אחרים. בנוסף ללמוד להכין את המיני פינוקים האלה מגן עדן מתוק, תצטרך גם לשלוט באומנות הכנת הציפוי. ובזכות מריחת ציפוי רגיל מלמעלה פשוט לא חותך אותו יותר.
ובכן, אנשים, לא רק שאפשר להכין קאפקייקס מעוררי תיאבון עם ציפוי, אלא גם לקשט אותם כך שייראו כמו פנדות קטנות. מוּפתָע? אל תהיו כפי שתמצאו את המידע על קישוטי קאפקייקס פנדה יחד עם מתכונים לקאפקייקס וציפוי.
קאפקייקס טריים אפויים ריח אלוהי ובקושי ניתן לעמוד בפניהם. אבל, אתה חייב להתנגד לדחף להתעמק לפני שהייתה לך ההזדמנות למרוח עליו את הציפוי.בנוסף, יש סיבה נוספת - אם תתחילו למרוח את הציפוי מוקדם, הציפוי יימס ויהפוך את הקאפקייקס המהממים שלכם לאסון. לפיכך, השאר את הקאפקייקס על רשת מתכת להתקרר לחלוטין לפני שתתחיל לקשט אותם.
Step - ראשית, קבל החלטה על איזה סוג של קאפקייק אתה רוצה לעבוד. השתמשנו בקאפקייק שוקולד, אבל אפשר לעבוד גם עם קאפקייק במילוי פודינג וניל (שני המתכונים למטה). בעיקרון, כל סוג של קאפקייק יתאים.
שלב– כדי למרוח ציפוי על הקאפקייקס, אפשר לטבול אותו בקערה קטנה של ציפוי או להשתמש בשקית זילוף. עבור האחרונים, ממלאים שקית מאפה עם ציפוי, חותכים חור קטן מעל ומניחים קצה מאפה עגול. מתחילים מאמצע הקאפקייק, סוחטים את הציפוי וזזים בתנועה סיבובית.
שלב - הנח קערה של פתיתי קוקוס וסוכר כל אחד על תחנת העבודה שלך.
לאחר שהציפוי מופעל, או לטבול אותו בקערה של פתיתי קוקוס או סוכר מגורען. זה ייתן מרקם נפלא לפנים של הפנדה. עשה זאת עבור כל הקאפקייקס.
שלב - עכשיו הגיע הזמן לקשט את פני הפנדה בשוקולד צ'יפס. השתמש בו כדי להכין את האוזניים והאף על הקאפקייקס.
Step - השתמשו בציפוי שוקולד כדי לצייר את הפה על כל קאפקייק. בנוסף, אתה יכול להכין גם קאפקייקס פנדה נשיות. כל שעליכם לעשות הוא להניח פרחי פונדנט או קשתות מעל.
עיצובי קאפקייקס פנדה
עם השלבים הנכונים שהוזכרו לעיל, כעת תוכלו ליצור בקלות סוגים שונים של פרצופים על הקאפקייקס. ברגע שתבינו את הקישוט, תוכלו להתנסות לא רק עם הפנים, אלא גם עם טעמי הקאפקייקס והציפוי.
תוך כדי הכנת התערובת לציפוי אפשר להוסיף 2-4 טיפות של צבע מאכל; הכמות בפועל תשתנה בהתאם למידת הבהירות שאתה רוצה שהצבע יופיע.
מתכונים פשוטים להכנה
עכשיו כשאתם יודעים על קישוט קאפקייקס, חשבנו שגם אספקת המתכונים של קאפקייקס במילוי שוקולד ופודינג יחד עם ציפוי וניל יועיל. המתכונים האלה רק יעזרו לך בהכנת קאפקייקס פנדה. אז, בהתאם להעדפה שלך, בחר אחד מהקאפקייקס, הכינו את הציפוי הקל והאוורירי, והקישוטים יסדקו.
קאפקייקס שוקולד
זמן הכנה: 30 דקות. זמן בישול: 60 דקות. גודל הגשה: 12
רכיבים
- סוכר, 1 כוס
- שמנת חמוצה, ½ כוס
- אבקת קקאו, לא ממותקת, ½ כוס
- קמח לכל מטרה, 1 כוס
- חמאה ללא מלח, טמפרטורת חדר, ½ כוס
- תמצית וניל, 1 כפית.
- אבקת אפייה, ½ כפית
- מלח, ½ כפית
- ביצים, גדולות, 3
כיוונים
- מחממים את התנור ל-350°F ומרפדים תבנית מאפינס של 12 כוסות בבטנות קאפקייקס; הניחו אותו בצד.
- מנפים ומשלבים בקערה את כל החומרים היבשים - אבקת קקאו, קמח, אבקת אפייה ומלח.
- בקערה נוספת, מקציפים שמנת חמוצה, חמאה וסוכר יחד עד לקבלת מרקם בהיר ואוורירי.
