את הפופולריות הגוברת של הבורבון בארה"ב ניתן לאמוד על ידי העובדה שהמכירות בשוק המקומי עלו בכ-40% בחמש השנים האחרונות. מאמר זה של Tastessence מפרט את מותגי הבורבון שאחראים לצמיחה, ואלה שהצליחו לשפוך עונג צרוף על כוסות ברחבי העולם.
האם ידעת?
בכל שנה, באמריקה, ה-14 ביוני נחגג כ-יום הבורבון הלאומי, לכבוד הרוח הילידית האהובה עליו - בורבון . כמו כן, ספטמבר ידוע בתור חודש מורשת בורבון לאומי.
המילון מגדיר וויסקי בורבון כוויסקי שזוקק ממחית תירס ולתת ושיפון, ומיושן בחביות עץ אלון חרוך. שאל כל אנין בורבון והוא יגדיר אותו כמשקה שמוסיף עוד שמש ליום שלך. ובכן, מבחינה טכנית, בורבון הוא וויסקי אמריקאי שנדרש להתיישן בחביות עץ אלון לפחות למשך שנתיים.
ניתן לייחס את ההיסטוריה של הבורבון לסוף המאה ה-17, לחקלאי קנטאקי, שהעלו לראשונה את הרעיון לייצר וויסקי מתירס ודגנים אחרים, במקום פשוט לעזוב אותם. הם שלחו את הוויסקי שלהם בחביות עץ אלון; עם זאת, ההובלה בזמנים אלו תארך שבועות או אפילו חודשים. אולם ההמתנה הזו הייתה 'ברכה במסווה', שכן עץ האלון העניק לוויסקי צבע ענברי ייחודי ומרקם עשיר וחלק. למרות שהעובדה עדיין שנויה במחלוקת, הכומר אליהו קרייג זוכה כממציא בורבון.
עובדות והיסטוריה מלבד, היום, המשקה הזה מקנטאקי הצליח להגיע לעולם. וכן, גם העולם קיבל את זה בזרועות פתוחות! אז, לכל אותם אוהבי בורבון שם בחוץ, הנה רשימת מותגי הוויסקי של בוזל הפופולריים ביותר בעולם, יחד עם כמה מהמוצרים שלהם, והשבחים האחרונים שהם זכו בהם.
פאפי ואן וינקל ידוע כחלוצי עסק ייצור הבורבון, הניסיון של משפחת ואן וינקל עם בורבון החל בסוף המאה ה-19 , ועדיין ממשיך. לאחרונה, כל מוצרי ואן וינקל מיוצרים במזקקת באפלו טרייס. שמנו אותם מספר 1 ברשימה שלנו, והנה כמה ממוצרי הפרימיום הגבוהים שלהם. חסכו לעצמכם את הלגימה היקרה הזו!
אתר: Old Rip Van Winkle
לגימות מומלצות
Pappy Van Winkle's Family Reserve 15yr в-Џ 2014 מדליית ארד - Los Angeles International Wine & Spirits Competitionв-Џ מדליית זהב 2014; בורבון וויסקי אמריקאי 8 שנים ומעלה - פרסי וויסקי עולמיים
Pappy Van Winkle's Family Reserve 20yr в-Џ מדליית כסף מצטיין 2014 – International Wine & Spirit Competitionв-Џ 2014 מדליית זהב כפולה – תחרות הרוחות העולמית של סן פרנסיסקו
פאפי ואן וינקל's Family Reserve 23yr в-Џ 2012 המלצה יוצאת דופן-אולטימטיבית - גמר גביע היו"ר - Ultimate Spirits Challengeв-Џ 2008 דאבל מדליית זהב - תחרות הרוחות העולמית של סן פרנסיסקו
ארבעה ורדים
הסיפור מאחורי המותג הולך בערך כך, המזקק המייסד פול ג'ונס ג'וניור התחשק לבל והציע לה נישואים. היא הסכימה ללבוש קוראז' של ארבע ורדים על שמלתה באירוע נשף אם תשובתה להצעתו תהיה חיובית. כדי לתאר את אהבתו אליה, הוא קרא לבורבון שלו, 'ארבעה ורדים'.
בשנת 1943, השתלטות של סיגרם הביאה להפסקת הייצור של Four Roses מהשווקים האמריקאיים, שכן העדיפות שלהם הייתה בשווקים האירופיים והאסייתיים, למרות ש-Four Roses היו פופולריות מאוד.Four Roses נעדרה מהשווקים האמריקאיים כמעט 40 שנה, אך זכתה לפופולריות עצומה בשווקים האחרים. עם זאת, בשנת 2002 השתלטות נוספת הביאה לכך ש-Four Roses נכנסה מחדש לשוק האמריקאי והחזירה את המוניטין שלה.
