קליפת הליים היא קליפת הליים שמגיעה עם מספר שימושים, ומשמשת בעיקר בבישול. אבל איך עושים זיגוג? Tastessence מסבירה 5 דרכים קלות לגרידת ליים וגם קצת מידע על איך אתה יכול להשתמש בו.
שימושים מרובים
גרידת ליים משמשת לא רק במזון, אלא גם כחומר מרתיע נמלים, מטהר, מבהיר עור, מלבין ציפורניים, וגם לניקוי.
כולנו די רגילים להשתמש בלימונים וליים בתזונה שלנו. רק לחיצה אחת, וזה משנה את הטעם של המנה לחלוטין. לא רק למיץ, אלא גם לקליפה החיצונית שלו (גרידה) יש את היכולת להוסיף טעם לאוכל שלך.
גרידת ליים אפשר להכין בבית עם ליים טריים, או לקנות גם מיובשים מהחנות. אתה יכול גם להכין אותו בבית, לייבש אותו ולאחסן אותו לשימוש מאוחר יותר. ניתן להשתמש בו באינספור מעדנים.
זסטינג היא לא משימה קשה במיוחד. בפעם הבאה שתראה גרדת ליים במתכון מסוים, אל תדאג. במאמר הבא, תלמדו כיצד לגרד ליים.
זכור1. שטפו את כל הליים כראוי לפני שמגרדים אותם.
2. החלק שמתחת לירוק הוא בצבע לבן הנקרא "פית". אל תסיר את זה תוך כדי גרידה כי הוא מר בטעמו.
הדרכים הטובות ביותר להתלהב
שימוש במיקרומטוס
מיקרומטוס הוא סוג של פומפיה/זסטר. זהו הכלי הנפוץ ביותר לגרידה.
איך להשתמש בזה?
♦ החזק את המיקרו-מטוס ביד אחת, ואת הסיד ביד השנייה.¨¦ השתמש בקצוות החדים של המיקרו-מטוס כדי להסיר את הגרידה ומשוך לאט לאט עם לחץ קל. ◄ הגרידה אולי מאבקה או עשויה לרצועות ארוכות, בהתאם לעיצוב של הזסטר. ומשך היא הדרך היעילה ביותר.
Using a Zester
זסטרים מגיעים בצורות ובגדלים שונים. כמו כן, הם נותנים רצועות ארוכות דקורטיביות, בדיוק איך שאתה רוצה שזה יהיה.
איך להשתמש בזה?
♦ החזק את הליים ביד אחת ואת הזסטר ביד השנייה. שמור את הקצה החד מעל הליים ותתחיל לגרד, תוך הפעלת לחץ קל. אתה תראה את הקליפה יורד ברצועות. אם לא, חזור על זה עם קצת יותר לחץ. המשך עד שתקבל את מה שצריך.
שימוש בפומפייה
מגררות תמיד שימשו במטבח כבר הרבה זמן. הם כלים טובים מאוד לגרידת ליים. הם נותנים לך חתיכות קטנות, שניתן להשתמש בהן במיוחד לקישוט.
איך להשתמש בזה?
♦ החזק את הפומפייה בזווית מתאימה ואת הליים ביד נוספת. הפעל לחץ והזז את הפומפייה על פני הליים.♦ תמצא אבק גרידה קטן נופל למטה. ¨¦ זכרו, אל תלחצו חזק מדי כי גם הבור יגורר, מה שלא תרצו. ¢ המשך כך עד שתקבל את הכמות הרצויה.
שימוש בקולפן
אנחנו משתמשים בקולפים לקילוף רוב הירקות, אז למה לא להשתמש בהם לגרידת ליים? קולפנים עובדים נהדר כאשר אתה צריך חתיכות עבות של הגרידה. אתה תמיד יכול לחתוך אותו עם סכין אם אתה לא רוצה שהוא יהיה עבה.
איך להשתמש בזה?
♦ החזיקו את הקולפן ביד אחת ואת הליים ביד השנייה.⦠משכו את הקולפן על פני הליים, ותראו את הקליפה יורדת. משמש לפי הצורך שלך.
באמצעות סכין
אל תדאגו אם אין לכם זסטר או פומפיה. אתה תמיד יכול להשתמש בסכין. שיטה זו עשויה להיראות לא נוחה מכיוון שהיא עשויה להימשך מספר דקות יותר מהשיטות האחרות. אבל למה לא לנסות את זה? זה לא יכול להיות כל כך נורא.
איך להשתמש בזה?
♦ שמור את הליים למטה והחזק את הסכין בידך. נסה לחתוך שכבה דקה מהקליפה. אין לחתוך איתו את החלק הלבן. ¦ הקליפה תהיה ישרה וניתן לשנות אותה כרצונך. אתה יכול לחתוך אותו או לקצוץ אותו לפי הצורך.
ניתן להשתמש בגרידת ליים בתבשילי מזון שונים. זה מוסיף טעם למנות הפשוטות ביותר, והיה המרכיב העיקרי בהכנות מזון רבות כמו חמוצים, צ'אטני וכו'. אנו נותנים לך כמה רעיונות בסיסיים לשימוש בגרידה.
השתמש בו כמרינדה
הזסט יכול לשמש כמרינדה בזמן שאתה מלחין בשר. יש שפים שאומרים שאסור להשתמש במיץ ליים/לימון (חומצה), כי זה עלול להפוך את הבשר לקשה.במקום זאת, ניתן להשתמש בגרידה. זה יכול להוסיף הרבה יותר טעם לבשר שלך. נסו להכין ויניגרט כוסברה-ליים, ותוכלו להשתמש בו בסלטים ומנות אחרות.
השתמש בו לקישוט
גרידת ליים יכולה לשמש כקישוט למנות אוכל מגוונות. הגרידה יכולה להיות גם בצורות שונות, כמו גרידה מסוכרת או רצועות פשוטות. קישוט האוכל בגרידה יעניק טעם הדר שונה ונחמד. אתה יכול לקשט ירקות פשוטים מבושלים או בשר כדי שיהיה טעים ובריא.
השתמש בו במוצרים אפויים
אבק גרידת ליים משמש במוצרי אפייה רבים. ניתן להשתמש בו על עוגיות, קאפקייקס או לחם פשוט. בעיקר משתמשים בגרידה שאנו מקבלים מפומפייה. ניתן להשתמש בו כדי להוסיף טעם לתה קר או לשייקים. רק קורט גרידת ליים, ומובטח שתקבלו טעם רענן ונהדר.
אז בפעם הבאה שאתם משתמשים בליים, אל תזרקו את הקליפות; במקום לעשות בו שימוש. הכינו קצת גרידה מסוכרת ותראו איך כולם מתענגים על זה. גרידת ליים תגביר את האוכל שלך!