- בזו אחר זו מוסיפים את הביצים ומקציפים עד שהכל נטמע כמו שצריך. לאחר מכן, הוסף את תמצית הווניל.
- במערבל מעמד חשמלי, מוסיפים לסירוגין מרכיבים רטובים ויבשים; אבל הקפד להתחיל ולסיים עם החומרים היבשים.
- הקפידו לא לערבב יתר על המידה את הבלילה מכיוון שהיא עלולה להפוך את הקאפקייקס לכבדים. לאחר שהבלילה מוכנה, מלאו את הכוסות רק ¼ מהדרך.
- מכניסים את התבנית לתנור ונותנים לקאפקייקס לאפות 20-25 דקות. תעשה בדיקת קיסם כדי לבדוק אם הקאפקייקס התבשלו עד הסוף.
- הוציאו את התבנית מהתנור והעבירו את הקאפקייקס על רשת כדי שיצטננו לגמרי לפני שאתם מורחים את הציפוי.
מילוי פודינג וניל
זמן הכנה: 30 דקות. זמן בישול: 45 דקות. גודל הגשה: 12
מרכיבים לפודינג
- אינסטנט פודינג וניל, 1, 3.4 oz.
- חלב מלא, קר, 1½ כוסות
- תמצית וניל, 1 כף.
מרכיבים לקאפקייקס וניל
- קמח לכל מטרה, 1½ כוסות
- סוכר, 1 כוס
- חלב מלא, טמפרטורת החדר, в…" כוס
- תמצית וניל, 2 כפיות.
- אבקת אפייה, 1¼ כפית.
- מלח, ½ כפית
- ביצים, גדולות, 2
- חמאה ללא מלח, טמפ' חדר, 1 מקל
כיוונים
- ראשית, בואו נכין את תערובת הפודינג. מערבבים בקערה את כל שלושת המרכיבים ומקציפים במיקסר ידני עד לקבלת מרקם סמיך.
- לשמור את הקערה בתוך המקרר ולהתחיל להכין את הקאפקייקס.
- מחממים את התנור ל-350°F ומרפדים תבנית מאפינס של 12 כוסות בבטנות קאפקייקס; הניחו אותו בצד.
- מנפים ומשלבים בקערה את כל החומרים היבשים-קמח, אבקת אפייה ומלח.
- במערבל חשמלי, מוסיפים חמאה וסוכר יחד, ומקציפים עד לקבלת מרקם אוורירי.
- בזו אחר זו מוסיפים את הביצים ומקציפים עד שהכל נטמע כמו שצריך. לאחר מכן, הוסף את תמצית הווניל.
- הפחת את המהירות כדי לכלול את החומרים היבשים.
- הקפידו לא לערבב יתר על המידה את הבלילה מכיוון שהיא עלולה להפוך את הקאפקייקס לכבדים. לאחר שהבלילה מוכנה, מלאו את הכוסות רק ¼ מהדרך.
- הכניסו את התבנית לתנור והניחו לקאפקייקס לאפות כ-20 דקות. תעשה בדיקת קיסם כדי לבדוק אם הקאפקייקס התבשלו עד הסוף.
- הוציאו את התבנית מהתנור והעבירו את הקאפקייקס על רשת כדי שיצטנן לגמרי.
- בינתיים, כף תערובת הפודינג לתוך שקית מאפה עם קצה קישוט קטן.
- מלאו כמות נדיבה של פודינג בכל קאפקייק והניחו אותו בצד.
ציפוי וניל
זמן הכנה: 5 דקות. זמן בישול: 10 דקות. גודל מנה: 12
רכיבים
- סוכר קונדיטורים, 4 כוסות
- חמאה ללא מלח, טמפ' חדר, 1 כוס
- קרם כבד, ½ כוס
- תמצית וניל, 2 כפיות.
- מלח לטעימה
כיוונים
- למשך 2 דקות, מקציפים את החמאה במיקסר חשמלי או במיקסר ידני.
- לאט לאט, הוסיפו לתוכו סוכר קונדיטורים (מנופה), שמנת כבדה ותמצית וניל, וערבבו את החומרים במהירות בינונית.
- לאחר האיחוד, הגבירו את המהירות כדי להכות את הציפוי למשך 3 דקות.
- עשו בדיקת טעם כדי לבדוק אם הציפוי אינו מתוק מדי. אם כן, הוסף קורט מלח בסוף.
- עקביות הציפוי צריכה להיות חלקה, אך אוורירית. אם הציפוי דק מדי, מוסיפים סוכר קונדיטורים. מצד שני, אם הציפוי סמיך מדי, מוסיפים שמנת כבדה.
הכן את הקאפקייקס המקסימים האלה למסיבת יום הולדת בנושא, למכירת אפייה או להעלות חיוך על הפנים של כולם. הם קלים להכנה, חמודים ומתלטפים למראה, וטעימים להפליא לאכילה.
