כמה נקניקיות הפכו פופולריות במהלך העשורים! אתה תמצא מוכר נקניקיות בכל פינה בכל רחוב, שמוכר את הכלב האהוב עליך בדיוק כמו שאתה אוהב. אבל איך אתה אוהב אותם? צלוי, מטוגן, אפוי או מבושל?
עֵצָה
בזמן בישול נקניק, אין לנקב אותה. המיצים ייגמרו, מה שהופך אותו לקשה ויבש.
שום דבר לא משתווה לתחושה המספקת את עצמה כשאתה מבשל משהו שטעמו בדיוק כמו שאתה מקבל אותו אצל ספק או מסעדה.גם אם מדובר בחטיף פשוט שפוגע בנקודה הנכונה בבלוטות הטעם הממתינות בשקיקה, ואתה יכול להרגיש את העולם, הבעיות, הלחץ והחרדות, כולם נמסים עם כל ביס שאתה לוקח. זה יותר נכון אם אוכל הנוחות שלך הוא הנקניקייה הפשוטה הקלאסית, עם כל התוספות שחשקה נפשך; מחרדל פשוט, קטשופ, בצל, עגבניות וכו', ועד כל האמור לעיל, ועוד הרבה הרבה יותר. הייתם רעבים, נכון?
להכין נקניקייה זה לא כל כך קשה כמו שאתה חושב. ולצד המודע לקלוריות, למה לטגן אותם בשמן עמוק כשאפשר להרתיח את הכלבים? הם טעימים כמו שאתה יכול לדמיין, עם יתרון נוסף שהם בריאים יותר מהגרסה המטוגנת בשמן עמוק. רוצים לדעת איך להרתיח נקניקיות? הרבה יהיה תלוי בגודל, ואם הם טריים או קפואים. לבישול הקפואים ייקח עוד קצת זמן, כמובן, מכיוון שהם צריכים זמן להפשיר קודם. הנה איך להרתיח נקניקיות, בין אם זה על מבער או במיקרוגל.
איך להרתיח נקניקיות
זמן בישול: 15 דקות (מעט זמן נוסף אם הכלבים קפואים)
מרכיביםנקניקיותלחמניות נקניקיותמים (כוס לכל נקניק)תבלין
שלב 1 מלאו סיר גדול במים. זה אמור להספיק כדי לכסות את הנקניקיות בקלות. השתמשו במחבת גדולה יותר כדי שהמים לא ייפלו כשתטבלו בה את הכלבים.
שלב 2 מניחים את המחבת על מבער ומעבירים את האש לגבוהה. תן למים להגיע לרתיחה מלאה.
שלב 3 לאחר שהמים רותחים, טובלים את הכלבים אחד אחד בעזרת מלקחיים.
שלב 4 מנמיכים את המבער לנמוך ומבשלים את הכלבים במשך 3 עד 6 דקות, תלוי איך אתה אוהב אותם מבושלים . לנקניקייה לחה ורכה, מבשלים אותן במשך כ-3 עד 4 דקות. לסוג פריך, מבשלים אותם כ-5 עד 6 דקות.
שלב 5 לאחר בישולם, בעזרת המלקחיים, מוציאים אותם מהמים ומייבשים אותם על נייר מגבת, לפני שמניחים אותם בלחמניות. הגישו את הנקניקיות עם התבלינים האהובים עליכם, כגון גבינה, קטשופ, חרדל, בצל, ריליש, כרוב כבוש, עגבנייה וכו'.
עֵצָה
הפשיר את הנקניקיות לטמפרטורת החדר מראש כדי לחסוך בזמן הבישול.
איך להרתיח נקניקיות במיקרוגל
זמן בישול: תלוי בתנור המיקרוגל (בערך 5 דקות נוספות אם הם קפואים)
מרכיביםנקניקיות לחמניות נקניקיות מים (מספיק לכיסוי הנקניקיות) תבלין
שלב 1 מניחים כמה נקניקיות בקערה המתאימה למיקרוגל. השתמש בכוס, ולא בקערת מתכת. השתמש בקערה עמוקה מספיק כדי להחזיק אותם בנוחות.
שלב 2 כסו את הכלבים במים. השאר סנטימטר בערך בחלק העליון. מכיוון שהוא עלול לרתוח על הדפנות וליצור בלגן.
שלב 3 הכנס את הקערה למיקרוגל. מבשלים את הנקניקיות במשך 2 עד 3 דקות. גדולים יותר עשויים להזדקק ליותר זמן במיקרוגל. השהו את המיקרוגל וסדרו מחדש את הכלבים, הוסיפו עוד מעט מים אם אתם מרגישים שהם מתייבשים, והפעילו שוב את המיקרוגל. הגדל את הזמן אם הם לא מבושלים לפי טעמך.
שלב 4 מוציאים את הנקניקיות מהמיקרוגל ומרוקנים את המים. השתמשו במלקחיים ולא בידיים והניחו אותם בכלי. תן להם לשבת במשך 30 שניות להתקרר ולהתייבש.
שלב 5 לאחר שהן יבשות, מניחים אותן בלחמניות. הגישו את הנקניקיות עם התבלינים האהובים עליכם, כגון גבינה, קטשופ, חרדל, בצל, ריליש, כרוב כבוש, עגבנייה וכו'.
נסה את הטריק הקטן הזה
זמן בישול: 20 דקות (מעט זמן נוסף אם הכלבים קפואים)
מרכיביםנקניקיותלחמניות נקניקיותמים (לכיסוי חצי מהנקניקיות)חמאהתבלין
שלב 1 מרתיחים מים במחבת רדודה. מחממים את המים עד שהם מתחילים להעלות אדים. המים צריכים לכסות רק חצי מהנקניקיות.
שלב 2 כשמחציתם מכוסים במים, תנו להם להתבשל בצורה אחידה.
שלב 3 אפשר לנקניקיות להעלות אדים כשהמים רותחים לגמרי. שימו לב היטב כדי שלא ישרפו.
שלב 4 הוסף כף חמאה לכל נקניקייה. צולים אותם עד שהם מתחילים להתנפח לתוך גוונים של זהוב. שוב, אל תיתן להם לשרוף.
שלב 5 הגישו את הנקניקיות עם התבלינים האהובים עליכם.
לא שיהיו לכם שאריות, אבל אם כן, תוכלו להגיש את הנקניקיות האלה באווטאר חדש לגמרי. חותכים אותם לפרוסות או קוצצים אותם לחתיכות קטנות יותר, ומטגנים אותם ברדוד עם שום ושמן ספוג צ'ילי, כדי לתת להם את הבעיטה הנוספת הזו.