אתר: Four Roses
לגימות מומלצות
Four Roses Single Barrel Bourbonв-Џ 2014 מדליית כסף סן פרנסיסקו World Spirits Competitionв-Џ 2013 מדליית זהב San Francisco World Spirits Competition
Four Roses Small Batch Bourbon в-Џ 2014 מדליית זהב סן פרנסיסקו World Spirits Competitionв-Џ 2013 מדליית כסף San Francisco World Spirits Competitionв -Џ פרסי הוויסקי העולמיים לשנת 2012; הוויסקי האמריקאי הטוב ביותר בורבון 7 שנים ומטה
Four Roses Yellow Label Bourbon в-Џ 2014 מדליית זהב סן פרנסיסקו World Spirits Competitionв-Џ 2013 מדליית זהב San Francisco World Spirits Competition
Angel's Envy נוצר על ידי מאסטר דיסטילר, לינקולן הנדרסון, שלעג לכך שבני האדם מקבלים חלק טוב יותר מהמלאכים, מכיוון שהם יכולים לטעום את הבורבון הזה, הוא נקרא כראוי בשם Angel's Envy. הם גאים להמשיך את מורשתו של לינקולן הנדרסון, שהחתירה שלו לשלמות הייתה ללא תחרות. למרות ש-Angel's Envy הוא משתתף די לאחרונה, הוא כבר זכה לתהילה ולשבחים רבים.
אתר: Angel's Envy
לגימות מומלצות
Angel's Envy Cask Strength в-Џ "הרוח הטובה בעולם - 1 (עניבה)." – Spirits Journal יוני 2013.
Angel's Envy Port Finished Bourbonв-Џ זכה ב-98 נקודות: הדירוג הגבוה ביותר שניתן לבורבון על ידי חובב יין
Angel's Envy Rye Whisky в-Џ זכה בארבעה כוכבים ו"מומלץ בחום" על ידי Spirit Journal
Jim Beam שבעה דורות של משפחת Beam עסקו בעסקי הבורבון. לטענתם הם יצרני הבורבון הטובים בעולם, יש להם עבר עשיר, שהתחיל על ידי ג'ייקוב בים ב-1795, כשמכר את החבית הראשונה שלו. מאז, לא היה מבט לאחור. הם אפילו שרדו את תקופת האיסור ועמדו בקצב הרצון הטוב. במקור הם נקראו "Old Tub", הם שינו את השם ל"Jim Beam" לכבודו. יחד עם 'וויסקי סטרייט בורבון' מקורי של קנטאקי, הם הציגו מגוון טעמים כגון מייפל, דבש, קינמון וכו'.
אתר: Jim Beam
לגימות מומלצות
Jim Beam Straight Bourbon в-Џ 2014 מדליית זהב כפולה :San Francisco World Spirits Competitionв-Џ מדורג 92 על ידי המכון לבדיקות משקאות בשנת 2014.в-Џ המכון לבדיקת משקאות זוכה במדליית זהב – 2014
Jim Beam Devil's Cut в-Џ 2013 International Wine & Spirit Competition הזוכה במדליית זהב в-Џ 2014 מדליית זהב : San Francisco World תחרות הרוחות - מדליית זהב כפולה 2013: תחרות הרוחות העולמית של סן פרנסיסקו - המכון לבדיקת משקאות זוכה מדליית זהב - 2013
Jim Beam Signature Craft :(בת 12 שנה אולטרה פרימיום רוח) в-Џ 2013 מדליית זהב San Francisco World Spirits Competition в -Џ מדליית זהב 2013 International Wine & Spirit Competition в-Џ 2013 Gold Medal LA International Spirits
Blanton's Blanton's זוכה לשבחים בתור הבורבון החבית הראשון בעולם שנמכר באופן מסחרי, הוא שמר על המסורת של בורבון בעבודת יד. גם היום נמשך המנהג של בחירה קפדנית ממרכז מחסן H, ואנחנו יכולים לומר שרק בני המזל בודדים נכנסים למזקקת 'Blanton's Buffalo Trace'. ובכן, הם מבטיחים שתתענגו על הלגימה הטובה ביותר!
