רשימה של מרכיבים בממתקי Starburst כדי להשאיר אותך המום

גם ילדים וגם מבוגרים צריכים להיות זהירים בזמן אכילת סוכריות. מאמר זה של Tastessence מספק מידע על מרכיבים בסוכריות Starburst, ומסביר כיצד חלק מהמרכיבים יכולים להזיק לבריאות שלנו. המשך לקרוא כדי לדעת אם מוצרי Starburst הם ללא גלוטן ומתאימים לצמחונים.

קנדי קראש!

לפי האפינגטון פוסט, "אמריקאי ממוצע אוכל 24 פאונד של ממתקים בשנה, וסביר להניח שרוב זה נצרך ממש בסביבות ליל כל הקדושים". יותר מ-10% ממכירות הממתקים השנתיות (בשווי של יותר מ-2 מיליארד דולר) מתרחשות תוך שבועיים לפני ליל כל הקדושים.

Starburst ידוע בשעועית הג'לי התוססת, האטרקטיבית, הטעימה והטעימה שלה, סוכריות על מקל, סוכריות גומי, לעיסות פירות, קונוסים ממתקים, ממתקים קשים, קני ממתקים ועוד כמה מוצרים אטרקטיביים. חברת ריגלי, חברה בת של Mars, Inc., מייצרת את הממתקים הללו ומוצרים אחרים. המותג 'Starburst' הוצג על ידי מאדים, באנגליה, בשנת 1959. השם המקורי היה 'Opal Fruits'. תות, לימון, תפוז וליים היו ארבעת הטעמים המקוריים. בשנת 1967, אופל פירות הובאה לארה"ב והוצגה לשוק עם שם חדש "Starburst".

המותג והסוכריות והלעיסות ה"עסיסיות בצורה בלתי מוסברת" שלו זכו לפופולריות עצומה בכל רחבי העולם. מוצרי Starburst מגיעים עם מגוון טעמי פירות בטעם נהדר, והם אהובים על המרקם הלעיס הטעים שלהם. ברור שרקחות הממתקים הללו מנוסחות על ידי טכנולוגיות מזון מוערכים, והנוסחה המדויקת לעולם לא תתגלה לאנשים פשוטים. אבל הנה רשימת המרכיבים המוזכרים על הממתק.

מרכיבים במקל סוכריות Starburst

• סוכר
• סירופ תירס
• מיץ פירות מתרכיז (תפוח, לימון, תפוז, תות)
• חוּמצַת לִימוֹן
• טעמים מלאכותיים וטבעיים
• צביעה (אדום 40)
• דקסטרוז, סוג של סוכר שנמצא באופן טבעי בחלק מהפירות והדבש, אך ניתן להכין גם מעמילן תירס.

אתר החברה ותוויות המוצרים מספקים מידע שימושי לגבי המרכיבים והאלרגנים.

вњ¦ קני סוכריות נקיים ממרכיבים מזיקים כמו שומן, כולסטרול ונתרן. תוספי צבע, חומרי טעם וריח מלאכותיים ותוספת סוכר עלולים להזיק לבריאות וניתן לתאר אותם כמרכיבים רעים ב-Starburst קני סוכריות. על פי ה-USDA, ילדים ומבוגרים בארה"ב צורכים כ-25 כפיות סוכר ביום (שזה מסתכם ב-400 קלוריות נוספות). אלו שאובחנו עם צליאק או אלו הרגישים לגלוטן ישמחו. לדעת שקני סוכריות Starburst, המגיעים בקופסה של 12 (שישה תותים ושישה תפוחים ירוקים), הם נטולי גלוטן עד לרמות GF-20. יתר על כן, הם אינם מיוצרים בציוד המשמש לעיבוד פריטים אחרים המכילים גלוטן. עם זאת, המוצר מעובד מאוד. רבים מהמרכיבים שהוזכרו לעיל פועלים כחומרים משמרים תוך שיפור הטעם של המוצר.

מרכיבים ב- Starburst Fruit Chews

• סירופ תירס
• סוכר
• שמן גרעיני דקל מומן ו/או שמן דקלים
• מיץ פירות מתרכיז (תפוח, תות, לימון, תפוז, דובדבן)
• חוּמצַת לִימוֹן
• דקסטרין
• ג'לטין
• השתנה בעמילן מזון
• טעמים טבעיים ומלאכותיים
• חומצה אסקורבית (ויטמין c)
• צביעה (אדום 40, צהוב 6, צהוב 5, כחול 1)

вњ¦ למרות שליסות הפירות הן ללא גלוטן ואינן מכילות נתרן וכולסטרול, הן עשירות בסוכר. כ-40 גרם לעיסות פירות מכילות 23 גרם סוכר.

