ספרד פופולרית מאוד בזכות המשקאות האלכוהוליים והלא אלכוהוליים שלה. Tastessence תספק לכם רשימה אותנטית של מתכונים של משקאות ספרדיים מסורתיים.
האם ידעת?
המשקה הספרדי המסורתי, 'סנגריה', נקרא כך, בגלל היין האדום המשמש במרכיביו. Sangre, בספרדית, פירושו דם. היין האדום במשקה דומה לדם. הסנגריה מוגשת בדרך כלל עם כף עץ, והיא פופולרית בכל רחבי ספרד.
ספרד ידועה ביין האדום, הוויסקי והברנדי שלה. אלה גם המשקאות האלכוהוליים המסורתיים שלהם. משקאות הכוללים משקאות חריפים אלה הם חלק מתרבות האוכל שלהם מכיוון שהספרדים אוהבים לצרוך אותם עם צהריים וערב. מלבד משקאות אלכוהוליים או קוקטיילים, הם אוהבים גם משקאות לא אלכוהוליים. המרכיבים הבסיסיים בשני סוגי המשקאות (אלכוהוליים ולא אלכוהוליים) הם בדרך כלל זהים, עם ההבדל היחיד של נוכחות או היעדר אלכוהול. כאן, אנו נותנים לך רשימה אותנטית של משקאות ספרדיים והמתכונים שלהם, החל מאלכוהול עד לא אלכוהולי. לכן, ודא שאתה מנסה את המשקאות האלה כשאתה בספרד, או קרא את המתכונים למטה והכין אותו דבר בבית.
משקאות לא אלכוהוליים
Horchata
רכיבים:
вњ¦ מים, 3 כוסות חלב, 1 כוס גרגרי אורז לבן שטופים, 1 כוס אבקת קינמון, 1 כף סוכר, 1 כף תמצית וניל, 1 כפית
כיוונים
вњ¦ ערבבו את גרגרי האורז ביסודיות לאבקה. לאחר מכן, בקערה, הוסיפו 3 כוסות מים והשרו את אבקת האורז ואבקת הקינמון למשך כ-3 שעות בטמפרטורת החדר. כעת הכניסו את התערובת הזו שוב לבלנדר, והכינו פירה עדין ורך. בסיום, מסננים את התערובת הזו דרך בד גבינה ומפרידים בין המים לבין מחית האורז. מעבירים את המים לתוך קנקן, ומערבבים פנימה חלב , סוכר ותמצית וניל. מגישים צונן. אפשר גם לקשט את המשקה בגרידת ליים.
סנגריטה
רכיבים:
вњ¦ מיץ עגבניות, 2 כוסות מיץ תפוזים עמוס, 1 כוס גרנדין, 1 כף רוטב סויה, 5 כפיות רוטב ווסטרשייר, 3 כפיות רוטב חריף, 1 כפית מלח קושר, קורט מלח ¦ אבקת פלפל, לפי הטעם
כיוונים
вњ¦ בקערה ענקית, מוסיפים את כל המרכיבים ומערבבים היטב. מקררים כ-3 שעות ומגישים.
לימיד לטינית
רכיבים:
вњ¦ קרח כתוש, 4 כוסות מים קרים, 2 כוסות מיץ ליים, 1 כוס סוכר חום, 4 כפות
כיוונים
вњ¦ מערבבים יחד את הסוכר, מיץ הליים והמים הקרים. לאחר מכן מוסיפים לו קרח כתוש ומערבבים שוב. מגישים קרים.
Mango Agua Fresca
רכיבים:
вњ¦ מים, 4 כוסות... מנגו, 2вњ¦ סוכר, ½ כוס מיץ לימון, 2 כפיות... קרח
כיוונים
вњ¦ מערבבים יחד מים ומנגו בבלנדר. לאחר מכן, בעזרת בד גבינה, מסננים את עיסת המנגו. (לא חייבים להשתמש בעיסה עבור המשקה הזה.) בנוזל המסונן, מוסיפים סוכר ומיץ לימון. מגישים צוננים ונהנים.
משקאות אלכוהוליים
סנגריה
רכיבים:
вњ¦ יין אדום, 1 ליטרвњ¦ ברנדי, 30 mlвњ¦ סוכר, 50 gвњ¦ אפרסקים, 3вњ¦ תפוזים, 2× לימון, ¼вњ¦ מיץ תפוזים, 1 כוס מיץ לימון, ½ כוס
כיוונים
вњ¦ מקלפים וחותכים את האפרסקים לחתיכות קטנות, ומכניסים אותם לקערת סוכר וברנדי. השאירו את הפירות הפרוסים למרינדה בתערובת הברנדי-סוכר למשך כ-3 עד 4 שעות .вњ¦ לאחר מכן העבירו את התוכן הזה לתוך קנקן ענק. вњ¦ מלאו את הכד ביין אדום, מיץ תפוזים ומיץ לימון. вњ¦ מערבבים היטב את כל המרכיבים ומכניסים למקרר לשעתיים, ואז מגישים.
Frozen Barcelona
רכיבים:
вњ¦ קרח כתוש, 2 כוסות כוסות סירופ, 1½ כוס ברנדי, 1 כוס שרי, 1 כוס ליקר תפוזים, 1 כוס מיץ תפוזים, 1 כוס שמנת, 2 כפות .
כיוונים
вњ¦ מערבבים יחד את הסירופ, הברנדי, השרי, מיץ התפוזים, הקרח הכתוש וליקר התפוזים בקערה ענקית. מערבבים את החומרים האלה בבלנדר ואז מסננים לכוס קוקטייל.מעלים אותו בשמנת, או מקשטים אותו בגרידת לימון או אבקת קינמון לפי העדפתך.
אגואה דה ולנסיה
רכיבים:
вњ¦ קאווה, 700 mlвњ¦ מיץ תפוזים, 200 ml вњ¦ ג'ין, 50 ml вњ¦ וודקה, 50ml вњ¦ סוכר, לפי הטעם
כיוונים
вњ¦ הוסיפו את הליקרים ומיץ התפוזים בקנקן וערבבו היטב. вњ¦ לאחר מכן הוסיפו קאווה לנוזלים הללו וערבבו שוב. вњ¦ לאחר שתסיימו, הוסיפו מעט סוכר לפי העדפתכם ומערבבים עד שהסוכר נמס.вњ¦ מקררים את אגואה דה ולנסיה ומגישים צונן, מעוטר בפריזת הפירות האהובה עליכם.
טינטו דה וראנו
רכיבים:
вњ¦ יין אדום, 2 כוסות סודה אשכוליות, 2 כוסות ורמוט מתוק, 1 כוס טריז לימון, 1
כיוונים
вњ¦ בכוס לואובול/רוקס, מערבבים יחד את היין האדום והוורמוט המתוק.вњ¦ לאחר מכן מוסיפים לו סודה ומגישים צונן, מעוטר בפריזת הלימון.
אנו מקווים שנהניתם מהמשקאות שהוזכרו לעיל. כמו כן, אל תהסס לפרסם את הערותיך וליידע אותנו על הווריאציות השונות במתכונים שאתה עשוי לנסות עם המשקאות שלך.
