פירה מהווה תוספת טעימה. בזמן הכנת המנה הזו בבית, כדאי להקפיד מאוד על העקביות המועדפת. עם זאת, אם במקרה, הוא הופך נוזל מדי, אתה עדיין יכול לתקן אותו בשיטות פשוטות. מאמר זה של Tastessence מספק לך מדריך לתיקון פירה מרקי.
טיפ מהיר!
אם אינכם מצליחים להביא את הפירה למרקם המועדף עליכם, אל תזרקו אותם. הוסף אותם למרקים, תבשילים או תבשילים במקום זאת.
פירה - אני פשוט אוהב אותם! כלומר מי לא יעשה זאת? ובכן, לפעמים, הם יכולים להיות בספרים הרעים שלך, אבל רק אם הם מרקים. אבל חכה! האם יש דרך לתקן את הבעיה הזו? והתשובה היא כן, למה לא? לאחר מחקר רב, כמה מוחות מצאו כמה דרכים להתגבר על בעיה זו. בסדר, אני סתם צוחק! השיטות לעבות פירה נוזלי הן פשוטות ביותר, וריכזתי אותן בסעיפים הבאים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים שבעיקר יהיו זמינים במטבח שלך.
איך לעבות פירה נוזלי
1. חוֹם
שלב 1: מחממים את הפירה הנזלף על אש בינונית-נמוכה בסיר גדול. (אין לכסות את הסיר.) שלב 2: מערבבים את תפוחי האדמה מדי פעם עם מזלג. זה ימנע מהם להיצמד לתחתית התבנית. שלב 3: המשיכו לערבב עד שעודפי הלחות מתאדים ותפוחי האדמה מקבלים את העקביות הרצויה. שלב 4: מסירים את הסיר מהאש ומגישים חם. (טיפ: אל תערבב חזק מדי מכיוון שהדבר עלול לגרום לעקביות דביקה.)2. מתח
שלב 1: יוצקים את תפוחי האדמה המרקים בבד גבינה. קושרים את כל הקצוות של בד הגבינה ליצירת כיס תפוחי אדמה. שלב 2: שמור את השקיק מעל מסננת והניח בצד למשך כ-30-40 דקות. שלב 3: פותחים את בד הגבינה ומוציאים את תפוחי האדמה. שלב 4: מחממים את תפוחי האדמה ומגישים חם. (טיפ: ניתן להשתמש בנוזל המרוקן להכנת רוטב נפלא וקרמי.)3. מיקרוגל
שלב 1: יוצקים את הפירה הנזלף בקערה המתאימה למיקרוגל. (אל תכסה את הקערה.) שלב 2: מחממים את הקערה במיקרוגל למשך 1-2 דקות. שלב 3: הסר את הקערה ובדוק את העקביות. חזור על שלבים 2 ו-3 עד שתפוחי האדמה מסמיכים עד לרמת שביעות הרצון שלך. שלב 4: מגישים חם.4. חומר עיבוי
חומרי עיבוי שניתן להשתמש בהם כוללים:в–¶ אבקת חלבв–¶ פתיתי תפוחי אדמה מיידייםв–¶ Arrowrootв–¶ קמח או קורנפלורв–¶ טפיוקהв–¶ גבינה קשה (פרמזן)
ניתן למנוע פירה נוזלי אם תמשיך להוסיף חמאה וחלב במנות קטנות כדי למנוע מתפוחי האדמה להפוך ספוג.אז, זכור את הטיפ הזה והכין את המנה האהובה עליך. גם אם יתברר שהוא מרקי, עכשיו אתה יודע איך להתאושש מהאסון הקולינרי הפוטנציאלי הזה!