מרכיבים ב-Starburst Jellybeans

• סירופ תירס
• סוכר
• חוּמצַת לִימוֹן
• מיץ פירות מתרכיז (תפוח ירוק, ענבים, לימון, תפוז, דובדבן)
• עץ השיטה
• טיטניום דו - חמצני
• נתרן ציטראט
• שינוי בעמילן תירס
• טעמים טבעיים ומלאכותיים
• זיגוג הקונדיטור
• צביעה (אדום 40, צהוב 6, צהוב 5, כחול 1)

מרכיבים של דאגה

1. ג'לטין: באופן מסחרי, ג'לטין מיוצר באמצעות תוצרי לוואי של תעשיית הבשר והעור. הוא מופק מתוצרי לוואי של דגים, עורות חזיר, בשר חזיר, סוסים ועצמות בקר, או עורות בקר מפוצלים. הוא משמש כחומר ג'ל במזונות שונים. בארה"ב, מוצרי Starburst מכילים ג'לטין לא צמחוני. Starburst Minis (לא עטופה) אינם מכילים ג'לטין.הם מכילים פקטין המופק ממקורות ירקות/פירות. Starburst בבריטניה הוא טבעוני. 'מתאים לצמחונים' מוזכר בבירור באתר ובחבילות שלהם. יתר על כן, מוצרי Starburst U.K אינם מכילים צבעים או טעמים מלאכותיים. 2. שמן גרעיני דקל מוגן: מאפים רבים, פורמולות לתינוקות, קרקרים וכו', מכילים שמן גרעיני דקל מוקשה, השמן שמקורו בזרע או גרעין של פרי דקל השמן. היתרונות הבריאותיים של השמן שנויים במחלוקת מאוד. כמו שמן קוקוס, הוא מכיל כמעט 82% שומן רווי וכ-18% שומן בלתי רווי. תהליך ההידרוגנציה הופך את השמן לחומר מוצק למחצה והופך אותו ליציב יותר. עם זאת, שומני הטרנס שנוצרים יכולים להעלות את רמות הכולסטרול הרע.

לפי מועצת שמן הדקלים האמריקאית, אין צורך לבצע הידרוגנטציה של שמן גרעיני דקל בצורה יסודית כמו שמנים אחרים (לדוגמה, שמן סויה), מכיוון שהוא כבר עמוס בשומנים רוויים.בשל יצירה מוגבלת של שומני טראנס, שמן גרעיני דקל מופשר מכיל פחות שומני טראנס מאשר שמנים מוקשים אחרים. לפי איגוד הלב האמריקני, אנשים צריכים להימנע (או לצרוך פחות) מזונות המכילים שומן רווי או שמנים צמחיים מוקשים חלקית, שכן מזונות אלו יכולים להעלות את רמות הכולסטרול.