אתר: Blanton's
לגימות מומלצות
Blanton's Straight from the Barrel в-Џ 2012 Double Gold San Francisco World Spirits Competition
חבית הסינגל המקורית של בלנטוןв-Џ 2014 Double Gold San Francisco World Spirits Competition в-Џ 2013 Double Gold San Francisco World Spirits Competition
Blanton's Gold Editionв-Џ 2013 Double Gold San Francisco World Spirits Competition
Elijah Craig ההיסטוריה מזכירה את הכומר אליהו קרייג, כאדם שהמציא את הבורבון. מיוצר על ידי מזקקות Heaven Hill, מותג בורבון זה הוא מחווה לעבודתו. הוא מיוצר הן באצווה קטנה והן בביקבוק בחבית אחת.
אתר: Heaven Hill
לגימות מומלצות
אליג'ה קרייג סינגל חבית בן 21 в-Џ נבחר ל"וויסקי האמריקאי של השנה" בשנת 2011 על ידי מגזין Whisky Advocate.
Elijah Craig Small Batch Straight Bourbon 12 Year Old Barrel Proof в-Џ 2014 מדליית זהב San Francisco World Spirits Competitionв-Џ 2013 Double מדליית זהב תחרות הרוחות העולמית של סן פרנסיסקו
Widow Jane מזקקת Cacao Prieto טוענת שבמכרה Rosandale Limestone בניו יורק יש סלעים המכילים מינרלים עשירים יותר מאלה שנמצאים בקנטאקי.עם מותו של הבעלים של המכרה, הוא התפרסם על שם אשתו של אלמנתו ג'יין מיי. בניגוד למותגים אחרים, שנמצאים בעיקר בקנטאקי, המותג הזה הוא ניו יורקי!
אתר: אלמנה ג'יין
לגימות מומלצות
Widow Jane 7 yr Straight Bourbon Whisky в-Џ מדליית זהב כפולה 2013 San Francisco World Spirits Competitionв-Џ הבורבון המועדף של GQ לאומי יום בורבון
Bloody Buthcher High Rye Bourbon
Wapsie Valley"Single Expression" Bourbon
Old Forester
מסרב להתפשר על איכות הבורבון שלו וכדי לוודא שהם לא מדוללים, החליט המזקק המייסד ג'ורג' גרווין בראון למכור אותם בבקבוקים אטומים. הוא גם חתם עליהם ערבות אישית לאיכותו. כך נודע 'היער הזקן' בתור הבורבון המבוקבק הראשון בעולם.הבקבוקים שלהם, גם היום, נושאים את חתימתו. הוא נמכר גם בתקופת האיסור למטרות רפואיות. ההיסטוריה מאחורי שם המותג אינה ידועה, אם כי יש הטוענים כי המייסד קרא לו על שם ד"ר וויליאם פורסטר, לקוח נאמן.
אתר: Old Forester
לגימות מומלצות
Old Forester Classic 86 Proof Bourbon в-Џ 2014 מדליית זהב :San Francisco World Spirits Competitionв-Џ 2013 מדליית זהב כפולה :San Francisco World Spirits Competition
Old Forester Signature Bourbon в-Џ 2014 מדליית כסף :San Francisco World Spirits Competitionв-Џ 2013 מדליית כסף :San Francisco World Spirits תַחֲרוּת
Old Forester Birthday Bourbon в-Џ 2014 מדליית כסף :San Francisco World Spirits Competitionв-Џ "Top 50 spirits of 2012" - חובב יין
בורבונים מפורסמים אחרים в-Џ Col.E. H. Taylor Single Bourbon Barrel в-Џ Woodford Reserve в-Џ Maker's Mark Bourbon Barrel в-Џ Wild Turkey в-Џ Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky в-Џ Booker's Bourbon в-Џ Balcones в-Џ Lexington в-Џ Dark Horse ReserveGlenfiddich Age of Discovery Bourbon Caskאוסף המורשת של פרקר1792 Ridgemont Reserve
אם אתה רוצה שהמפגש שלך עם וויסקי יהיה מיוחד במיוחד, נסה את המותגים המפורסמים האלה בעולם. עם זאת, אף אחד לא יכול להגיד לך איזה מהם הוא הטוב ביותר, אפילו לא השופטים או הפרסים! תן לבורבון לחלחל לוורידים, ועשה מה שהוא צריך לעשות - להעניק לך עונג צרוף! תכנן את אחד הערבים האקזוטיים שלך עם בקבוק בורבון, או שאתה יכול פשוט לעשות טיול מהנה עם המשפחה/חברים שלך, על ידי ביקור באחת המזקקות! בואו והצטרפו לעולמם של אוהבי הבורבון... כי בכל חבית טמון בורבון שמחכה להתענג עליו!