3. סירופ תירס: הוא קיים במספר מזונות הנצרכים בדרך כלל. ה-FDA לא מתאר את זה כ'מזון טבעי'. כאשר נבלע, סירופ תירס הופך לשומן מהר יותר מכל סוכר אחר. צריכה של סירופ תירס יכולה להעלות את רמות ה-LDL (כולסטרול רע) ויכולה להעלות את הסיכון של האדם למחלות לב. סירופ תירס עתיר פרוקטוז יכול להשפיע על יכולת הגוף לייצר הורמונים חשובים כמו אינסולין ולפטין. זה יכול להוביל להשמנה, סוכרת, חסינות ירודה, אנמיה, עייפות, מצבי רוח וכו'. כמו ממתיקים אחרים, זה יכול לגרום לעששת. 4. צבעים: זה שוב נושא לוויכוח עז.צבעי צבע שונים (תוסף מזון המשמש להעמקת צבע הממתקים) נחשבים כגורמים התורמים להיפראקטיביות בילדים, הפרעות קשב וריכוז, סרטן ותגובות אלרגיות. רוב הצבעים עשויים מנפט. מזונות ומשקאות שונים שאינם אורגניים ומעובדים מכילים צבעים אלו. אדום 40 וצהוב 5 ו-6 מכילים את הכימיקל בנזן, חומר מסרטן ידוע. נדרשים מחקרים נוספים כדי להוכיח את ההשפעות הבריאותיות של בנזן, אך עד אז עדיף להימנע מכך. למרות שמדינות רבות אסרו שימוש בתוספים מלאכותיים המכילים בנזן, חברות אמריקאיות משתמשות באופן חופשי באדום 40 ובצהוב 5 ו-6 במזונות מעובדים שונים. נמצא שצהוב 6 וצהוב 5 מתנהגים כמו 'אסטרוגן' בגוף האדם. רמות גבוהות של אסטרוגן עלולות לגרום לסרטן השד. יש חשד שכחול 1 עלול לגרום לנזק כרומוזומלי. השימוש בכחול 1 אסור בצרפת ובפינלנד. מלבד היפראקטיביות ותוקפנות, צהוב 5 ו-6 עלולים לגרום לנדודי שינה, אסטמה, אלרגיות, גידולים בבלוטת התריס וכו'. גם אם תכולת צבע המזון בממתק היא די נמוכה, זה לא אומר שהממתק בריא.זה רק אומר שהסיכון נמוך יחסית. 5. טעמים מלאכותיים: מה יכולה להיות המטרה מאחורי הוספת טעמים מלאכותיים כאשר פירות טבעיים זמינים בשפע? זה חייב להיות 'להוזיל את עלות הייצור'. תכולת הפירות בפועל ב- Starburst Fruit Chews חשודה כעלובה אם בכלל. 6. אלרגנים: חלב פרה, ביצים, בוטנים, דגים, רכיכות, אגוזי עץ (כגון קשיו או אגוזי מלך), חיטה וסויה הם שמונת האלרגנים אחראים לכמעט 90% מאלרגיות למזון בארה"ב. רשימות המרכיבים בסוכריות Starburst מראות שהן נקיות מכל האלרגנים העיקריים.

כל מוצרי המסטיק והממתקים של ריגלי ארה"ב הם נטולי גלוטן למעט מוצרים מסוימים, (לדוגמה, Altoids Smalls Peppermint Mints) המכילים מרכיבים המופקים מחיטה או מיוצרים בציוד משותף שגם מעבד מוצרים עם חיטה ועלול להכיל כמויות עקבות של גלוטן.מוצרים כאלה אינם מסומנים כ"ללא גלוטן" ועל התוויות שלהם, מצוין בבירור שהם מכילים מרכיבים המופקים מחיטה כמו מלטודקסטרין חיטה, סיבי חיטה או קמח חיטה.

7. זיגוג קונדיטור: יצרני ממתקים משתמשים לעתים קרובות בשם זיגוג קונדיטור ל'שלאק'. החומר מכיל כ-35% שלאק (שרף לאק מטוהר, שמקורו בחרקים) . לפיכך, הוא נטול גלוטן, אך אינו מוצר טבעוני. צמחונים לא יכולים לאכול מוצרי Starburst המכילים ג'לטין ושלאק. 8. עמילן תירס שונה: עמילן שעבר טיפול פיזיקלי/כימי כדי לשנות את תכונותיו מכונה עמילן תירס שונה. היא מטופלת בחומצה, כמו חומצה גופרתית, ואי אפשר לקרוא לה 'טבעית'. היא פועלת כחומר מעבה, מייצב או מתחלב. גוף האדם לא יכול לעכל את העמילן הזה בקלות. סוגים שונים של עמילנים שונה משמשים בתעשיית המזון. לטענת חלקם הם בטוחים, בעוד שאחרים סבורים שהם מזיקים לבריאותנו.מומחים אומרים כי עמילן שונה מכיל MSG, מונוסודיום גלוטמט. כפי שאתה יודע, MSG יכול להוביל לכאבי ראש, אובדן עצם, בחילות, פריחות בעור, דופק לא סדיר ואפילו התקפים. השפעות בריאות ארוכות טווח של מרכיבי מזון כאלה אינן ידועות לחלוטין.

כדי להימנע מצבעי מזון מלאכותיים (ומרכיבים מזיקים אחרים), יש לשלב מזון מלא לא מעובד בתזונה שלנו. במקרה שעליכם לרכוש פריט מזון מעובד, בחרו במוצר האורגני, שכן היצרנים אינם רשאים להשתמש בצבעים מלאכותיים, ממתיקים או חומרי טעם וריח למוצרים אורגניים. סוכריות אורגניות טעימות זמינות בכל החנויות.